隨著高端方便面?zhèn)涫芡瞥纾N售量逐年上升，各種營銷方式逐漸滲透，“非油炸”“健康”等理念的不斷強(qiáng)化，人們對于方便面的觀念從過去“低端、不健康、沒營養(yǎng)”的應(yīng)急食品在向家庭日常食品過渡。2020年韓國方便面，在疫情“宅經(jīng)濟(jì)”的推動下市場表現(xiàn)強(qiáng)勁。據(jù)韓聯(lián)社報道，
疫情期間，消費(fèi)者出行受限，這導(dǎo)致即時食品等受到了市場追捧。高端方便面繼續(xù)保持銷售熱度，預(yù)計到2020年我國方便面行業(yè)會有一個小小的增長，達(dá)到569.69萬噸。2020年10月中國方便面產(chǎn)量為42.9萬噸，同比增長0.15%;2020年1-10月中國方便面累計產(chǎn)量為457.4萬噸，同比增長2.75%。
2020年韓國方便面，在疫情“宅經(jīng)濟(jì)”的推動下市場表現(xiàn)強(qiáng)勁。據(jù)韓聯(lián)社報道，今年1-11月韓國方便面出口總額同比增長28.4%。今年全年出口額有望達(dá)6億美元，創(chuàng)歷史新高，其中對華出口最多，占比25.2%。
方便面是通過對切絲出來的面條進(jìn)行蒸煮、油炸，讓面條形狀固定(一般長方形或圓形)，食用前以開水沖泡，溶解調(diào)味料，并將面條加熱沖泡開，在規(guī)定時間(在3分鐘內(nèi))內(nèi)便可食用的即食食品。方便面又稱快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港則稱之為公仔面，是一種可在短時間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。
由于方便面行業(yè)對于技術(shù)的要求較低，更多的是配料的研發(fā)，各國的飲食習(xí)慣不同，導(dǎo)致方便面行業(yè)在進(jìn)出口時有很高的壁壘。國內(nèi)企業(yè)對于消費(fèi)者的飲食習(xí)慣有較深的研究，進(jìn)口方便面很難滿足國內(nèi)消費(fèi)者的口味需求，同時單價相對較高，導(dǎo)致方便面行業(yè)的進(jìn)出口發(fā)展較緩。
隨著高端方便面備受推崇，銷售量逐年上升，各種營銷方式逐漸滲透，“非油炸”“健康”等理念的不斷強(qiáng)化，人們對于方便面的觀念從過去“低端、不健康、沒營養(yǎng)”的應(yīng)急食品在向家庭日常食品過渡。
高端方便面的推出，將會在一定程度上促進(jìn)方便面行業(yè)回暖。未來，方便面市場將朝著“美味、營養(yǎng)、健康”的正餐定位發(fā)展，高端方便面將通過更豐富扎實的配料、更全面的營銷定位等，繼續(xù)成為行業(yè)空間的主要增長引擎。
根據(jù)中研普華研究院《2021-2025年中國方便面行業(yè)發(fā)展分析與前景展望研究報告》顯示：
中國方便面行業(yè)市場供需及進(jìn)出口分析
第一節(jié) 中國方便面市場供需分析
一、中國方便面行業(yè)供給情況
2020年10月中國方便面產(chǎn)量為42.9萬噸，同比增長0.15%;2020年1-10月中國方便面累計產(chǎn)量為457.4萬噸，同比增長2.75%;2015-2019年中國方便面產(chǎn)量2016年達(dá)到最高，此后逐年遞減。
圖表：2015-2019年我國中國方便面產(chǎn)量
數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
二、中國方便面行業(yè)需求情況
圖表：2017-2020年中國方便面行業(yè)銷售
數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
疫情期間，消費(fèi)者出行受限，這導(dǎo)致即時食品等受到了市場追捧。高端方便面繼續(xù)保持銷售熱度，預(yù)計到2020年我國方便面行業(yè)會有一個小小的增長，達(dá)到569.69萬噸。
三、中國方便面行業(yè)供需平衡
圖表：2017-2020年我國中國方便面行業(yè)供需平衡
數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
方便面作為常見產(chǎn)品，基本能夠滿足我國消費(fèi)者的需求，如果從產(chǎn)能上面來說，我國方便面行業(yè)處于過剩的狀態(tài)。
報告在總結(jié)中國方便面行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。未來方便面行業(yè)將如何發(fā)展?請關(guān)注中研普華研究院報告《2021-2025年中國方便面行業(yè)發(fā)展分析與前景展望研究報告》。
2020-2025年中國非油炸方便面行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報告
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韓國方便面泡菜全年出口將創(chuàng)新高 2021方便面泡菜行情和前景怎么樣 
