中國酒業(yè)協(xié)會：中國白酒產業(yè)是充分市場化的長周期產業(yè) 白酒行業(yè)市場調研與營銷模式發(fā)展趨勢

• 2022年11月1日 LiBO來源：中研普華集團、央視財經、中研網(wǎng) 924 57
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昨晚，中國酒業(yè)協(xié)會聯(lián)合貴州茅臺、五糧液、洋河股份、瀘州老窖、山西汾酒、古井貢酒等6大白酒龍頭發(fā)表署名文章《中國白酒產業(yè)是充分市場化的長周期產業(yè)》。

昨晚，中國酒業(yè)協(xié)會聯(lián)合貴州茅臺、五糧液、洋河股份、瀘州老窖、山西汾酒、古井貢酒等6大白酒龍頭發(fā)表署名文章《中國白酒產業(yè)是充分市場化的長周期產業(yè)》。

文章稱，近段時間以來，在資本市場上，白酒板塊出現(xiàn)了較大波動，呼吁廣大投資者及消費者，可以站在更長時間軸上，以歷史的眼光和產業(yè)發(fā)展長周期思維，理性看待資本市場變化，客觀分析產業(yè)發(fā)展態(tài)勢，合理調整基本投資策略，共同塑造良好產業(yè)生態(tài)。

這是中國酒業(yè)協(xié)會近期力挺白酒行業(yè)的第二次發(fā)聲，就在此前的10月29日晚間，中國酒業(yè)協(xié)會還曾在官方微信公眾號上刊發(fā)題為“從資本市場看中國白酒‘價值論’”的文章，點評近期資本市場白酒板塊波動。

文章表示，10月份以來，資本市場的白酒板塊出現(xiàn)了大幅度下跌行情，形成情緒化、恐慌式非理性調整，資本市場的股價和實體經濟之間出現(xiàn)了嚴重的“價值背離”。

11月1日早盤， 連跌1個月的白酒股全線反彈，順鑫農業(yè)、海南椰島相繼漲停，酒鬼酒一度觸板，貴州茅臺放量漲近7%。

第四季度是白酒的傳統(tǒng)消費旺季，也是春節(jié)的備貨季，專家表示，市場仍對第四季度保持比較樂觀的銷售熱情。

從目前前三季度的分化趨勢來看，高端白酒可能在第四季度迎來一個小的銷售高潮。而對于缺乏品牌與品質支撐的區(qū)域型白酒來說，第四季度將以消化庫存、解決動銷問題為主，但想扭轉全年的銷售頹勢，可能比較困難。

從目前上市公司公布的業(yè)績來看，白酒頭部效應明顯。中國酒類消費，尤其是高端酒類，在社交方面有著很強的剛需屬性。即使在疫情等不確定因素影響下，這些需求也沒有消失，只是被延遲了，因此在需求釋放后，高端酒類的品牌號召力和渠道溢價能力自然帶來了銷量增長。

白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

復盤白酒30 年的市場化發(fā)展歷程，白酒行業(yè)從基本面的角度看一直是螺旋上升的，自2016 年以來本輪復蘇的核心底層邏輯是消費升級，是高端和次高端的結構性機會。

2016-2020 年高端酒率先量價齊升，引領行業(yè)增長，為行業(yè)第一成長階段，并打開了次高端天花板。次高端2017 年開始萌芽，2018 年進入趨勢性增長階段，2020 年開始，高端酒增速放緩，次高端逐漸替代高端酒成為行業(yè)新增長引擎，行業(yè)開始進入第二成長階段。業(yè)界人士認為2021 年之前次高端是野蠻生長階段，現(xiàn)在開始洗牌，然后進入有序增長階段。

2016-2021 年，白酒行業(yè)營業(yè)收入復合增速約為11.4%，其中年產量的復合增速僅為1.5%。收入增長主要依靠噸價提升帶動，噸價提升背后核心的因素是產品升級，次高端的成長是來自行業(yè)最主流價格帶的升級。

據(jù)中研產業(yè)研究院《2022-2026年中國白酒行業(yè)市場調研與營銷模式發(fā)展趨勢分析報告》分析：

白酒行業(yè)屬于完全競爭性行業(yè)，行業(yè)的市場化程度高，市場競爭激烈。近年來，白酒規(guī)上企業(yè)呈現(xiàn)減少的趨勢。

數(shù)據(jù)顯示，我國規(guī)上白酒企業(yè)已由2017年的1593家降至2019年的1098家，2020年受疫情沖擊，白酒消費場景被阻斷，白酒規(guī)上企業(yè)降至1040家，同比減少58家，連續(xù)呈現(xiàn)下降趨勢。在一定程度上顯示出中國白酒市場日益明晰的集中化趨勢，預計2022年我國規(guī)上白酒企業(yè)降至997家。

從發(fā)展走勢看，價位升級的趨勢是不可逆的，上一輪中高端100 元價格帶從萌芽到成熟持續(xù)時間超過10 年，而這次次高端的趨勢起點是2017 年，當前進程才進行至1/3。

從發(fā)展空間看，中高端及以下價位占行業(yè)總收入仍超40%，當前仍是白酒行業(yè)總收入規(guī)模占比最大的價格帶，次高端擴容很大一部分來自中高端價格帶的升級，站在當前看，2021 年次高端約為1000-1100 億元左右容量，假設未來三到五年20%的中高端量升級到次高端，可以帶來1000-1500 億元的容量，長遠來看空間更大。

白酒行業(yè)未來營銷模式分析

目前，國內白酒銷售渠道包括全國連鎖企業(yè)、區(qū)域性連鎖企業(yè)、商超、電子商務平臺、街邊商鋪等，總體表現(xiàn)出銷售渠道多元化的特征。

如，行業(yè)龍頭企業(yè)五糧液緊抓消費場景、消費習慣的新變化，抓新零售發(fā)展趨勢，主動擁抱互聯(lián)網(wǎng)，創(chuàng)新推出全新門店品牌"五糧e店"，正式開啟白酒制造企業(yè)的新零售商業(yè)實踐，標志著中國白酒品牌新零售時代來臨。

新零售是大勢所趨，是建立在消費升級和消費者高數(shù)字化的基礎之上，與互聯(lián)網(wǎng)逐步釋放的經濟與社會價值相匹配。在新生代逐漸成為消費主流的背景下，體驗式營銷，簡單地說就是，消費者對產品的品質和服務的更高追求。

利用互聯(lián)網(wǎng)新技術構建"人貨場"模式，通過吸引消費者打造場景，然后實現(xiàn)賣貨，也就是門店+社群+新零售的模式。新零售模式將為酒企的原點人群培養(yǎng)、團購場景化、新產品消費頻次，提供一站式解決方案。這對于酒企來說，無疑增加了競爭力。

一些有差異化競爭特色的區(qū)域酒企可以通過嘗試酒莊化改造，或者基于新技術進行新零售的模式創(chuàng)新，從而實現(xiàn)彎道超車，真正從消費者價值端來提高自己的企業(yè)市場競爭力。

想要了解更多白酒行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2026年中國白酒行業(yè)市場調研與營銷模式發(fā)展趨勢分析報告》。

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