花青素,又稱花色素,是一種普遍存在于自然界中的水溶性天然色素?;ㄇ嗨厥且环N強(qiáng)有力的抗氧化劑,它能夠保護(hù)人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷,還能改善循環(huán)系統(tǒng)和增進(jìn)皮膚的光滑度,譽(yù)為可以“口服的化妝品”;有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病;可以促進(jìn)視網(wǎng)
花青素的概念
花青素,又稱花色素,是一種普遍存在于自然界中的水溶性天然色素?;ㄇ嗨厥且环N強(qiáng)有力的抗氧化劑,它能夠保護(hù)人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷,還能改善循環(huán)系統(tǒng)和增進(jìn)皮膚的光滑度,譽(yù)為可以“口服的化妝品”;有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病;可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生,預(yù)防近視,增進(jìn)視力等。
花青素廣泛存在于開花植物(被子植物)中,其在植物中的含量隨品種、季節(jié)、氣候、成熟度等不同有很大差別。據(jù)初步統(tǒng)計(jì):在27個(gè)科,73個(gè)屬植物中均含花青素,如紫甘薯、葡萄、血橙、紅球甘藍(lán)、藍(lán)莓、茄子、櫻桃、紅莓、草莓、桑葚、山楂、牽牛花等植物的組織中均有一定含量。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2026年中國花青素行業(yè)深度分析與投資戰(zhàn)略報(bào)告》顯示:
最早最豐富的花青素是從紅葡萄渣中提取的葡萄皮紅色素,它于1879年在意大利上市,該色素可通過葡萄酒酒廠的廢料-葡萄渣提取。接骨木漿果(Elderberries)中含大量的花青素,并且都是矢車菊素,每百克鮮重在200~1000 mg。另外,花青素在大麥、高粱、豆科植物等糧食作物中也廣泛存在。研究發(fā)現(xiàn),葡萄籽與松樹皮的提取物中花青素的含量最高。
全球花青素行業(yè)的領(lǐng)先生產(chǎn)企業(yè)主要分布在美國、德國、意大利、荷蘭、德國、中國等少數(shù)國家,這些企業(yè)具備較強(qiáng)的花青素生產(chǎn)能力,在國際市場上占據(jù)了較大部分的份額。其中,IndenaSPA、威爾德等公司發(fā)展起步較早,花青素工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)水平較高,產(chǎn)品穩(wěn)定性能較好,在全球市場上競爭力處于領(lǐng)先地位。
近年來,中國的陜西嘉禾植物化工有限責(zé)任公司、寧波綠之健藥業(yè)有限公司等企業(yè)也形成了較強(qiáng)的研發(fā)實(shí)力,通過技術(shù)革新不斷優(yōu)化產(chǎn)品生產(chǎn)工藝,使得產(chǎn)品品質(zhì)具有較強(qiáng)的市場競爭優(yōu)勢,成為全球花青素產(chǎn)品的主要供應(yīng)商。
花青素行業(yè)市場分析
一、花青素行業(yè)市場規(guī)模
1.2019-2021年花青素行業(yè)市場規(guī)模及增速
圖表:2019-2021年花青素中國市場規(guī)模(億元)
資料來源:中研普華
2019年中國花青素市場規(guī)模為4.55億元,2020年花青素市場規(guī)模為4.77億元,2021年市場規(guī)模達(dá)到4.99億元。
2.花青素行業(yè)市場飽和度
目前我國涉及植物提取物生產(chǎn)的廠家有500多家,其中出口經(jīng)營的公司有200多家。生產(chǎn)經(jīng)營分散,多以中小企業(yè)為主,其中較大、較有影響的,而且能夠提供黑米花青素產(chǎn)品就有10家左右。花青素市場飽和度不高。
我國花青素開發(fā)較晚,2011年之前,我國對花青素的提取基本上是空白。2011年研發(fā)成功的花青素提取和保存兩項(xiàng)專利技術(shù),填補(bǔ)了國內(nèi)花青素技術(shù)的空白,打破了之前國內(nèi)花青素精制品90%靠進(jìn)口的局面,并大量銷往國外。隨著市場的反戰(zhàn)和人們健康意識的加強(qiáng),隨著我國與國際規(guī)范的接軌,對花青素的需求逐漸凸顯。
4.2022-2026年花青素行業(yè)市場規(guī)模及增速預(yù)測
圖表:2022-2026年中國花青素市場規(guī)模(億元)
資料來源:中研普華
預(yù)測2022年中國花青素行業(yè)市場規(guī)模達(dá)到5.24億元,至2026年市場規(guī)模達(dá)到6.37億元,年復(fù)合增長率為5%。
已知花青素有20多種,食物中重要的有6種,即天竺葵色素、矢車菊色素、飛燕草色素、芍藥色素、牽牛花色素和錦葵色素。自然狀態(tài)的花青素都以糖苷形式存在,稱為花色苷,很少有游離的花青素存在?;ㄇ嗨刂饕糜谑称分矫?,也可用于染料、醫(yī)藥、化妝品等方面。
花青素是當(dāng)今人類發(fā)現(xiàn)最有效的抗氧化劑,也是最強(qiáng)效的自由基清除劑,花青素的抗氧化性能比VE高50倍,比VC高20倍。紫色甘薯花色苷產(chǎn)品對-OH、H2O2,等活性氧均具有清除和抑制作用,尤其對—OH的清除能力強(qiáng)于抗壞血酸,且清除作用與濃度呈劑量關(guān)系。
目前我國涉及植物提取物生產(chǎn)的廠家有500多家,其中出口經(jīng)營的公司有200多家。生產(chǎn)經(jīng)營分散,多以中小企業(yè)為主,其中較大、較有影響的,而且能夠提供黑米花青素產(chǎn)品就有10家左右?;ㄇ嗨厥袌鲲柡投炔桓摺?/p>
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2022-2026年中國花青素行業(yè)深度分析與投資戰(zhàn)略報(bào)告
花青素,又稱花色素,是一種普遍存在于自然界中的水溶性天然色素?;ㄇ嗨厥且环N強(qiáng)有力的抗氧化劑,它能夠保護(hù)人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷,還能改善循環(huán)系統(tǒng)和增進(jìn)皮膚的光滑度,譽(yù)...
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