葡萄行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及前景分析2023

• 郭夢(mèng) 2023年6月27日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 384 18
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葡萄在我國(guó)是一種重要的水果，僅次于蘋(píng)果、柑橘、梨及桃。我國(guó)是世界最大的鮮食葡萄生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，近20年來(lái)，隨著葡萄育種、栽培及管理技術(shù)的提高，加上葡萄生產(chǎn)的相對(duì)較高的經(jīng)濟(jì)收益吸引，我國(guó)葡萄種植已由傳統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)發(fā)展到全國(guó)各省區(qū)都有種植，特別是南方產(chǎn)區(qū)葡

葡萄在我國(guó)是一種重要的水果，僅次于蘋(píng)果、柑橘、梨及桃。我國(guó)是世界最大的鮮食葡萄生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，近20年來(lái)，隨著葡萄育種、栽培及管理技術(shù)的提高，加上葡萄生產(chǎn)的相對(duì)較高的經(jīng)濟(jì)收益吸引，我國(guó)葡萄種植已由傳統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)發(fā)展到全國(guó)各省區(qū)都有種植，特別是南方產(chǎn)區(qū)葡萄的種植面積增長(zhǎng)較快。

葡萄行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及前景分析2023

葡萄在我國(guó)水果中具有重要地位：在我國(guó)人均200千克的水果中，葡萄貢獻(xiàn)了7.6%的份額，位居蘋(píng)果、柑桔、梨之后列第4位，鮮食葡萄人均8.67千克。葡萄已成為農(nóng)民增收、區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和消費(fèi)市場(chǎng)不可缺少的大宗水果。

葡萄果實(shí)多汁、美味，并具有助消化、抗衰老、軟化血管等作用，深受世界消費(fèi)者喜愛(ài)。同時(shí)由于葡萄特有的強(qiáng)大的加工屬性，因而對(duì)人們生活的影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他水果。葡萄在世界5大洲均有栽培，其中歐洲、亞洲和美洲是葡萄和葡萄酒的主要產(chǎn)地。

葡萄是我國(guó)種植面積較大的幾種水果之一，近年來(lái)我國(guó)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，我國(guó)的葡萄生產(chǎn)正在朝著產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好、資源稟賦優(yōu)、出口潛力大和比較效益高區(qū)域發(fā)展，區(qū)域優(yōu)勢(shì)逐步顯現(xiàn)。

近10年來(lái)，國(guó)內(nèi)育成葡萄新品種100余個(gè)，但大面積推廣不多。生產(chǎn)主栽品種以國(guó)外育成品種為主，鮮食品種多以巨峰和紅地球、夏黑以及陽(yáng)光玫瑰為主;釀酒葡萄生產(chǎn)中，以赤霞珠為主，主栽品種結(jié)構(gòu)單一。

目前，葡萄產(chǎn)業(yè)已成為很多地方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的支柱產(chǎn)業(yè)，在鄉(xiāng)村振興、精準(zhǔn)扶貧工作中發(fā)揮著重要作用。近年來(lái)，隨著葡萄種植面積和產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)，我國(guó)葡萄產(chǎn)業(yè)面臨的問(wèn)題也日益突出，譬如鮮食葡萄集中上市導(dǎo)致階段性供過(guò)于求、市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)大、豐產(chǎn)不豐收、重生產(chǎn)輕銷售、品牌意識(shí)薄弱等。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年葡萄行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》分析

當(dāng)前，我國(guó)重要的葡萄栽培區(qū)主要有7處，分別是環(huán)渤海灣地區(qū)、長(zhǎng)江以南地區(qū)、西北地區(qū)、長(zhǎng)白山產(chǎn)區(qū)、黃河中下游地區(qū)、西南地區(qū)及黃土高原地區(qū)。由于葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不同領(lǐng)域的分類也逐漸朝著更精細(xì)化的方向發(fā)展，如，西北地區(qū)主要是種植各種鮮食的葡萄和制干葡萄加工，而環(huán)渤海灣主要種植各種鮮食葡萄和專門(mén)用于釀酒的葡萄，由于葡萄種植地區(qū)的深化發(fā)展業(yè)基礎(chǔ)的優(yōu)勢(shì)特征也更加明顯。

從葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，葡萄生產(chǎn)正由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變;葡萄品種向大粒、無(wú)核、帶香氣、紅色、黃色、酸甜適口方向發(fā)展;葡萄種植由露地向保護(hù)地和設(shè)施栽培發(fā)展;種植區(qū)域由北方優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)向南方發(fā)展;釀酒葡萄由東部產(chǎn)區(qū)向西部?jī)?yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)發(fā)展的趨勢(shì)。

葡萄在世界各大洲均有分布，南北緯 30度至50度被認(rèn)為是世界葡萄栽培的優(yōu)勢(shì)區(qū)域。其中歐洲葡萄種植面積占世界總面積的一半以上，主要生產(chǎn)國(guó)有西班牙、法國(guó)、意大利、葡萄牙、羅馬尼亞和德國(guó)，并且以釀酒葡萄為主。

我國(guó)是目前全球第二大葡萄生產(chǎn)國(guó)，是第一大鮮食葡萄生產(chǎn)國(guó)，葡萄種植面積占到全世界的12.3%，我國(guó)與歐洲產(chǎn)區(qū)的區(qū)別是葡萄主要以鮮食為主，鮮食葡萄基本占到國(guó)內(nèi)葡萄消費(fèi)的85%以上，其次是干制和加工。分品種來(lái)看，在鮮食葡萄領(lǐng)域歐美種群品種以巨峰、夏黑、藤稔、京亞等為主;歐亞種群品種主要有紅地球、無(wú)核白、玫瑰香、維多利亞、無(wú)核白雞心、美人指、澤香、火焰無(wú)核和克瑞森無(wú)核等。

由于傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)葡萄產(chǎn)量高、品質(zhì)差，產(chǎn)品過(guò)剩，葡萄難賣現(xiàn)象突出，產(chǎn)品積壓成為常態(tài)。而國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，尤其是國(guó)際市場(chǎng)的沖擊，對(duì)我國(guó)葡萄產(chǎn)業(yè)構(gòu)成巨大威脅。但是相比于車?yán)遄?、牛油果等水果而言，葡萄品種的本土化進(jìn)程要快得多，因此往往一些網(wǎng)紅品種出現(xiàn)以后國(guó)內(nèi)市場(chǎng)能夠及時(shí)跟進(jìn)產(chǎn)能。

未來(lái)的葡萄種植業(yè)將由分散種植型向家庭農(nóng)場(chǎng)、合作社、企業(yè)規(guī)模集約型轉(zhuǎn)變。鮮食葡萄要通過(guò)土地流轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)一家一戶種植向大戶、合作社、企業(yè)規(guī)?；?jīng)營(yíng)模式的轉(zhuǎn)變。隨著勞動(dòng)力成本的提高，葡萄的收益大幅下降，積極推廣適合葡萄種植的機(jī)械設(shè)備，實(shí)現(xiàn)農(nóng)機(jī)和農(nóng)藝的融合，減少生產(chǎn)成本已迫在眉睫。

總體而言，2023年我國(guó)葡萄市場(chǎng)將繼續(xù)面臨穩(wěn)定增長(zhǎng)。在近幾年的發(fā)展過(guò)程中，我國(guó)葡萄行業(yè)市場(chǎng)體量不斷擴(kuò)大，增速穩(wěn)步提升，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈。特別是我國(guó)葡萄市場(chǎng)的進(jìn)口量增加，使國(guó)內(nèi)生產(chǎn)廠家有了更多發(fā)展的機(jī)會(huì)，抓住國(guó)際葡萄市場(chǎng)的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，將葡萄行業(yè)的發(fā)展提升到一個(gè)新的高度。

葡萄行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析葡萄未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘葡萄行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于葡萄行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來(lái)行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年葡萄行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》。

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  2023-2028年葡萄行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告

  在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。葡萄行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場(chǎng)和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策的重...

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