冷凍水產品行業(yè)發(fā)展如何 2022冷凍水產品市場占比分析

• 2022年9月19日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網 1074 68
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冷凍水產品行業(yè)市場前景及現狀如何?隨著社會經濟的快速發(fā)展，人們對冷凍水產品市場需求不斷增大。冷凍水產品是以一種或一種以上水產品為主原料，經預處理、速凍、包裝等工序加工而成的食品，水產品具有豐富的營養(yǎng)價值及其特殊的口感和風味。當下，冷藏已逐漸成為冷凍水

冷凍水產品行業(yè)市場前景及現狀如何?隨著社會經濟的快速發(fā)展，人們對冷凍水產品市場需求不斷增大。冷凍水產品是以一種或一種以上水產品為主原料，經預處理、速凍、包裝等工序加工而成的食品，水產品具有豐富的營養(yǎng)價值及其特殊的口感和風味。當下，冷藏已逐漸成為冷凍水產品銷售的主要形式，受到國內外市場歡迎。我國冷凍水產品市場日益繁榮。

冷凍水產品行業(yè)為了保鮮，將海水、淡水養(yǎng)殖或捕撈的魚類、蝦類、甲殼類、貝類、藻類等水生動物或植物進行的冷凍加工活動，但不包括商業(yè)冷藏。內陸水產品加工原料主要是淡水產品，開發(fā)的產品主要是傳統產品，精深加工、技術含量高的產品較少;產品附加值和利潤率低;企業(yè)以個體私營為主，龍頭企業(yè)少、質量參差不齊;產品主要在國內銷售，出口產品少。

內陸省份的政府或相關部門應該采用多種形式推進技術創(chuàng)新，如設立漁業(yè)高新技術產業(yè)風險基金、采取貼息的方式引導加工企業(yè)投資水產品加工新技術及加工機械的研制與開發(fā)、冷凍水產品行業(yè)以股本投入的方式為水產加工企業(yè)提供使用新技術、新工藝的資金扶持、加大對龍頭企業(yè)的科研資助，或通過高等院校與科研機構簽訂協議給予其研究活動以財政資助，真正扶持內陸地區(qū)水產加工業(yè)的發(fā)展。

冷凍水產品行業(yè)發(fā)展如何

近年來伴隨著生活節(jié)奏加快，家務勞動社會化趨勢將更加明顯，可以發(fā)現中國外食和速凍食品的消化量也在逐年提高。速凍水餃作為中國速凍食品的較大品類，其發(fā)展已經相當成熟，“宅經濟”帶來的紅利讓各大企業(yè)利潤激增。此外大品牌憑借著認可度和渠道優(yōu)勢，已經逐漸構筑了一定的壁壘。

隨著我國冷凍水產品行業(yè)的不斷發(fā)展以及生活節(jié)奏的加快，使得冷凍水產品成為一個極具競爭力的行業(yè)，一些水產品冷凍技術已經達到世界先進水平。目前我國已經成為冷凍水產品生產和消費大國，但是在消費領域主要還是以初加工為主。

目前，我國冷凍水產品行業(yè)企業(yè)大多集中在沿海地區(qū)，這些地區(qū)的政府部門對水產加工業(yè)十分重視，分別制定了相應的優(yōu)惠政策，加上外資企業(yè)的積極介入，這些地區(qū)水產加工企業(yè)發(fā)展迅速，成為我國水產加工業(yè)的主力軍， 加工品總量占全國的90%以上，沿海水產品加工相對于內陸地區(qū)技術來說比較先進、產品種類多、深加工產品質量高。

冷凍水產品市場占比分析

全球水產養(yǎng)殖產量數據多年來首次下降，估計減少1.3%。這是該數據多年來首次出現下降。這意味著全世界養(yǎng)殖水產品的產量下降了80-100萬噸左右。同時，中國是水產大國，水產品產量占全球總產量 1/3 以上。中國同時是全球最大的海鮮消費市場。

隨著國民生活水平提升，中國人均水產消費量也在穩(wěn)步攀升，從 1990 年的人均 11.5公斤，到 2006 年的 26 公斤。據聯合國糧農組織預測，2020 年中國人均海鮮消耗量將達 36公斤。

近年來，山東、浙江、福建、廣東、遼寧、江蘇、海南等省份的水產品加工業(yè)總產值占全國水產品加工業(yè)總產值的92.8%，從企業(yè)投資情況看，我國水產品加工企業(yè)投資也主要集中在浙江、山東、福建、廣東、遼寧等幾個沿海省份。

冷凍水產品行業(yè)研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，對中國及各子行業(yè)的發(fā)展狀況、上下游行業(yè)發(fā)展狀況、競爭替代產品、冷凍水產品行業(yè)發(fā)展趨勢、新產品與技術等進行了分析，并重點分析了中國行業(yè)發(fā)展狀況和特點，以及中國冷凍水產品行業(yè)將面臨的挑戰(zhàn)、企業(yè)的發(fā)展策略等。報告還對全球的行業(yè)發(fā)展態(tài)勢作了詳細分析。

更多冷凍水產品市場調研消息,可以點擊查看中研普華產業(yè)研究院的《2021-2026年中國水產品冷凍加工行業(yè)市場深度調查與投資前景分析報告》。

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