廚余垃圾處理行業(yè)市場深度調(diào)研

• 吳亞楠 2023年11月30日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 967 61
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在“碳達(dá)峰”“碳中和”目標(biāo)導(dǎo)向和建設(shè)“無廢城市”背景下，中央和地方各級頻繁出臺(tái)相關(guān)政策，要求各地以生活垃圾減量化、資源化、無害化為著力點(diǎn)，補(bǔ)短板強(qiáng)弱項(xiàng)，加快構(gòu)建“分類投放、分類收集、分類運(yùn)輸、分類處理”的生活垃圾處理體系。

廚余垃圾是指居民日常生活及食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動(dòng)中產(chǎn)生的垃圾，包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭(雞骨、魚刺類)等，其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關(guān)的行業(yè)。

廚余垃圾含有極高的水分與有機(jī)物，很容易腐壞，產(chǎn)生惡臭。經(jīng)過妥善處理和加工，可轉(zhuǎn)化為新的資源，高有機(jī)物含量的特點(diǎn)使其經(jīng)過嚴(yán)格處理后可作為肥料、飼料，也可產(chǎn)生沼氣用作燃料或發(fā)電，油脂部分則可用于制備生物燃料。隨著社會(huì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，以及垃圾分類的推進(jìn)，廚余垃圾的數(shù)量越來越大，處理技術(shù)也越來越豐富·。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國廚余垃圾處理行業(yè)供需現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢預(yù)測報(bào)告》顯示：

廚余垃圾處理行業(yè)市場深度調(diào)研

餐廚垃圾是“無廢城市”建設(shè)范疇內(nèi)重要的一類生活源固體廢物，含水率高、易腐爛發(fā)臭，不及時(shí)有效處理會(huì)給環(huán)境造成危害。

國內(nèi)常用餐廚垃圾處理工藝主要包括以下五種：焚燒、衛(wèi)生填埋、生物轉(zhuǎn)化、 好氧堆肥、厭氧消化。其中厭氧消化是目前最常用的處理工藝。我國餐廚垃圾處理行業(yè)起步較晚，由于此前餐廚垃圾處理理念薄弱，相關(guān)專業(yè)人才、經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)等缺乏，導(dǎo)致餐廚垃圾處理行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展并不順利，整體市場目前仍處于起步萌芽階段，市場缺口明顯。

近年來，國家高度重視垃圾分類工作，在“碳達(dá)峰”“碳中和”目標(biāo)導(dǎo)向和建設(shè)“無廢城市”背景下，中央和地方各級頻繁出臺(tái)相關(guān)政策，要求各地以生活垃圾減量化、資源化、無害化為著力點(diǎn)，補(bǔ)短板強(qiáng)弱項(xiàng)，加快構(gòu)建“分類投放、分類收集、分類運(yùn)輸、分類處理”的生活垃圾處理體系，協(xié)同推進(jìn)城鄉(xiāng)環(huán)衛(wèi)系統(tǒng)與再生資源系統(tǒng)“兩網(wǎng)融合”。

廚余垃圾非法收集和回收利用會(huì)對環(huán)境和居民健康產(chǎn)生威脅。對廚余垃圾單獨(dú)收集，可以減少進(jìn)入填埋場的有機(jī)物的量，減少臭氣和垃圾滲濾液的產(chǎn)生，也可以避免水分過多對垃圾焚燒處理造成的不利影響，降低了對設(shè)備的腐蝕。

重量減量技術(shù)是固液分離，考慮環(huán)保排污要求，固液分離后必須油水分離，因?yàn)椴蛷N廢棄油脂的能源價(jià)值越來越高，因此餐廚垃圾資源化的重點(diǎn)是餐廚廢油回收，在技術(shù)和應(yīng)用條件滿足的區(qū)域可以考慮固態(tài)渣料生物處理制作有機(jī)肥基料。

廚余垃圾減量過程中最大程度地回收餐廚廢棄油脂，餐廚廢油可以用來生產(chǎn)生物柴油。生物柴油是典型的“綠色能源”，具有環(huán)保性能好、發(fā)動(dòng)機(jī)啟動(dòng)性能好、燃料性能好，原料來源廣泛、可再生等特性。大力發(fā)展生物柴油對經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展、推進(jìn)能源替代、減輕環(huán)境壓力、控制城市大氣污染具有重要的戰(zhàn)略意義。所以廚余垃圾減量處理通常就是資源化處理。

餐廚垃圾處理屬于環(huán)保行業(yè)中的新興業(yè)務(wù)領(lǐng)域，仍處于部分城市試點(diǎn)階段，目前國內(nèi)餐廚垃圾處理試點(diǎn)百城驗(yàn)收近半，但行業(yè)的發(fā)展仍是依靠國家政策層面上的補(bǔ)貼。我國餐廚垃圾處理行業(yè)尚處于起步階段，行業(yè)處于形成期，從業(yè)企業(yè)數(shù)量不多，競爭格局較為分散，且行業(yè)中的大部分企業(yè)主要選擇厭氧發(fā)酵技術(shù)作為自身的餐廚垃圾處理技術(shù)。

隨著我們國家經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，城市化進(jìn)程的逐漸加快，餐廚垃圾的產(chǎn)量呈現(xiàn)出逐年上升的趨勢。

廚余垃圾處理能力達(dá)8000噸

《山東省“無廢城市”建設(shè)工作方案》實(shí)施以來，山東省住房和城鄉(xiāng)建設(shè)廳按照部門分工，開展城市生活垃圾分類工作，取得明顯成效?！渡綎|省生活垃圾管理?xiàng)l例》實(shí)施以來，已有10個(gè)市出臺(tái)垃圾分類地方性法規(guī)或政府規(guī)章。山東省級先后印發(fā)貫徹條例的實(shí)施意見、垃圾分類技術(shù)導(dǎo)則和推進(jìn)計(jì)劃、示范創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)等政策規(guī)范，創(chuàng)新推動(dòng)工作開展。

目前，山東省所有縣(市、區(qū))全部開展生活垃圾分類，設(shè)區(qū)城市居民小區(qū)生活垃圾分類投放設(shè)施覆蓋率達(dá)95%以上，城市生活垃圾回收利用率達(dá)36%。山東省已新建(改造)垃圾分類房(亭)6萬余個(gè)、配備垃圾分類等環(huán)衛(wèi)機(jī)動(dòng)車輛4.1萬余臺(tái)，正在運(yùn)行的生活垃圾焚燒處理設(shè)施處理能力達(dá)到8.75萬噸/日、廚余垃圾設(shè)施處理能力達(dá)到8000噸/日，生活垃圾焚燒處理率達(dá)到93%以上。

固原市人民政府發(fā)布《固原市城鄉(xiāng)生活垃圾分類及無害化處理中長期專項(xiàng)規(guī)劃(2023-2035)》，到2025年底，全區(qū)城市生活垃圾收運(yùn)能力達(dá)9056噸/日，可以滿足城市生活垃圾分類收集、分類轉(zhuǎn)運(yùn)需求。到2025年底，全區(qū)建成生活垃圾焚燒能力7050噸/日，地級市生活垃圾焚燒處理能力占無害化處理總能力的85%以上，縣城實(shí)現(xiàn)生活垃圾焚燒處理能力占50%以上。

我國廚余垃圾處理市場增長空間廣闊。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。中研網(wǎng)撰寫的廚余垃圾處理行業(yè)報(bào)告對中國廚余垃圾處理行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。同時(shí)揭示了市場潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

想了解關(guān)于更多廚余垃圾處理行業(yè)專業(yè)分析，可點(diǎn)擊查看中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國廚余垃圾處理行業(yè)供需現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢預(yù)測報(bào)告》。同時(shí)本報(bào)告還包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。

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  2024-2029年中國廚余垃圾處理行業(yè)供需現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢預(yù)測報(bào)告

  廚余垃圾是指居民日常生活及食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動(dòng)中產(chǎn)生的垃圾，包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等，其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其...

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