2023農產品深加工行業(yè)現狀與市場發(fā)展前景趨勢分析

• 曾燕 2023年3月21日 來源：互聯(lián)網 1310 86
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農產品深加工行業(yè)現狀，農產品深加工行業(yè)前景如何?據悉，2020-2021年在國家嚴格實施科學統(tǒng)籌疫情防控和經濟社會發(fā)展，以及保供穩(wěn)價和助企紓困等政策有力推進，我國農產品加工行業(yè)穩(wěn)定恢復。根據數據顯示，2021年，我國規(guī)模以上農產品加工企業(yè)全年營業(yè)收入18.1萬億元，同

2023農產品深加工行業(yè)現狀與市場發(fā)展前景趨勢分析

農產品深加工行業(yè)現狀，農產品深加工行業(yè)前景如何?據悉，2020-2021年在國家嚴格實施科學統(tǒng)籌疫情防控和經濟社會發(fā)展，以及保供穩(wěn)價和助企紓困等政策有力推進，我國農產品加工行業(yè)穩(wěn)定恢復。根據數據顯示，2021年，我國規(guī)模以上農產品加工企業(yè)全年營業(yè)收入18.1萬億元，同比增長12.1%。

在中國十四五年規(guī)劃和2035年遠景目標綱要中提到，我國要推進農村一二三產業(yè)融合發(fā)展，延長農業(yè)產業(yè)鏈條，發(fā)展各具特色的現代鄉(xiāng)村富民產業(yè)。推動種養(yǎng)加結合和產業(yè)鏈再造，提高農產品加工業(yè)和農業(yè)生產性服務業(yè)發(fā)展水平，壯大休閑農業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、民宿經濟等特色產業(yè)。

從政策端來看，2020-2021年，在新冠肺炎疫情影響下，我國農產品流通行業(yè)受到極大地影響，所以國家出來了一系列相關政策來推動農產品流通復工復產，進而利好農產品價格持續(xù)上行，我國農產品加工行業(yè)也將受益恢復且快速發(fā)展。

農產品加工企業(yè)規(guī)模趨向集中化和壟斷化;農產品加工企業(yè)布局趨向資源化和市場化;農產品加工企業(yè)發(fā)展趨向國際化;農產品加工企業(yè)趨向創(chuàng)新驅動化;農產品加工產業(yè)聚集趨向專業(yè)化和園區(qū)化;農產品加工制品零售趨向物流化和網絡化;農產品加工制品消費趨向方便化、個性化和營養(yǎng)化;農產品加工制品銷售趨向品牌化;農產品加工生產趨向信息化和智能化。

我國人均農產品消費呈現量穩(wěn)、價增特征，結構性消費升級是主要驅動。消費量方面，我國人均農產品消費量趨于穩(wěn)定，其中禽類、蛋類、干鮮瓜果、水產品和奶類消費量增速較快，糧食、肉類(豬、牛、羊)和食用油消費量略有下滑。據國家統(tǒng)計局，2013-2020年間，居民人均農產品消費量從362千克/年升至390千克/年，期間CAGR為0.9%。

從我國農產品加工行業(yè)相關企業(yè)情況來看，隨著鄉(xiāng)村振興相關政策，農產品加工行業(yè)企業(yè)注冊量逐年增長。據資料顯示，2021年我國農產品加工相關企業(yè)注冊量為56.33萬家，同比增長79.7%。截止到2022年12月08日，新注冊企業(yè)數量達到75.09萬家。

2020年我國農產品加工業(yè)營業(yè)收入超過23.2萬億元，較上年增加1.2萬億元，農產品加工轉化率達到67.5%。當前科技對農產品加工業(yè)發(fā)展的貢獻率已達到63%。

“十三五”時期，科技為我國農產品加工業(yè)穩(wěn)定發(fā)展提供了強有力的支撐。在生鮮農產品動態(tài)保鮮與冷鏈物流、產地初加工、小麥制粉、低溫榨油等方面取得了一系列技術突破，制粉、榨油、榨汁、畜禽屠宰分割等關鍵核心裝備實現從依靠引進向自主制造轉變，自主創(chuàng)新能力明顯增強。

近年來，城市農產品加工企業(yè)數量出現逐年遞增趨勢，農產品加工業(yè)整體規(guī)模不斷擴大，工業(yè)總產值、工業(yè)增加值、資產總額、主營業(yè)務收入等各項指標均呈現顯著的遞增趨勢。

農產品加工業(yè)是勞動密集型產業(yè)，在延伸農業(yè)產業(yè)鏈的同時，能有效地延長農村勞動力的就業(yè)鏈，為農民就業(yè)開辟了多種渠道，提供更多的就業(yè)機會，使農村勞動力從農業(yè)中轉移出來，從事加工業(yè)及第三產業(yè)，既拓展了就業(yè)門路，又開辟了新的收入來源。

目前農產品加工產業(yè)不論從質量上和數量上都已經實現了巨大的飛躍，加工生產已經越來越精細化，在一定程度上帶動了我國經濟的整體發(fā)展。在經歷了長足的發(fā)展后，農產品加工產業(yè)已經成為農業(yè)現代化的支撐力量以及國民經濟的重要產業(yè)。

農產品加工能力的提升需要建立穩(wěn)定的雙向供應鏈，要看重消費品的下行尤其是農產品的上行。這就需要既通過農業(yè)技術的提升來減少農產品生產環(huán)節(jié)的浪費，也要注重培育農村優(yōu)秀勞動力，并推動以農業(yè)為基礎的相關產業(yè)的發(fā)展。以供應鏈理念塑造農產品流通新格局首先要構建農產品供應鏈體系，即加強基礎設施建設、改善農產品流通條件。其次，要創(chuàng)新供應鏈模式，促進產銷對接、降低農產品流通成本。再次，要建設供應鏈信息平臺，暢通農產品流通信息、提高流通效率。此外，還要夯實農產品供應鏈發(fā)展支撐。

據中研普華產業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國農產品深加工市場分析及投資前景預測報告》統(tǒng)計分析顯示：

農產品加工是用物理、化學和生物學的方法，將農業(yè)的主、副產品制成各種食品或其他用品的一種生產活動。是農產品由生產領域進入消費領域的一個重要環(huán)節(jié)。主要包括糧食加工、飼料加工、榨油、釀造、制糖、制茶、烤煙、纖維加工以及果品、蔬菜、畜產品、水產品等的加工。農產品加工過程及采用方法因產品種類及消費要求的不同而定。農產品加工可以縮減農產品的體積和重量，便于運輸，可以使易腐的農產品變得不易腐爛，保證品質不變，保證市場供應;還可以使農產品得到綜合利用，增加價值，提高農民收入。

發(fā)展有機農產品，有機農產品是純天然、無污染、高品質、高質量、安全營養(yǎng)的高級食品，也可稱為“AA級綠色”。它是根據有機農業(yè)原則和有機農產品生產方式及標準生產、加工出來的，并通過有機食品認證機構認證的農產品。

發(fā)展農產品加工業(yè)，推進農業(yè)產業(yè)化經營。農產品加工企業(yè)，其根子在農業(yè)，突破了產業(yè)、地區(qū)和所有制的界限，使資本和先進技術、現代裝備有機融入農業(yè)生產經營的各個環(huán)節(jié)，有效地提高農業(yè)的勞動生產率和農民素質，成為推進農業(yè)產業(yè)化的火車頭。

同時，在農產品加工企業(yè)在農民和市場之間架起一座橋梁，引導農民根據市場的需要進行農產品生產，帶動農業(yè)結構調整，引導農業(yè)走優(yōu)質、高效的路子，實現農業(yè)的市場化、標準化、專業(yè)化、規(guī)?；彤a業(yè)化。

未來中國農業(yè)科學院將加快發(fā)展農產品加工業(yè)，推動全產業(yè)鏈優(yōu)化升級，力爭到2025年，實現農產品加工轉化率從67.5%提高到80%左右，結構布局進一步優(yōu)化，市場競爭力大幅提高。引導社會資本“下鄉(xiāng)”參與到農業(yè)農村的產業(yè)發(fā)展中，在近年來一直備受關注。

明確鼓勵投資的重點產業(yè)和領域包括現代種養(yǎng)業(yè)、現代種業(yè)、鄉(xiāng)村富民產業(yè)、農產品加工流通業(yè)、鄉(xiāng)村新型服務業(yè)、生態(tài)循環(huán)農業(yè)、農業(yè)科技創(chuàng)新、農業(yè)農村人才培養(yǎng)、農業(yè)農村基礎設施建設、智慧農業(yè)建設、農村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新、農村人居環(huán)境整治和農業(yè)對外合作。

農業(yè)農村部印發(fā)的《全國鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2020—2025年)》提出2025年發(fā)展目標，農產品加工業(yè)營業(yè)收入達到32萬億元，年均增長率達到6.5%，農產品加工業(yè)與農業(yè)總產值比達到提升到2.8:1，主要農產品加工轉化率增長到80%。進入“十四五”時期，要繼續(xù)深化農業(yè)供給側結構性改革，完善和優(yōu)化產業(yè)結構布局，促進產業(yè)升級，提升質量效益和競爭力，推進農業(yè)農村現代化水平。

未來中國農業(yè)科學院將加快發(fā)展農產品加工業(yè)，推動全產業(yè)鏈優(yōu)化升級，力爭到2025年，實現農產品加工轉化率從67.5%提高到80%左右，結構布局進一步優(yōu)化，市場競爭力大幅提高。

隨著農產品深加工行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內外優(yōu)秀的農產品深加工企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，特別是對當前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領市場，取得先發(fā)優(yōu)勢。正因為如此，一大批優(yōu)秀品牌迅速崛起，逐漸成為行業(yè)中的翹楚。中研普華利用多種獨創(chuàng)的信息處理技術，對農產品深加工行業(yè)市場海量的數據進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務，最大限度地降低客戶投資風險與經營成本，把握投資機遇，提高企業(yè)競爭力。

本報告利用中研普華長期對農產品深加工行業(yè)市場跟蹤搜集的一手市場數據，同時依據國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國務院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會、中國行業(yè)研究網、全國及海外專業(yè)研究機構提供的大量權威資料，采用與國際同步的科學分析模型，全面而準確地為您從行業(yè)的整體高度來架構分析體系。讓您全面、準確地把握整個農產品深加工行業(yè)的市場走向和發(fā)展趨勢。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產業(yè)研究院的報告《2022-2027年中國農產品深加工市場分析及投資前景預測報告》。報告對行業(yè)相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經營者提供參考依據。

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