海底撈2021年關(guān)閉276家餐廳
3月23日，海底撈發(fā)布2021年全年業(yè)績(jī)公告：實(shí)現(xiàn)收入411.1億元，比2020年增長(zhǎng)43.7%;虧損41.6億元。2021年全年，海底撈新開業(yè)421家餐廳，關(guān)閉276家餐廳，其中16家因租約到期等原因關(guān)閉。截至2021年12月31日，海底撈全球共有門店1443家，其中1329家位于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，114家位于港澳臺(tái)地區(qū)及其他11個(gè)國(guó)家。另在3月20日，海底撈公開的數(shù)據(jù)顯示，其在線注冊(cè)會(huì)員數(shù)已經(jīng)超過一億。目前，海底撈的周邊產(chǎn)品如火鍋底料、拌飯醬、自熱鍋等保質(zhì)期長(zhǎng)的方便食品銷量有明顯提升。
截至2021年底，已有260家海底撈餐廳在“啄木鳥計(jì)劃”下永久關(guān)閉，32家餐廳暫時(shí)停業(yè)休整。同時(shí)，在承諾不裁員的情況下，海底撈員工數(shù)量保持穩(wěn)定。海底撈表示，從2022年以來的經(jīng)營(yíng)狀況來看，海底撈“啄木鳥計(jì)劃”效果正在顯現(xiàn)，翻臺(tái)率數(shù)據(jù)改善。
疫情發(fā)生已經(jīng)2年，奧密克戎也已在中國(guó)出現(xiàn)，抗疫一直在持續(xù)，人們也越來越謹(jǐn)慎和理性。當(dāng)然，不可避免地，疫情對(duì)各大消費(fèi)類產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生影響，從餐飲調(diào)整堂食改外賣、線下旅游轉(zhuǎn)向網(wǎng)端云游、觀展采取線上模式到診療通過互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院……各大消費(fèi)類產(chǎn)業(yè)在抗疫下半場(chǎng)都努力應(yīng)對(duì)，通過各種方式轉(zhuǎn)型，盡量減少損失，甚至創(chuàng)出新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。
在新冠肺炎疫情的影響下，上海的餐飲業(yè)面臨不小的沖擊。為了盡可能減少損失，相關(guān)部門和商家正一起積極應(yīng)對(duì)，整合資源，解決配送等難題。
面對(duì)客源減少、無人配送等問題，商家們正積極想辦法應(yīng)對(duì)。有的商家與附近社區(qū)工作人員對(duì)接，顧客可以在社區(qū)居民群里集中點(diǎn)單，統(tǒng)一由門店員工直接配送;還有的商家推出了社區(qū)定制套餐，提前跟居民對(duì)接需求，再交由第三方集中配送。
今年2月，14個(gè)部門出臺(tái)了《關(guān)于促進(jìn)服務(wù)業(yè)領(lǐng)域困難行業(yè)恢復(fù)發(fā)展的若干政策》，提出了43條紓困扶持措施，其中，針對(duì)餐飲業(yè)提出了7條扶持措施。包括“對(duì)企業(yè)防疫、消殺支出給予補(bǔ)貼支持”、“引導(dǎo)外賣等互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)企業(yè)進(jìn)一步下調(diào)餐飲業(yè)商戶服務(wù)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)”等措施。
餐飲行業(yè)必須面對(duì)所提供外賣服務(wù)的實(shí)際情況，及時(shí)做出符合他們自身的調(diào)整以及布局，去匹配疫情管控下的正常運(yùn)營(yíng)。
未來行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場(chǎng)投資前景如何?欲了解更多市場(chǎng)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年餐飲行業(yè)并購(gòu)重組機(jī)會(huì)及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。
相關(guān)推薦
2022-2026年中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告
關(guān)注公眾號(hào)
免費(fèi)獲取更多報(bào)告節(jié)選
免費(fèi)咨詢行業(yè)專家
2022-2027年餐飲行業(yè)并購(gòu)重組機(jī)會(huì)及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告
隨著國(guó)際經(jīng)濟(jì)一體化的步伐加快，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，企業(yè)要在激烈的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中求得生存與發(fā)展，資本擴(kuò)張無疑十分必要。在快速的資本積聚中，企業(yè)兼并重組是一條可選擇的道路。在國(guó)際化的企業(yè)兼并...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報(bào)告 商業(yè)計(jì)劃書 細(xì)分市場(chǎng)研究 IPO上市咨詢
至月底全國(guó)約取消或延期9000場(chǎng)演出中國(guó)演出行業(yè)協(xié)會(huì)在其平臺(tái)公布，據(jù)測(cè)算，預(yù)計(jì)至3月底全國(guó)取消或延期的場(chǎng)次約9000場(chǎng)3...
廣告行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀2020年視頻廣告收入增速較快，較2019年增長(zhǎng)了接近65%，其中短視頻廣告最為搶眼，增幅達(dá)106%，遠(yuǎn)超2...
美恢復(fù)352項(xiàng)中國(guó)進(jìn)口商品關(guān)稅豁免當(dāng)?shù)貢r(shí)間3月23日，美國(guó)貿(mào)易代表辦公室表示，將恢復(fù)部分中國(guó)進(jìn)口商品的關(guān)稅豁免。此次...
建立更高水平的全民健身公共服務(wù)體系中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于構(gòu)建更高水平的全民健身公共服務(wù)體系的意...
清明祭掃嚴(yán)禁“一刀切”3月21日，民政部召開2022年清明節(jié)祭掃工作電視電話會(huì)議，部署清明祭掃安全管理和服務(wù)保障工作6...
羊絨行業(yè)投資前景、羊絨市場(chǎng)規(guī)模如何?隨著中國(guó)電子商務(wù)的快速發(fā)展，羊絨制品線上銷售模式于近年來受到熱捧。銷售渠道2...
中研普華集團(tuán)聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠(chéng)聘英才企業(yè)客戶意見反饋報(bào)告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2021 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)(簡(jiǎn)稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號(hào)
線上餐飲行業(yè)現(xiàn)狀 未來五年餐飲市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 
研究院服務(wù)號(hào)
中研網(wǎng)訂閱號(hào)