巧克力市場(chǎng)調(diào)研分析 巧克力發(fā)展趨勢(shì)分析

• 2022年1月25日 ZhouJiaLiang來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 894 55
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當(dāng)前，中國(guó)巧克力零售市場(chǎng)，國(guó)外公司占有的市場(chǎng)份額在九成以上。2015年到2020年，德芙和士力架品牌的母公司瑪氏一直占據(jù)巧克力市場(chǎng)的首位，份額從37.0%緩慢下降至32.8%。

巧克力市場(chǎng)調(diào)研分析

數(shù)據(jù)顯示，2020年國(guó)內(nèi)巧克力零售市場(chǎng)規(guī)模為204.3億元，與2019年相比縮小了近20億元。

海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年我國(guó)可可及巧克力產(chǎn)品共進(jìn)口10.08萬(wàn)噸，進(jìn)口金額達(dá)4.83億美元。按金額計(jì)，我國(guó)進(jìn)口可可及巧克力產(chǎn)品的TOP10來(lái)源國(guó)主要為歐美及亞太等發(fā)達(dá)國(guó)家，包括意大利、俄羅斯、馬來(lái)西亞、比利時(shí)、瑞士等，TOP10進(jìn)口國(guó)的進(jìn)口金額總和高達(dá)4.13億美元，占比85.52%，進(jìn)口量總額達(dá)8.68萬(wàn)噸，占比86.17%。

2019年，我國(guó)可可及巧克力產(chǎn)品共出口6.21萬(wàn)噸，出口金額達(dá)3.31億美元，無(wú)論是金額還是重量都要小于進(jìn)口。按金額計(jì)，我國(guó)出口可可及巧克力產(chǎn)品的TOP10去向地區(qū)主要為亞洲及大洋洲等發(fā)達(dá)地區(qū)及國(guó)家，包括中國(guó)香港、韓國(guó)、澳大利亞、菲律賓、日本等，TOP10出口國(guó)的出口金額總和高達(dá)3.31億美元，占比75.87%，出口量總額達(dá)6.21萬(wàn)噸，占比68.10%。

中國(guó)的巧克力發(fā)展，有一個(gè)潛力巨大的發(fā)展前景。企業(yè)除了保證好自身對(duì)于口味、口感，外形，包裝等硬性的商品實(shí)力之外，還要了解現(xiàn)今社會(huì)，巧克力消費(fèi)者的切實(shí)需求，這些需求，正是巧克力的消費(fèi)動(dòng)機(jī)。只有結(jié)合好這些消費(fèi)動(dòng)機(jī)，進(jìn)行產(chǎn)品的開發(fā)和銷售，才能最終完成中國(guó)巧克力行業(yè)的發(fā)展和崛起。預(yù)計(jì)到2023年中國(guó)巧克力銷售規(guī)模達(dá)到37.65億美元，預(yù)計(jì)2023年中國(guó)巧克力銷售量約為25.3萬(wàn)噸。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《2022-2027年巧克力行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)投資態(tài)勢(shì)及投融資策略指引報(bào)告》分析

中國(guó)巧克力市場(chǎng)份額

當(dāng)前，中國(guó)巧克力零售市場(chǎng)，國(guó)外公司占有的市場(chǎng)份額在九成以上。2015年到2020年，德芙和士力架品牌的母公司瑪氏一直占據(jù)巧克力市場(chǎng)的首位，份額從37.0%緩慢下降至32.8%。費(fèi)列羅占據(jù)第二位，份額從19.5%爬升到22.3%;雀巢位居第三，從8.7%降至8.3%?？傮w上看，前三名的份額整體變化不大。

第四名是Pladis Ltd，很多人可能沒聽過，這是2016剛剛?cè)诤铣闪⒌囊患倚鹿?，算是后起之秀，其巧克力品牌歌帝?010年進(jìn)入中國(guó)后，初期每年增速兩位數(shù)，在當(dāng)年年增長(zhǎng)只有4%的巧克力行業(yè)，特別顯眼，目前已經(jīng)占據(jù)3.5%的份額。第五名是好時(shí)，它的份額已經(jīng)從五年前的8.4%跌到2020年的3.2%。

本土品牌方面，徐福記、金絲猴先后被雀巢和好時(shí)收購(gòu)，雅客、馬大姐等企業(yè)，巧克力并不是主營(yíng)品類。在歐睿國(guó)際的數(shù)據(jù)中，目前TOP10巧克力公司里，只有雅客是一家本土企業(yè)，但份額可以忽略不計(jì)，只有1.6%。

巧克力發(fā)展趨勢(shì)分析

1、據(jù)食品專家指出，巧克力在未來(lái)發(fā)展的三個(gè)特點(diǎn)是精細(xì)化、量身定制化、口味創(chuàng)新化。

2、隨著消費(fèi)升級(jí)和人們對(duì)健康意識(shí)的覺醒，巧克力的消費(fèi)傾向也在逐步進(jìn)行轉(zhuǎn)變。人們?cè)絹?lái)越注重健康和身材管理，對(duì)于巧克力健康要求也越高，少糖原味可可脂是將來(lái)的必然發(fā)展趨勢(shì)。

3、組合型產(chǎn)品(如一份巧克力加上一份代裝吸管式純凈水)將更受戶外運(yùn)動(dòng)愛好者(登山、探險(xiǎn)、旅游等)、長(zhǎng)途出門工作者(長(zhǎng)途司機(jī)，地質(zhì)考察等)、高強(qiáng)度如飛行員等消費(fèi)人群的喜歡。

想要了解更多巧克力行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2022-2027年巧克力行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)投資態(tài)勢(shì)及投融資策略指引報(bào)告》。

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