茶行業(yè)現(xiàn)狀分析及未來(lái)市場(chǎng)趨勢(shì) 涼茶撬動(dòng)全球760億規(guī)模市場(chǎng)

• 方蔓桃 2024年3月3日 來(lái)源：百度 933 58
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為確保涼茶行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)上市公司年報(bào)、廠(chǎng)家調(diào)研、經(jīng)銷(xiāo)商座談、專(zhuān)家驗(yàn)證等多渠道開(kāi)展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解涼茶行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，創(chuàng)新前沿

在廣東，有一種愛(ài)叫廣東人覺(jué)得你“上火”了。身處嶺南的廣東屬于亞熱帶氣候，夏季炎熱，多雨潮濕，廣東人常被濕、火所入侵，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)“上火”的癥狀。而清熱、瀉火、解毒的涼茶成為廣東人“下火”的共識(shí)，廣東人是喝涼茶長(zhǎng)大的說(shuō)法也廣為流傳。

因此，涼茶鋪也是廣東最早的“網(wǎng)紅茶飲店”，涼茶鋪遍布大小街區(qū)，經(jīng)驗(yàn)老練的涼茶鋪主只需看一眼顧客的舌苔，便能對(duì)癥下藥，從瓦煲中倒出特定功效的涼茶，顧客接過(guò)濃黑的涼茶，一番眉頭緊皺后一飲而盡，然后心滿(mǎn)意足地離去;如果看到有人不滿(mǎn)足于欣賞木棉花的曼妙身姿，還要拾取落花曬干煮茶煲湯之時(shí)，不要疑惑，這只是廣東人的日常操作，由木棉花熬制的“五花茶”是廣東人常飲的涼茶，具有清熱祛濕、預(yù)防春夏季風(fēng)熱感冒和流行性感冒的功效;在山間田野，如有廣東人駐足而立，呈若有所思之神態(tài)時(shí)，不用懷疑，他們大腦正飛速運(yùn)轉(zhuǎn)，開(kāi)始思考眼前的綠植花卉如何炮制成甘?？煽诘臎霾?，踐行“萬(wàn)物皆可煲涼茶”的準(zhǔn)則。

為確保涼茶行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)上市公司年報(bào)、廠(chǎng)家調(diào)研、經(jīng)銷(xiāo)商座談、專(zhuān)家驗(yàn)證等多渠道開(kāi)展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解涼茶行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，創(chuàng)新前沿?zé)狳c(diǎn)，進(jìn)而賦能涼茶從業(yè)者搶跑轉(zhuǎn)型賽道。

近幾年，各類(lèi)飲料新消費(fèi)品牌都在“紅海”中尋求突圍，使得單一的涼茶品類(lèi)并沒(méi)有占據(jù)有利風(fēng)口，而是進(jìn)入了增長(zhǎng)停滯的階段。數(shù)據(jù)顯示，2012-2017年涼茶市場(chǎng)增速分別為16.7%、15.9%、15.1%、15%、9.7%和9.1%，呈現(xiàn)逐年下降的趨勢(shì);到了2018年，涼茶市場(chǎng)規(guī)模只剩下470億元，同比下降18%;2020年，受疫情影響，亞洲即飲涼茶的市場(chǎng)份額更是大降27.1%。

最近兩三年，涼茶的地位越來(lái)越尷尬，英敏特2020年發(fā)布的中國(guó)茶飲料報(bào)告顯示，亞洲即飲涼茶市場(chǎng)份額下降了27.1%。另外，根據(jù)凱度消費(fèi)者指數(shù)，涼茶在家庭滲透率方面，已經(jīng)從超過(guò)50%下降到45%，逐漸轉(zhuǎn)為弱勢(shì)。

目前主要是由加多寶生產(chǎn)的紅罐涼茶和廣州王老吉藥業(yè)生產(chǎn)的綠盒王老吉涼茶的拉動(dòng)，整個(gè)涼茶市場(chǎng)每年的增幅都在10%左右，其他涼茶如上清飲、春和堂、寶慶堂等也有不同程度的增長(zhǎng)。另外，黃振龍、杏林春、鄧?yán)?、健生堂等連鎖經(jīng)營(yíng)的涼茶鋪，無(wú)論是店鋪數(shù)量還是產(chǎn)銷(xiāo)量都保持增長(zhǎng)。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)涼茶產(chǎn)業(yè)的出海步伐也在不斷加快。廣東省頭部涼茶企業(yè)在全球上百個(gè)國(guó)家和地區(qū)進(jìn)行商標(biāo)注冊(cè)及產(chǎn)品出口，且在美國(guó)、澳大利亞、日本、韓國(guó)、意大利等國(guó)家和地區(qū)銷(xiāo)售表現(xiàn)良好。

與此同時(shí)，涼茶產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化也不斷推動(dòng)中國(guó)涼茶的國(guó)際化步伐。SGS國(guó)際檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和世界中醫(yī)藥學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)合作發(fā)布了全球首個(gè)《涼茶飲料國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)》，并參與制定了《植物飲料國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》《植物飲料涼茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》以及涼茶綠色制造團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)等。這些標(biāo)準(zhǔn)的制定和推廣，有助于規(guī)范涼茶行業(yè)的健康發(fā)展，并促進(jìn)中國(guó)涼茶走向國(guó)際市場(chǎng)的進(jìn)程。

分析指出，人們對(duì)健康日益注重，越來(lái)越多消費(fèi)者關(guān)注飲料產(chǎn)品成分來(lái)源，“無(wú)糖或低糖”的飲料口味越來(lái)越受消費(fèi)者青睞。這也反映出，無(wú)糖且自帶健康屬性的涼茶飲料或?qū)⒏芟M(fèi)者歡迎，這是王老吉藤椒青提涼茶能夠“出圈”的另一原因，同時(shí)滿(mǎn)足了消費(fèi)者對(duì)健康、清爽、口味的多樣需求。

涼茶行業(yè)現(xiàn)狀分析及未來(lái)市場(chǎng)趨勢(shì)

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、居民消費(fèi)水平的提升及消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，中國(guó)飲料行業(yè)整體呈現(xiàn)出良好的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2022年中國(guó)飲料市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到12478.0億元。隨著消費(fèi)升級(jí)和個(gè)性化需求的增加，各種新式飲品成為了年輕人休閑、社交的重要選擇，作為植物健康類(lèi)飲料當(dāng)家花旦的涼茶備受青睞。

“目前來(lái)看，涼茶產(chǎn)業(yè)需要與時(shí)俱進(jìn)，在傳承傳統(tǒng)涼茶文化的基礎(chǔ)上，在產(chǎn)品研發(fā)、品牌營(yíng)銷(xiāo)和運(yùn)營(yíng)渠道上貼近年輕消費(fèi)者?！庇挟a(chǎn)業(yè)分析師表示，在產(chǎn)品研發(fā)上，傳統(tǒng)涼茶企業(yè)需要開(kāi)發(fā)出適口性更好的灌裝涼茶，可以重點(diǎn)挖掘菊花茶、羅漢果茶、竹蔗茅根水等廣東涼茶的甜茶品類(lèi)，通過(guò)本草茶飲結(jié)合甜品等方式打造“國(guó)潮”養(yǎng)生茶飲;在品牌營(yíng)銷(xiāo)上，通過(guò)線(xiàn)上社交平臺(tái)與線(xiàn)下社交場(chǎng)景等多場(chǎng)景滲透，打造沉浸式“養(yǎng)生”新體驗(yàn)，多方位塑造涼茶年輕化、場(chǎng)景化、多元化的新品牌形象;在運(yùn)營(yíng)渠道上，積極開(kāi)拓零售平臺(tái)與運(yùn)營(yíng)模式，不再僅依賴(lài)傳統(tǒng)的超市和商店銷(xiāo)售涼茶，加碼社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)和電商平臺(tái)，通過(guò)數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)打造新的營(yíng)收增長(zhǎng)極。

在涼茶產(chǎn)業(yè)不斷挖掘自身潛力的同時(shí)，食品工業(yè)的相關(guān)政策也在不斷引導(dǎo)與扶持涼茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

近段時(shí)間，王老吉正式發(fā)布全新海外品牌名稱(chēng)“WALOVI”，今年將正式進(jìn)入美國(guó)主流渠道Costco，同時(shí)持續(xù)推進(jìn)加拿大本土市場(chǎng)。值得注意的是，作為涼茶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的加多寶也在積極布局出海，目前已在馬來(lái)西亞建廠(chǎng)投產(chǎn)。涼茶在海外市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)激烈，王老吉需要面對(duì)當(dāng)?shù)仄放坪蛧?guó)際飲料品牌競(jìng)爭(zhēng)，要想占據(jù)一席之地，更要考慮當(dāng)?shù)匚幕涂谖兜倪m應(yīng)性、品牌知名度和信譽(yù)度的建立、物流和分銷(xiāo)渠道的建設(shè)、當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)和政策的遵守等。

涼茶在推廣中需要面對(duì)文化差異和消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變等挑戰(zhàn)。機(jī)會(huì)點(diǎn)在于涼茶的天然、健康屬性符合現(xiàn)代消費(fèi)者的追求，可以通過(guò)科技創(chuàng)新與品牌營(yíng)銷(xiāo)結(jié)合來(lái)開(kāi)拓新市場(chǎng)。不同規(guī)格的涼茶品項(xiàng)能在不同場(chǎng)景給消費(fèi)者提供更多細(xì)分選擇，加速了涼茶從功能飲料成為大眾飲料的發(fā)展趨勢(shì)。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)涼茶行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2024-2029年中國(guó)涼茶行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告

  涼茶行業(yè)研究報(bào)告主要分析了涼茶行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、涼茶市場(chǎng)供需求狀況、涼茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和涼茶主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況，同時(shí)對(duì)涼茶行業(yè)的未來(lái)發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測(cè)。中研普華憑借多年的行業(yè)研究經(jīng)驗(yàn)，總...

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