我國雞蛋市場(chǎng)走向分析 蛋雞養(yǎng)殖模式逐步向精細(xì)化、數(shù)字化、智能化方向前進(jìn)

• 袁靜美 2023年9月13日 來源：中研網(wǎng) 582 32
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我國雞蛋市場(chǎng)走向分析

中國蛋雞行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)：

1、蛋品出口具有利好支撐

國際上，部分國家暴發(fā)禽流感疫情導(dǎo)致全球雞蛋供應(yīng)面臨緊張局面，多個(gè)國家雞蛋供需失衡，國際雞蛋價(jià)格大幅上漲，國內(nèi)雞蛋價(jià)格優(yōu)勢(shì)逐漸明顯。作為我國雞蛋主要出口方的中國香港及澳門地區(qū)，為保障公眾食品安全，限制了從美國等其他國家進(jìn)口家禽類，對(duì)國內(nèi)需求明顯增加，助推我國鮮雞蛋出口量的增加。同時(shí)，全球國際形勢(shì)的緊張及生產(chǎn)成本上升對(duì)于全球雞蛋供應(yīng)端有著巨大的影響，我國蛋制品出口仍有較大上升空間。

2、蛋雞養(yǎng)殖模式逐步向精細(xì)化、數(shù)字化、智能化方向前進(jìn)

精細(xì)化程度方面，以科學(xué)調(diào)控為主要發(fā)展方向，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)雞場(chǎng)環(huán)境的科學(xué)調(diào)控，改變傳統(tǒng)養(yǎng)雞全憑經(jīng)驗(yàn)的不足。數(shù)字化方面，通過無線傳感器等感知設(shè)備，在線采集養(yǎng)雞場(chǎng)環(huán)境參數(shù)并進(jìn)行反向智能調(diào)控。智能化方面，基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)發(fā)展智能養(yǎng)殖監(jiān)控系統(tǒng)，配合物聯(lián)網(wǎng)管理云平臺(tái)，接入高清網(wǎng)絡(luò)攝像頭，可不受時(shí)間地點(diǎn)限制地查看實(shí)時(shí)、歷史數(shù)據(jù)，對(duì)養(yǎng)殖方案的調(diào)整、規(guī)劃等具有一定的指導(dǎo)作用。

3、電商平臺(tái)成為蛋品銷售的重要渠道

品牌化仍是未來我國雞蛋行業(yè)發(fā)展的重要趨勢(shì)。目前國內(nèi)大型蛋雞及雞蛋生產(chǎn)企業(yè)在品牌塑造和品牌經(jīng)營方面的投入不斷增加，品牌戰(zhàn)略、品牌經(jīng)營理念以及品牌化產(chǎn)品逐漸得到市場(chǎng)認(rèn)可，已逐漸凸顯出較為清晰的品牌雞蛋企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局。同時(shí)，蛋品銷售拓展?fàn)I銷渠道，從傳統(tǒng)的線下銷售模式逐步向電商平臺(tái)、直播帶貨、社群營銷等新型銷售模式轉(zhuǎn)變。

雞蛋行業(yè)是國家在農(nóng)業(yè)改革中發(fā)揮重要作用的一種產(chǎn)品,它也是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚谋匦杵?，其開發(fā)前景十分廣闊。隨著我國GDP持續(xù)增長和城市化進(jìn)程加快，雞蛋的消費(fèi)量也將持續(xù)增加，2023年中雞蛋行業(yè)市場(chǎng)的預(yù)期趨勢(shì)有以下幾點(diǎn)：

一、雞蛋行業(yè)的未來趨勢(shì)將是現(xiàn)代技術(shù)的使用和調(diào)研。當(dāng)前，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式已慢慢被現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術(shù)所代替，而且在動(dòng)物疾病防治和繁育方面也開始采用新技術(shù)。同時(shí)，現(xiàn)代化技術(shù)在雞蛋加工過程中的運(yùn)用也有所提高，以提高新鮮度、營養(yǎng)價(jià)值和銷售量。

二、雞蛋行業(yè)營銷策略也將成為進(jìn)一步發(fā)展的重點(diǎn)。在傳統(tǒng)的媒體營銷手法慢慢衰落的形勢(shì)下，新媒體營銷在雞蛋行業(yè)中會(huì)受到青睞。廠家們可以借助于網(wǎng)絡(luò)媒體進(jìn)行強(qiáng)力、低成本的營銷業(yè)務(wù)，以提升企業(yè)品牌形象影響力，拓展大眾市場(chǎng)。

三、政府政策扶持也將是雞蛋行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)。政府將不斷推出政策和措施，加大對(duì)雞蛋來源地的投入，改善養(yǎng)殖診斷技術(shù)和養(yǎng)殖技術(shù)，實(shí)施更加細(xì)致的稅收和補(bǔ)貼政策。政府還會(huì)推行一系列政策，以促進(jìn)和改善雞蛋行業(yè)的發(fā)展，維護(hù)行業(yè)和消費(fèi)者的合法權(quán)益，促進(jìn)就業(yè)和創(chuàng)造更多商機(jī)。

四、雞蛋行業(yè)產(chǎn)品的發(fā)展也將成為重點(diǎn)。廠家將推出更多種類的高檔雞蛋產(chǎn)品，主要圍繞綠色、健康和功能性雞蛋產(chǎn)品。健康可口的雞蛋將逐漸流行起來，消費(fèi)者將越來越看重雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值和口感，而不再僅僅關(guān)注價(jià)格。

從上述內(nèi)容可以看出，雞蛋行業(yè)的前景相當(dāng)廣闊，未來幾年也將出現(xiàn)較大發(fā)展。同時(shí)，進(jìn)一步推進(jìn)雞蛋質(zhì)量控制，完善產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和營銷策略，改善養(yǎng)殖技術(shù)，促進(jìn)國內(nèi)行業(yè)農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展，也將成為2023雞蛋行業(yè)未來發(fā)展的重要方向。

2023年雞蛋行業(yè)市場(chǎng)趨勢(shì)預(yù)測(cè)

雞蛋是中國人膳食中不可缺少的重要食材，它不僅味美，而且價(jià)格實(shí)惠，像稀飯一樣被人們喜愛。2023年的雞蛋市場(chǎng)趨勢(shì)可以從以下幾個(gè)方面深入探討：

一、供求狀況：

到2023年，由于人口增加、膳食營養(yǎng)增加以及人們購買力的變化，加之新型農(nóng)業(yè)和科學(xué)技術(shù)進(jìn)步，影響了雞蛋供求量與價(jià)格，相應(yīng)地，雞蛋供求將繼續(xù)上升。

二、成本的增長：

到2023年，許多養(yǎng)雞場(chǎng)成本，往往是因?yàn)楫?dāng)?shù)貧鉁氐纳仙?，環(huán)境的變化而導(dǎo)致的，成本上升。隨著成本的增加，雞蛋價(jià)格也隨之升高。

三、雞蛋質(zhì)量的差異：

2023年雞蛋質(zhì)量也存在一定的差異，乳制品安全管理水平、技術(shù)要求的不同導(dǎo)致價(jià)格的不同，消費(fèi)者更喜歡質(zhì)量高、安全性高的雞蛋，所以具有良好質(zhì)量的雞蛋會(huì)有一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì)

四、技術(shù)的進(jìn)步：

2023年，科學(xué)技術(shù)的發(fā)展使代賣業(yè)已經(jīng)成為非常發(fā)達(dá)的行業(yè)。而且，隨著技術(shù)的進(jìn)步，數(shù)字化雞蛋交易已經(jīng)開始，大大提高了投資和交易的靈活性和可靠性，這種交易形式對(duì)做大雞蛋市場(chǎng)具有重要的促進(jìn)作用。

五、新的營銷方式：

2023年，隨著電子商務(wù)的興起，新的營銷渠道越來越多，雞蛋行業(yè)也引進(jìn)了新技術(shù)和新模式，以檔口、小型超市、網(wǎng)上商城等多種方式進(jìn)行銷售。

總結(jié)：

2023年雞蛋行業(yè)市場(chǎng)趨勢(shì)，可以從供求狀況、成本的增長、雞蛋質(zhì)量的差異、技術(shù)方面來預(yù)測(cè)。從上述分析中可以看出，2023年雞蛋市場(chǎng)將面臨變化與激烈競(jìng)爭(zhēng)。未來，企業(yè)必須重視品質(zhì)，建立品牌，減少成本，市場(chǎng)營銷方式進(jìn)行改革，以便盡快抓住機(jī)會(huì)，征服了消費(fèi)者的心。

2022-2023年雞蛋產(chǎn)品技術(shù)變化特點(diǎn)

目前市場(chǎng)上雞蛋銷售狀況正常，供應(yīng)基本穩(wěn)定，銷售也比較穩(wěn)定，沒有出現(xiàn)短缺、斷貨的現(xiàn)象，也沒有出現(xiàn)滯銷，蛋價(jià)不存在大幅上漲的動(dòng)力，也不存在難賣的壓力，價(jià)格的漲落與供求關(guān)系并無直接關(guān)聯(lián)?，F(xiàn)從四大特征來分析雞蛋技術(shù)特點(diǎn)。

鮮蛋產(chǎn)品的功能多樣化：雞蛋技術(shù)特點(diǎn)分析，消費(fèi)者在滿足基本營養(yǎng)需求之外，更加追求雞蛋的多樣化功能，富硒雞蛋、高能雞蛋、低膽固醇雞蛋等特殊營養(yǎng)雞蛋的需求持續(xù)增長。

鮮蛋的安全性能逐步增強(qiáng)：雞蛋技術(shù)特點(diǎn)分析，目前我國部分蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)已經(jīng)通過國家無公害、綠色和有機(jī)雞蛋的生產(chǎn)認(rèn)證，較之傳統(tǒng)雞蛋來說，安全雞蛋的生產(chǎn)比例越來越高。

鮮蛋的銷售渠道多樣化：雞蛋技術(shù)特點(diǎn)分析，在超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購買等傳統(tǒng)主流銷售方式基礎(chǔ)上，近年來涌現(xiàn)了網(wǎng)上銷售、宅配送或電話、微信營銷等多種銷售模式。新銷售模式下雞蛋加工分裝后直接配送至消費(fèi)者，有效減少中間運(yùn)輸環(huán)節(jié)，既能提高產(chǎn)品新鮮度，更能保持鮮雞蛋的品質(zhì)和營養(yǎng)。

雞蛋制品多樣化：雞蛋技術(shù)特點(diǎn)分析，雖然我國雞蛋加工轉(zhuǎn)換程度較低，但雞蛋制品加工的潛力卻很大。

?欲了解更多行業(yè)的未來發(fā)展前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國家禽行業(yè)發(fā)展前景及投資戰(zhàn)略分析報(bào)告》。

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