2023生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場分析 生豬養(yǎng)殖虧損空間或繼續(xù)縮小

• 黃文玉 2023年8月7日 來源：互聯(lián)網 1159 75
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我國是一個有著悠久歷史的農業(yè)大國, 養(yǎng)殖作為農業(yè)的重要組成部分, 在農業(yè)的發(fā)展中有重要的作用。養(yǎng)豬業(yè)作為農業(yè)畜牧養(yǎng)殖中發(fā)展較為普遍的一個部分存在, 對保障國民的物質生活有積極的作用。

預計短期豬價或盤整為主 生豬養(yǎng)殖虧損空間或繼續(xù)縮小

截至2023年8月2日當周，全國豬料比價為4.61，環(huán)比上漲11.89%。按目前價格及成本推算，未來生豬養(yǎng)殖頭均虧損為7.85元。本周國內豬價呈先漲后降走勢。前半周，隨著二次育肥持續(xù)增多，市場標豬供應減少，同時養(yǎng)殖單位惜售抗價，豬價自北向南呈現(xiàn)強勢拉漲走勢;下半周，終端市場對高價漸顯排斥，市場走貨速度明顯放緩，屠宰企業(yè)壓價意向轉濃，豬價觸頂回落。目前養(yǎng)殖單位抗價情緒仍濃，預計短期豬價或盤整為主，生豬養(yǎng)殖虧損空間或繼續(xù)縮小。

生豬養(yǎng)殖是指人工養(yǎng)殖肉用活豬。生豬養(yǎng)殖行業(yè)作為農業(yè)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)中發(fā)展較為普遍的一個部分存在,對保障國民的物質生活有積極的作用。目前，我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)已由零散化養(yǎng)殖過度到規(guī)?；⒐I(yè)化養(yǎng)殖階段。

全球生豬產量排名前五的國家分別為中國、歐盟、美國、巴西以及俄羅斯，其中我國生豬產量多年穩(wěn)居全球首位。我國是一個有著悠久歷史的農業(yè)大國, 養(yǎng)殖作為農業(yè)的重要組成部分, 在農業(yè)的發(fā)展中有重要的作用。養(yǎng)豬業(yè)作為農業(yè)畜牧養(yǎng)殖中發(fā)展較為普遍的一個部分存在, 對保障國民的物質生活有積極的作用。

生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)具有明顯的周期性特征，主要體現(xiàn)在豬肉價格上漲，養(yǎng)豬戶增加，生豬存欄量增加，隨后出現(xiàn)供大于求，豬肉價格下降，養(yǎng)豬戶減少，生豬存欄量下降;經過一段時間，因生豬存欄量減少，供不應求，豬肉價格上漲，又進入下一個循環(huán)過程。

我國生豬養(yǎng)殖呈現(xiàn)的周期性其主要原因是散養(yǎng)的生豬養(yǎng)殖者無法預計市場變化，只能根據(jù)當前的市場行情決定增加和減少存欄數(shù)量，使得豬肉價格最終隨著存欄數(shù)量的變化而呈現(xiàn)周期性波動。另外，受到節(jié)日消費需求增加及消費旺季等多方面因素的影響，生豬價格也會出現(xiàn)一定程度的波動。

我國現(xiàn)在是全球最大的豬肉生產、消費市場，我國生豬養(yǎng)殖量約占世界生豬總養(yǎng)殖量的50%以上。我國的人口數(shù)量和飲食結構決定了豬肉在我國肉類產品中的主導地位。同時，我國人口數(shù)量和居民收入的持續(xù)增長、城鎮(zhèn)化的持續(xù)推進一定程度上拉動消費者對包括豬肉在內的動物蛋白需求量的增加，我國豬肉消費市場規(guī)模大，行業(yè)發(fā)展前景廣闊。

根據(jù)中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃綜合研究報告》顯示：

當前，一些地方存欄能繁母豬30~50頭或年出欄商品肥豬500頭以下的中小規(guī)模養(yǎng)殖場，在品種選擇、飼養(yǎng)管理、疫病防控等方面缺乏有效的技術指導，生產水平低，抗風險能力弱，養(yǎng)殖效益差。為充分發(fā)揮生豬遺傳潛力，確保豬肉市場有效供給，促進養(yǎng)殖場戶增收，國家生豬產業(yè)技術體系專家建議采取如下技術措施，提高生豬生產水平。

2019年9月10日，國務院辦公廳發(fā)布《關于穩(wěn)定生豬生產促進轉型升級的意見》國辦發(fā)〔2019〕44號。2020年1月2日，廣東省發(fā)布《廣東省人民政府辦公廳關于加快推進生豬家禽產業(yè)轉型升級的意見》，目標是到2025年，全省生豬出欄量3300萬頭以上、豬肉產量245萬噸以上。

《中華人民共和國2021年國民經濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報》顯示：2021年，年末生豬存欄44922萬頭，比上年末增長10.5%;全年生豬出欄67128萬頭，比上年增長27.4%。2022年4月，國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，一季度豬肉價格下降了41.8%。農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海在今日舉行的國新辦新聞發(fā)布會上表示，從價格情況看，一季度生豬價格總體下行。2月份、3月份養(yǎng)豬陷入了虧損。

在2022清明假期豬肉消費增加和市場調控等因素的共同作用下，豬肉供需有所改善。3月下旬生豬價格結束16周連續(xù)下跌態(tài)勢趨穩(wěn)回升?！吨腥A人民共和國2022年國民經濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報》顯示：2022年末生豬存欄45256萬頭，比上年末增長0.7%;全年生豬出欄69995萬頭，比上年增長4.3%。

生豬養(yǎng)殖市場未來發(fā)展趨勢預測

我國的畜牧飼養(yǎng)行業(yè)的準入門檻較低, 是造成我國養(yǎng)豬業(yè)數(shù)量較多但是規(guī)模較小的主要原因之一。為了促進我國養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展, 首先需要提高養(yǎng)殖業(yè)的準入門檻。對存在的養(yǎng)殖規(guī)模較小、污染較為嚴重的養(yǎng)殖場進行合法的有效處理。相關部門可以根據(jù)地區(qū)發(fā)展的實際情況以及國家的相關規(guī)定, 制定出適合養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展的相關政策, 促進養(yǎng)豬業(yè)的集約化發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展。

畜牧養(yǎng)殖業(yè)是我國農業(yè)的重要組成部分, 養(yǎng)豬業(yè)作為畜牧養(yǎng)殖中發(fā)展較早, 規(guī)模較大的一項, 在我國的農業(yè)發(fā)展過程中起到了積極的作用。隨著經濟的不斷發(fā)展以及人們生活水平的不斷提高, 豬肉的市場需求量也在穩(wěn)步增長。在我國居民的日常生活消費結構中, 食品所占的比例較大。在未來的發(fā)展過程中, 豬肉市場的需求量并不會出現(xiàn)太大的改變, 但是對豬肉品質的要求會越來越高。

中小養(yǎng)殖戶的資金、人才、技術和品牌落后于龍頭企業(yè)，加之兩次疫情的打擊，中小養(yǎng)殖戶市場占比進一步縮小，但因我國地域、人口、經濟分布不均等原因，中小養(yǎng)殖戶不可能完全消失。未來中小散戶，要么聯(lián)合起來建立養(yǎng)殖合作社，逐步向適度規(guī)?；l(fā)展，要么加入產業(yè)平臺或龍頭企業(yè)的陣營，進入“農戶+平臺+公司”或“公司+農戶”模式中。

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  2023-2028年生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃綜合研究報告

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