鐵皮石斛產業(yè)鏈及市場發(fā)展現狀分析報告2023

• 黃文玉 2023年10月8日 來源：互聯網 龍陵縣統計局 央視網 890 55
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鐵皮石斛適宜在涼爽、濕潤、空氣暢通的環(huán)境生長。生于海拔達1600米的山地半陰濕的巖石上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環(huán)境，不耐寒。野外種植的鐵皮石斛，在零下4.5度并不萎靡，抗寒測試中，最低達到零下9度。

鐵皮石斛是蘭科石斛屬植物，莖直立，圓柱形，長9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節(jié);葉二列，紙質，長圓狀披針形，邊緣和中肋常帶淡紫色?？偁罨ㄐ虺穆淞巳~的老莖上部發(fā)出，具2-3朵花;花苞片干膜質，淺白色，卵形，長5-7毫米，萼片和花瓣黃綠色，近相似，長圓狀披針形，唇瓣白色，基部具1個綠色或黃色的胼胝體，卵狀披針形，比萼片稍短，中部反折。蕊柱黃綠色，長約3毫米，先端兩側各具1個紫點;藥帽白色，長卵狀三角形，長約2.3毫米，頂端近銳尖并且2裂?；ㄆ?-6月。

鐵皮石斛產業(yè)鏈來看，上游為苗種和種植戶等，中游主要為鐵皮石斛種植，整體供給受整體高價和高利潤持續(xù)上升，相對其它中藥材，目前我國鐵皮石斛產業(yè)仍處于市場早期，主要產業(yè)規(guī)模集中在種植領域，下游需求如中成藥等整體較少，加之產量快速擴張，行業(yè)開始出現產能過剩的現象，產品來看，目前鐵皮石斛產品主要由鮮品、鐵皮楓斗和深加工產品，主要以鮮品和干品流通為主，但整體深加工(膠囊、片劑)等與其他(如靈芝)等產品綜合應用，需求和規(guī)模持續(xù)提升。

鐵皮石斛適宜在涼爽、濕潤、空氣暢通的環(huán)境生長。生于海拔達1600米的山地半陰濕的巖石上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環(huán)境，不耐寒。野外種植的鐵皮石斛，在零下4.5度并不萎靡，抗寒測試中，最低達到零下9度。這些還不是抗寒品種，但是長期生長在野外，也有了適應性。分布于中國安徽西南部(大別山)、浙江東部(鄞縣、天臺、仙居)、福建西部(寧化)、廣西西北部(天峨)、四川、云南東南部(石屏、文山、麻栗坡、西疇)、湖南西南部(邵陽市新寧縣崀山、舜皇山，邵東縣)。

鐵皮石斛行業(yè)現狀及市場供需分析調研

鐵皮石斛在田間種植和收獲大約需要兩年時間，收獲期可能需要3～5年。一般來說，第二年的產量比較低，產量將在第三年達到峰值。主要成本集中在前期的設施建設成本、苗種，另外人工成本持續(xù)提升，整體投資周期較長和管理技術要求較高，但利潤也較高，年單畝純利潤可超10萬元。

2020年1月，國家衛(wèi)健委、國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布《關于對黨參等9種物質開展按照傳統既是食品又是中藥材的物質管理試點工作的通知》，其中之一就是鐵皮石斛，目前浙江、貴州、廣西、四川、云南等省正在進行試點，有望進一步拓展其市場容量及產品知名度。2022年12月，從中國科學院昆明植物研究所獲悉，該所科研人員從鐵皮石斛中首次獲得一種高含量的α-甘露糖型低聚糖(DOMOS)，該低聚糖可以作為外源性的補充在體外和體內產生抗皮膚衰老作用。

根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國鐵皮石斛行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預測報告》顯示：

就我國石斛產量變動來看，隨著國內整體石斛種植面積持續(xù)增長，石斛供給量持續(xù)上行，從2013年的3.8萬噸增長至9萬噸，鐵皮石斛也增長至4.95萬噸，但占比整體石斛產量有所下降，主要受紫皮石斛等其他石斛需求和產量上漲影響。

云南龍陵縣又被稱作“中國紫皮石斛之鄉(xiāng)”，近年來地方政策持續(xù)鼓勵背景下，石斛產量和產值快速增長，產量從2016年的2700噸增長至2021年的7500噸，種植領域產值也以達到9億元。種植面積來看，數據顯示，我國石斛種植面積從2013年的12.6萬畝增長至2022年的50萬畝左右，主要集中華南地區(qū)。龍陵縣石斛面積走勢來看，從2016年的1150萬平方米增長至2021年的2400萬平方米(3.6萬畝)。

龍陵縣石斛分布來看，主要集中在象達和龍山縣。數據顯示，2021年我國云南龍陵縣象達和龍山兩地石斛種植面積分別為786.7萬平方米(1.18萬畝)和566.7萬平方米(0.85萬畝)，產量分別為2900噸和1975噸。目前國內鐵皮石斛大棚種植9.75萬畝，仿野生栽培11.55萬畝，合計21.30萬畝;紫皮石斛以保山市為主，90%以上在龍陵縣，芒市、耿馬也有少量種植，合計種植面積約3.9萬畝;霍山石斛種植面積約1.5萬畝;金釵石斛仿野生種植面積15萬畝，主要是林下貼石仿生栽培;鼓槌石斛種植面積2萬畝，主要種植在普洱市;疊鞘石斛主要種植在四川的樂山、眉山，云南的文山等地，面積為1.5萬畝。其他石斛種植0.5萬畝。

連城冠豸山鐵皮石斛被譽為藥界的“大熊貓”和“九大仙草”之首，是國家地理標志產品。近年來，連城為全面推進鄉(xiāng)村振興，按照發(fā)展特色主導產業(yè)、加快現代農業(yè)發(fā)展的思路，不斷加大政策、資金、技術扶持力度，以揭樂鄉(xiāng)、塘前鄉(xiāng)、文亨鎮(zhèn)等鐵皮石斛主產區(qū)為平臺，引導九益堂、連天福、馬頭山等鐵皮石斛龍頭企業(yè)科技興“草”，加強與農業(yè)科研院所合作，加大種植、加工技術和產品開發(fā)等創(chuàng)新研發(fā)力度，成功打造集品種選育、組培苗繁育、大棚種植、產品深加工等為一體的鐵皮石斛產業(yè)鏈。截至目前，連城共種植鐵皮石斛5700余畝，年產值1.5億元。

壽仙谷鐵皮楓斗顆粒采用顆粒劑型，該產品每100g含有14.22g粗多糖，具有免疫調節(jié)、抗疲勞等保健功能。2018-2021年，公司石斛類產品營收收入分別為0.79、0.81、1.01和1.23億元，增長迅速，其中鐵皮楓斗顆粒占比約70%，鐵皮楓斗靈芝浸膏占比約30%。石斛類產品整體上維持穩(wěn)定增長。產銷量來看，2021年鐵皮石斛類產品分別為17.5噸和12.5噸，贈品2.75噸。

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