我國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展待解決的問(wèn)題有哪些？2019-2023年中國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景趨勢(shì)預(yù)測(cè)

• 2019年6月13日 WuYaNan來(lái)源：中國(guó)酒文化網(wǎng) 1438 95
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白酒具有悠久的歷史和獨(dú)特的民族文化內(nèi)涵，當(dāng)前，隨著人們生活水平的不斷提升，白酒的消費(fèi)觀念逐步改變，相關(guān)專家認(rèn)為，未來(lái)5年白酒行業(yè)將迎來(lái)發(fā)展新機(jī)遇，白酒市場(chǎng)的規(guī)模或?qū)⑦_(dá)萬(wàn)億元級(jí)。

以貴州茅臺(tái)為例，2014-2016年，公司的凈利潤(rùn)分別為153.5億元、155億元和167.2億元，持續(xù)上漲。而2017年，公司預(yù)計(jì)凈利潤(rùn)達(dá)264億元，同比增加97億元，大增58%。貴州茅臺(tái)類似的還有五糧液、瀘州老窖、水井坊等公司。2017年上述3家公司股價(jià)分別大漲132.49%、106.96%和139.22%。

產(chǎn)量方面，數(shù)據(jù)顯示，2017年全國(guó)規(guī)模以上的白酒企業(yè)共生產(chǎn)白酒達(dá)到1198.06萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)了6.86%;完成銷售收入達(dá)到5654.42億元，同比增長(zhǎng)了14.42%;實(shí)現(xiàn)的利潤(rùn)總額為1028.48億元，同比增長(zhǎng)35.79%，增速較上年同期大幅度提升26.5%。

相關(guān)機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，高端白酒目前政務(wù)消費(fèi)的占比為2%，商務(wù)消費(fèi)的占比為60%，大眾消費(fèi)的占比為38%，商務(wù)和大眾消費(fèi)成為高端白酒消費(fèi)的主要來(lái)源。

經(jīng)過(guò)5年的調(diào)整期，白酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局日漸清晰，規(guī)模以上白酒企業(yè)數(shù)量不斷增加，目前高端白酒市場(chǎng)主要以茅臺(tái)、五糧液和國(guó)窖1573三大品牌為主，外加少量的夢(mèng)之藍(lán)等品牌。2018年各大酒企針對(duì)高端白酒的價(jià)位，都有不同程度的漲幅。具體數(shù)據(jù)顯示，2017年，茅臺(tái)在高端白酒市場(chǎng)占據(jù)一半以上份額，達(dá)到63.5%;五糧液緊隨其后，市場(chǎng)占比為25.9%;國(guó)窖1573僅有5.6%份額，其余品牌瓜分剩下的5%市場(chǎng)。

近幾年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展及消費(fèi)升級(jí)，白酒行業(yè)發(fā)展迅速，集中度也越來(lái)越高。19家白酒上市公司占據(jù)白酒全年利潤(rùn)的半壁江山，而在區(qū)域市場(chǎng)上同樣如此。以地級(jí)市場(chǎng)，縣級(jí)市場(chǎng)為主要銷售冠軍的三四線，出現(xiàn)增長(zhǎng)乏力，甚至下滑的狀態(tài)。而省級(jí)主導(dǎo)品種則優(yōu)勢(shì)擴(kuò)大，對(duì)區(qū)域市場(chǎng)的掌控力越來(lái)越強(qiáng)。

2017年，四川省發(fā)布《關(guān)于推進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快轉(zhuǎn)型升級(jí)的指導(dǎo)意見(jiàn)》，文件明確指出，鼓勵(lì)白酒行業(yè)并購(gòu)重組，支持重點(diǎn)企業(yè)兼并、收購(gòu)，實(shí)現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)張。不難看出，無(wú)論是行業(yè)趨勢(shì)，還是政府政策導(dǎo)向，都在推進(jìn)著白酒行業(yè)新一輪并購(gòu)浪潮的到來(lái)。

業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，目前，行業(yè)寡頭格局態(tài)勢(shì)逐漸穩(wěn)定，中國(guó)白酒行業(yè)正迎來(lái)全國(guó)化白酒區(qū)域下沉以及區(qū)域白酒走向全國(guó)化布局的階段。市場(chǎng)開(kāi)始向優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能、優(yōu)質(zhì)品牌集中，而面對(duì)日益加劇的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，中小白酒企業(yè)的發(fā)展前景和市場(chǎng)空間進(jìn)一步被擠壓。

白酒行業(yè)四大發(fā)展趨勢(shì)分析

第一，高端化趨勢(shì)。以2018年為例，數(shù)據(jù)顯示，2018年高端白酒銷售總額為5363億元，比2017年增長(zhǎng)了12.88%，其中利潤(rùn)為1250億元，利潤(rùn)同比增速為29.98%。高端白酒行業(yè)利潤(rùn)空間較大，從一定程度上反映出白酒行業(yè)高端化的趨勢(shì)。

第二，品牌化趨勢(shì)。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們的消費(fèi)水平進(jìn)一步提高。原來(lái)消費(fèi)不起的品牌酒，現(xiàn)在可以消費(fèi)了，品牌白酒的渠道不斷下沉，白酒消費(fèi)進(jìn)一步趨向品牌化。

第三，集中度進(jìn)一步提高。近年來(lái)，前七大酒企(茅臺(tái)、五糧液、洋河、瀘州老窖、山西汾酒、郎酒、劍南春)的合并市場(chǎng)占有率從約18%上升至約34%，正在逐步蠶食地方中小品牌的市場(chǎng)份額，品牌集中度也越來(lái)越高、白酒行業(yè)集中度也越來(lái)越高，行業(yè)擠壓式增長(zhǎng)也會(huì)愈發(fā)明顯。

第四，向優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)區(qū)集中。4月8日，國(guó)家發(fā)展改革委公布了“關(guān)于就《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2019年本，征求意見(jiàn)稿)》公開(kāi)征求意見(jiàn)的公告?！墩髑笠庖?jiàn)稿》第二類限制類中，雖然“白酒生產(chǎn)線”依然在列，但備注了“白酒優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)除外”，這對(duì)白酒優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)是一個(gè)利好的政策信號(hào)。

白酒價(jià)格上漲最主要因素：市場(chǎng)需求增加

第一，品質(zhì)提升的結(jié)果。由于技術(shù)進(jìn)步及質(zhì)量管理的進(jìn)一步嚴(yán)格，白酒行業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中的品質(zhì)問(wèn)題得到了極大的改善。

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