隨著社會的進(jìn)步與發(fā)展,點(diǎn)餐系統(tǒng)已經(jīng)成為餐飲行業(yè)的未來趨勢,發(fā)展空間巨大。回想幾年前,“掃碼點(diǎn)餐”還是飲食界的新興事物,如今,卻已經(jīng)是餐飲門店的“標(biāo)配”。它是餐飲邁入數(shù)字化運(yùn)營的“先鋒部隊(duì)”,而數(shù)字化運(yùn)營是餐飲迭代發(fā)展的不可逆轉(zhuǎn)之勢。
數(shù)據(jù)顯示,今年1-7月,全國餐飲收入28606億元,同比增長20.5%;限額以上單位餐飲收入7365億元,同比增長21.4%。餐飲業(yè)多家上市公司披露上半年業(yè)績情況,同慶樓、全聚德等均實(shí)現(xiàn)凈利潤增長。餐飲業(yè)也正在發(fā)生變化,一方面餐飲結(jié)構(gòu)的改變,消費(fèi)者更加青睞性價(jià)比高的產(chǎn)品;另一方面,用餐場景愈加豐富,除早餐、午餐、晚餐外,下午茶和夜宵場景下消費(fèi)增長勢頭明顯。
隨著人工智能等新技術(shù)與餐飲行業(yè)結(jié)合緊密程度日益加深,餐飲行業(yè)也逐漸由傳統(tǒng)朝著數(shù)字化、智能化方向迭代升級。點(diǎn)餐系統(tǒng)的蓬勃發(fā)展促進(jìn)了對標(biāo)準(zhǔn)化半成品菜肴的需求。隨著人工智能、大數(shù)據(jù)等技術(shù)的發(fā)展,供應(yīng)鏈已經(jīng)發(fā)展到與互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)深度融合的智能供應(yīng)鏈新階段。點(diǎn)餐系統(tǒng)的業(yè)態(tài)和消費(fèi)體驗(yàn)會不斷創(chuàng)新。
點(diǎn)餐系統(tǒng)是一款融合傳統(tǒng)菜譜與無線點(diǎn)菜信息化于一體的電子點(diǎn)菜系統(tǒng),是針對餐飲行業(yè)推出的一款革命性的電子點(diǎn)餐產(chǎn)品。
隨著社會的進(jìn)步與發(fā)展,點(diǎn)餐系統(tǒng)已經(jīng)成為餐飲行業(yè)的未來趨勢,發(fā)展空間巨大。回想幾年前,“掃碼點(diǎn)餐”還是飲食界的新興事物,如今,卻已經(jīng)是餐飲門店的“標(biāo)配”。它是餐飲邁入數(shù)字化運(yùn)營的“先鋒部隊(duì)”,而數(shù)字化運(yùn)營是餐飲迭代發(fā)展的不可逆轉(zhuǎn)之勢。
對于餐飲行業(yè)來說,能讓線下餐飲店管理更智能化、高效化的必備工具之一就是點(diǎn)餐系統(tǒng),集齊外賣下單、掃碼點(diǎn)餐、收銀、賬務(wù)管理等餐飲店鋪所需的功能,實(shí)現(xiàn)餐飲門店的智慧運(yùn)營管理與營銷。
點(diǎn)餐系統(tǒng)小程序作為微信平臺的延伸功能,已經(jīng)應(yīng)用到社會工作的方方面面,總體來說成本并不高。隨著互聯(lián)網(wǎng)餐飲新模式的發(fā)展,很多餐飲品牌都在努力轉(zhuǎn)型升級。引入點(diǎn)菜系統(tǒng)建設(shè)智慧餐廳必不可少。
掃碼點(diǎn)餐是目前餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢。眼下,掃碼點(diǎn)餐已成為很多酒店、飯館、餐廳的規(guī)定動作。對商家來說,這種做法既能節(jié)省人工成本,又能提高點(diǎn)餐速度和精準(zhǔn)性,可謂一舉兩得;對消費(fèi)者而言,由于掃碼點(diǎn)餐時(shí)手機(jī)上能夠看到菜品、價(jià)格等更多詳細(xì)信息,也有助于消費(fèi)者選擇。
無論是否為客流量高峰時(shí)期,點(diǎn)餐系統(tǒng)在線點(diǎn)單、支持多人點(diǎn)單的功能可以省去大部分顧客等待的時(shí)間、減少收銀工作人員代點(diǎn)單的時(shí)間;同時(shí)也能實(shí)現(xiàn)點(diǎn)單分流,讓不會使用代點(diǎn)單的群體直接在前臺點(diǎn)單。點(diǎn)餐速度變快,客戶體驗(yàn)感也越好,翻臺率也能提升。同時(shí),清晰的統(tǒng)計(jì)報(bào)表、銷售數(shù)據(jù)、業(yè)績排行等數(shù)字經(jīng)營管理使得門店管理一目了然,實(shí)時(shí)統(tǒng)計(jì)營業(yè)情況,省去了大量的人工計(jì)算。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年點(diǎn)餐系統(tǒng)行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》分析:
近年來,點(diǎn)餐系統(tǒng)蓬勃發(fā)展推動標(biāo)準(zhǔn)化的半成品菜需求的增長,隨著人工智能、大數(shù)據(jù)等技術(shù)的發(fā)展,供應(yīng)鏈已發(fā)展到與互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)深度融合的智慧供應(yīng)鏈新階段,點(diǎn)餐系統(tǒng)業(yè)態(tài)和消費(fèi)體驗(yàn)將持續(xù)革新。
點(diǎn)餐系統(tǒng)還配備了自動統(tǒng)計(jì)的系統(tǒng),比如說每個(gè)月或者每個(gè)季度就可以自動的生成報(bào)表,自動對這個(gè)月或者這個(gè)季度的菜品的情況進(jìn)行詳細(xì)的統(tǒng)計(jì)分析,以便于老板或者管理者針對餐館里面的菜品的情況進(jìn)行不斷的優(yōu)化,從而提高顧客對于餐廳的認(rèn)可程度。
點(diǎn)餐系統(tǒng)的出現(xiàn)極大的改善了餐飲業(yè)的流程,因?yàn)楝F(xiàn)在顧客可以通過這個(gè)系統(tǒng)點(diǎn)餐。顧客點(diǎn)餐后,剛性信息幾乎可以瞬間傳到后廚系統(tǒng),后廚的工作人員可以立刻看到顧客的點(diǎn)餐情況,然后就可以根據(jù)顧客的點(diǎn)餐來準(zhǔn)備食物,大大簡化了流程。
不過,老年人、未成年人往往需要他人協(xié)助,才能完成掃碼點(diǎn)餐過程,一定程度上影響了他們的消費(fèi)體驗(yàn)和消費(fèi)實(shí)現(xiàn)。
值得注意的是,上海市消保委在今年3·15期間開展餐飲領(lǐng)域掃碼點(diǎn)餐個(gè)人信息保護(hù)暗訪監(jiān)督的基礎(chǔ)上,會同上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會制定發(fā)布《上海市網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐服務(wù)消費(fèi)者個(gè)人信息保護(hù)合規(guī)指引》,針對網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐不同場景下餐飲經(jīng)營者收集、使用、保管消費(fèi)者個(gè)人信息等提出了具體的合規(guī)要求和操作準(zhǔn)則,以切實(shí)提升餐飲行業(yè)對消費(fèi)者個(gè)人信息保護(hù)水平。
此外,今年6月,上海市網(wǎng)信辦、上海市市場監(jiān)管局共同啟動“亮劍浦江·消費(fèi)領(lǐng)域個(gè)人信息權(quán)益保護(hù)專項(xiàng)執(zhí)法行動”,針對個(gè)人信息“過度采、強(qiáng)制要、誘導(dǎo)取、違規(guī)用”等問題,分階段、分重點(diǎn)、分領(lǐng)域開展專項(xiàng)執(zhí)法行動。
報(bào)告對我國點(diǎn)餐系統(tǒng)的行業(yè)現(xiàn)狀、市場各類經(jīng)營指標(biāo)的情況、重點(diǎn)企業(yè)狀況、區(qū)域市場發(fā)展情況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的闡述和深入的分析,著重對點(diǎn)餐系統(tǒng)業(yè)務(wù)的發(fā)展進(jìn)行詳盡深入的分析,并根據(jù)點(diǎn)餐系統(tǒng)行業(yè)的政策經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境對點(diǎn)餐系統(tǒng)行業(yè)潛在的風(fēng)險(xiǎn)和防范建議進(jìn)行分析。
想要了解更多點(diǎn)餐系統(tǒng)行業(yè)詳情分析,可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年點(diǎn)餐系統(tǒng)行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。
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2023-2028年點(diǎn)餐系統(tǒng)行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告
中研普華通過對點(diǎn)餐系統(tǒng)行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測,分析點(diǎn)餐系統(tǒng)行業(yè)需求、供給、經(jīng)營特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容,整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源,為客戶提供深...
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