梨市場現(xiàn)狀及前景分析2023

• 郭夢 2023年8月31日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1491 99
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梨被譽為百果之宗，梨不僅鮮甜可口、香脆多汁，而且營養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛，梨是世界上的主要水果之一，梨樹對氣候和土壤 適應(yīng)性強，在全球分布廣泛， 全世界有 88 個國家和地區(qū)種植和生產(chǎn)梨。

梨市場現(xiàn)狀及前景分析2023

梨被譽為百果之宗，梨不僅鮮甜可口、香脆多汁，而且營養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛，梨是世界上的主要水果之一，梨樹對氣候和土壤 適應(yīng)性強，在全球分布廣泛， 全世界有 88 個國家和地區(qū)種植和生產(chǎn)梨。

梨屬于被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科，種類較多，大小因品種不同而各異，目前國內(nèi)主流種植品種包括黃金梨、水晶梨、酥梨、香梨、鴨梨和豐水梨等，形態(tài)和果皮之間差別較大，口感、硬度和水分之間也存在一定區(qū)別，除此之外，紅梨、翠冠梨、圓黃梨、紅肖梨、秋月梨等等也是我國國內(nèi)的主栽梨品種之一。

梨是我國的傳統(tǒng)水果，20 世紀(jì) 80 年代后，我國梨的栽培面積、 總產(chǎn)量居世界首位。

中國梨可分為四大產(chǎn)區(qū)，主要包括：環(huán)渤海(河北、遼寧、山東、北京和天津)秋子梨和白梨產(chǎn)區(qū)，西部地區(qū)(新疆、陜西、甘肅和云南)白梨產(chǎn)區(qū)，黃河故道(河南、安徽和江蘇)白梨和砂梨產(chǎn)區(qū)，以及長江流域(四川、重慶、湖北和浙江)砂梨產(chǎn)區(qū)。安徽、河北、山東、遼寧四省是中國梨的集中產(chǎn)區(qū)，栽培面積約占全國的一半左右，產(chǎn)量超過60%。

我國梨栽培區(qū)域廣泛，土質(zhì)、氣候條件各 地不同，品種必然眾多。初步統(tǒng)計，目前有一 定商業(yè)栽培規(guī)模的品種在 90 個以上，分屬于 砂梨、白梨、秋子梨、新疆梨、西洋梨等 5 大 種內(nèi)以及種間雜交選育的新品種。傳統(tǒng)品種大多為中晚熟品種，如碭山酥、雪花梨、庫爾勒 香梨、鴨梨、茌梨、南果梨、安梨、花蓋梨等，早熟品種占比一直較低。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年中國梨市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》分析

隨著時代的發(fā)展，梨的品種也在不斷更新，各個產(chǎn)區(qū)梨樹品種差異相對較大。

從產(chǎn)業(yè)鏈來看，梨產(chǎn)業(yè)的上游主要是梨的種植，包括種植需要的肥料、種子以及農(nóng)用機械等。中游主要有梨收購以及梨加工等行業(yè)，加工消費主要通過加工企業(yè)將收購的梨制成梨汁、梨干、梨罐頭、梨果醬和梨脯等深加工產(chǎn)品提供給消費者實現(xiàn)。產(chǎn)業(yè)鏈最下游主要是消費者。

碭山縣素有“世界梨都”美譽，但長期以來產(chǎn)品單一，以鮮果和罐頭為主，產(chǎn)業(yè)競爭力不強。國家藥監(jiān)局自2015年對口幫扶碭山縣以來，通過大力暢通銷售渠道、發(fā)展酥梨產(chǎn)業(yè)深加工等方式，將產(chǎn)品優(yōu)勢和資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，有效促進(jìn)村民增收。

2018年，98.88億元;2019年，100.92億元;2020年，110.34億元;2021年，127.52億元;2022年，161.2億元。從2018年至今，庫爾勒香梨區(qū)域公用品牌價值連年快速增長，連續(xù)五年全國排名第二、在全國各地梨類中排名第一。

2020年起，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財政部開展優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)。庫爾勒香梨被列入六個優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)名單，重點開展香梨基地生產(chǎn)能力提升、香梨加工流通能力提升等五大工程19個子項目，建設(shè)范圍覆蓋庫爾勒市、阿克蘇市、庫車市、溫宿縣。

3年來，庫爾勒香梨產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)以品牌塑造為引領(lǐng)，持續(xù)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、一二三產(chǎn)融合發(fā)展，產(chǎn)業(yè)帶動鄉(xiāng)村經(jīng)濟能力更強、促進(jìn)農(nóng)民增收作用更明顯，實現(xiàn)了年產(chǎn)值破百億元目標(biāo)，成為我區(qū)鮮果產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的樣板之一。目前，我區(qū)香梨種植面積百萬畝左右。

據(jù)了解，新疆庫爾勒現(xiàn)有香梨種植面積41.2萬，在統(tǒng)籌水資源的有效供給情況下，不斷挖掘香梨發(fā)展?jié)摿Γ訌姽麍@水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，根據(jù)庫爾勒香梨果樹生長特點和需水規(guī)律，建立配水制度，科學(xué)制定用水計劃，實行定額管理，保障果樹生長用水，鼓勵和支持庫爾勒香梨種植戶采用高效節(jié)水技術(shù)，推廣水肥一體化節(jié)水灌溉提高水資源利用效率，節(jié)水灌溉成為助力鄉(xiāng)村振興、實現(xiàn)農(nóng)民增收。

目前，庫爾勒市已建成11個香梨標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地以及州市級林果基地示范園。示范區(qū)的無公害香梨平均單產(chǎn)增長23%，香梨優(yōu)質(zhì)果率由示范前的70%增至80%以上，生產(chǎn)的香梨被認(rèn)定為綠色食品A級產(chǎn)品。

在庫爾勒市，香梨年產(chǎn)量30萬噸，采摘需要工人、儲存需要保鮮庫、銷售需要人力、運輸需要車輛，還有以香梨深加工為主的企業(yè)……庫爾勒香梨特色產(chǎn)業(yè)集群的建設(shè)推動了產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

國內(nèi)梨品種眾多，各品種之間產(chǎn)區(qū)品種之間也存在一定區(qū)別，隨著電商和互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展和擴張，梨各產(chǎn)地皆可銷往全球和國內(nèi)各地，除開梨品種和產(chǎn)地之間的競爭，與蘋果、西瓜等其他水果的競爭也持續(xù)加劇，目前國內(nèi)主要梨產(chǎn)區(qū)仍在山東、河北、安徽和遼寧等地，就主要品牌來看，目前國內(nèi)梨品牌尚未如果蘋果一樣形成一定的品牌效應(yīng)，主要優(yōu)秀品牌多為整體水果供應(yīng)商，未來隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)模化趨勢持續(xù)推進(jìn)，有望出現(xiàn)梨知名品牌。

梨行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析梨未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘梨行業(yè)的市場潛力，基于重點細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于梨行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年中國梨市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》。

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