精釀啤酒市場規(guī)模 精釀啤酒行業(yè)深度研究及投資分析

• 吳亞楠 2023年2月28日 來源：互聯網 439 22
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目前全國共擁有約4400家精釀啤酒相關企業(yè)。啤酒行業(yè)數據顯示，預計到2025年，國內精釀啤酒市場規(guī)模將達到875億元，滲透率為11%。

精釀啤酒行業(yè)投資前景如何？市場多大？經歷了疫情的沖擊,啤酒消費市場正在逐漸回暖。2023年,高端精釀化、擴產、跨界等成為行業(yè)發(fā)展的關鍵詞。在啤酒行業(yè),啤酒企業(yè)的投資擴產如火如荼。

精釀啤酒用來區(qū)別于大部分常見的工業(yè)啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國啤酒市場呈現高端產品快速發(fā)展的趨勢，隨之精釀啤酒市場被越來越多的人看好，精釀啤酒增長顯著。

根據中研普華研究院撰寫的《2022-2027年精釀啤酒行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》顯示：

精釀啤酒行業(yè)深度研究及投資分析

中國是世界上第一大的啤酒消費國，占全球啤酒消費23%，而美國僅占12.1%美國的鮮打精釀啤酒占啤酒份額的40%，而中國的鮮打精釀啤酒占啤酒份額才1%，未來3到5年鮮打精釀具有巨大的市場紅利。

最近幾年，精釀啤酒行業(yè)的參與者越來越多。根據天眼查信息，我國擁有約4400家精釀啤酒相關企業(yè)，95.5%的企業(yè)成立于5年內。2022年共新注冊1000余家，比去年同期增長34.5%。目前精釀啤酒領域有“前店后廠”模式、新零售模式以及傳統(tǒng)零售模式。其中，傳統(tǒng)零售模式很難走通。

數據顯示，2020年全國啤酒產量3411萬噸，同比下降7.04%。這是自2013年以來，產量連續(xù)7年下滑。與國內啤酒行業(yè)整體下滑相反的是，精釀啤酒卻逆勢而上。工商統(tǒng)計數據顯示，2013-2020年，精釀啤酒卻實現了CAGR為36%的逆勢增長。

據數據顯示，從2016年到2021年，精釀啤酒相關企業(yè)注冊量從140家增長到了1378家。截至目前，精釀啤酒相關現存企業(yè)近4000家。僅在2021年上半年，國內的精釀啤酒企業(yè)就新增了600家。大量中小創(chuàng)業(yè)者在近年來涌入這條賽道，但同樣，每年也都有無數無法支撐下去的出局者產生。企查查數據顯示，精釀啤酒行業(yè)注銷的品牌數量逐年上升，2016年-2021年，精釀啤酒相關企業(yè)注銷吊銷量分別為3家、20家、58家、141家、208家、323家。

而根據美國釀酒協(xié)會數據，美國有著7000多家精釀啤酒廠，并從2014年開始其精釀啤酒銷量占比已達10%以上，可見我國精釀市場的滲透率還是比較低。在產品價格上來看，國內更勝一籌。據悉，美國精釀啤酒與普通啤酒的價差在2倍左右，而中國精釀啤酒與普通啤酒的價差達到3-4倍，這也意味著該價位為國內廠商提供了較高的利潤空間。

精釀啤酒行業(yè)市場投資前景

隨著我國中高端啤酒消費市場的培育不斷深化，精釀啤酒產業(yè)鏈越來越完善，年輕消費群體的全面崛起更是為消費升級注入活力，也讓精釀啤酒產業(yè)有了發(fā)展沃土。可以說，消費升級趨勢和消費群體變化，是精釀啤酒產業(yè)發(fā)展的根本原因。

近五年來，我國精釀啤酒相關企業(yè)新增注冊數量持續(xù)猛增，年平均增速高達95%。隨著相關品牌、消費者數量規(guī)模不斷激增，入局精釀啤酒賽道的玩家也越來越多。這其中，不僅眾多傳統(tǒng)啤酒大廠開辟精釀啤酒新賽道，多個領域的產業(yè)巨頭也紛紛跨界進入市場，精釀啤酒也儼然成為酒類產業(yè)新的投資風口。

精釀啤酒市場規(guī)模

在國家經濟快速發(fā)展，人們生活水平得到提升背景下，國內消費開始升級，啤酒消費者們對啤酒的需求也逐漸由“價廉”轉為“高質”，因此我國啤酒市場產品向著高端化快速發(fā)展，精釀啤酒也應運而生。

在小資情懷的推動下，由精釀啤酒掀起的新風口仍在吸引一大批人入局。天眼查APP顯示，截至今年12月，2022年共新注冊超1500家精釀啤酒相關企業(yè)，相比較于去年全年啤酒新增注冊企業(yè)的1378家增長22.0%，目前全國共擁有約4400家精釀啤酒相關企業(yè)。啤酒行業(yè)數據顯示，預計到2025年，國內精釀啤酒市場規(guī)模將達到875億元，滲透率為11%。

山東省精釀啤酒行業(yè)發(fā)展規(guī)劃

隨著精釀啤酒市場的不斷擴容和變革，一些行業(yè)問題也慢慢凸顯出來，生產工藝和質量的參差不齊、消費者消費觀念的變化，如何結合現時產業(yè)發(fā)展趨勢并走出有特色精釀之路，需要加強跨界聯合，集中優(yōu)勢力量，突破行業(yè)發(fā)展瓶頸。

2023年必將成為消費回暖、經濟復蘇的關鍵一年。作為前瞻趨勢、推動產業(yè)的“行業(yè)風向標”，為了提振行業(yè)信心，盡快推動復工復產，我們本著以“精工釀造，“啤”味人生”為主題，整合市場資源，促進行業(yè)交流與發(fā)展，引領精釀啤酒產業(yè)新零售轉型、打通上下游產業(yè)鏈、創(chuàng)新精釀啤酒產業(yè)銷售新模式。

精釀啤酒行業(yè)報告對中國精釀啤酒行業(yè)的發(fā)展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。還重點分析了重點企業(yè)的經營現狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進行了專業(yè)的預判。

本報告同時揭示了精釀啤酒市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，精釀啤酒行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點擊《2022-2027年精釀啤酒行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》。

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