點餐系統(tǒng)行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀及機遇深度調(diào)研

• 方蔓桃 2024年3月6日 來源：百度 936 58
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為確保點餐系統(tǒng)行業(yè)數(shù)據(jù)精準性以及內(nèi)容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對數(shù)據(jù)進行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個領域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個側(cè)面綜合了解點餐系統(tǒng)行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，

隨著移動設備的普及和消費者對于便利性的追求，智能點餐系統(tǒng)正朝著移動化與自助化的方向發(fā)展。消費者可以通過手機APP、微信小程序或自助點餐機等途徑進行點餐，無需依賴傳統(tǒng)的紙質(zhì)菜單或人工點餐服務。這不僅提高了點餐的便捷性，還降低了餐廳的人工成本。

人工智能和大數(shù)據(jù)技術(shù)的運用，使得智能點餐系統(tǒng)能夠更好地分析消費者的口味、偏好和消費習慣，為消費者提供個性化的菜品推薦和服務。例如，根據(jù)消費者的歷史點餐記錄，系統(tǒng)可以為其推薦符合口味的菜品，提高消費者的滿意度和忠誠度。

為確保點餐系統(tǒng)行業(yè)數(shù)據(jù)精準性以及內(nèi)容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對數(shù)據(jù)進行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個領域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個側(cè)面綜合了解點餐系統(tǒng)行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，創(chuàng)新前沿熱點，進而賦能點餐系統(tǒng)從業(yè)者搶跑轉(zhuǎn)型賽道。

餐飲業(yè)被稱為中國的黃金產(chǎn)業(yè)。中國有近400萬家酒店和餐廳，年營業(yè)額1.8萬億元，近年來保持15%-17%的年復合增長率。信息化的餐飲消費和餐飲服務，每天都發(fā)生在城鄉(xiāng)的每個角落。如此龐大的產(chǎn)業(yè)規(guī)模和消費額度，蘊含著龐大的餐飲信息商業(yè)數(shù)據(jù)。

疫情三年，餐飲行業(yè)備受沖擊，資金緊張，然而眾多連鎖餐飲品牌企業(yè)仍然選擇在數(shù)字化環(huán)節(jié)持續(xù)加碼。報道顯示，在老娘舅、老鄉(xiāng)雞、鄉(xiāng)村基、達美樂、楊國福等企業(yè)的招股書中，募資去向均提及了數(shù)字化建設。

此前國家統(tǒng)計局的最新數(shù)據(jù)顯示，今年1至9月份，餐飲收入同比大幅增長18.7%，相較于同期商品零售消費的增速快了13.2個百分點，有效支撐了消費恢復和擴張。在數(shù)字技術(shù)的發(fā)展推動下，諸如互聯(lián)網(wǎng)等新興技術(shù)和模式不斷涌現(xiàn)，正在引導中國餐飲業(yè)從要素驅(qū)動向創(chuàng)新驅(qū)動的轉(zhuǎn)型，并且數(shù)字化正在成為這一轉(zhuǎn)型升級過程中的關(guān)鍵方向。

點餐系統(tǒng)行業(yè)市場機遇分析

智能點餐系統(tǒng)的應用，顯著提高了餐廳的點餐效率和服務質(zhì)量。消費者可以快速完成點餐過程，避免了傳統(tǒng)點餐中等待時間過長的問題。同時，餐廳可以實時了解消費者的點餐情況和需求，及時調(diào)整菜品和服務，提高消費者的滿意度。

點餐系統(tǒng)的出現(xiàn)極大的改善了餐飲業(yè)的流程，因為現(xiàn)在顧客可以通過這個系統(tǒng)點餐。顧客點餐后，剛性信息幾乎可以瞬間傳到后廚系統(tǒng)，后廚的工作人員可以立刻看到顧客的點餐情況，然后就可以根據(jù)顧客的點餐來準備食物，大大簡化了流程。對于餐飲行業(yè)來說，能讓線下餐飲店管理更智能化、高效化的必備工具之一就是點餐系統(tǒng)，集齊外賣下單、掃碼點餐、收銀、賬務管理等餐飲店鋪所需的功能，實現(xiàn)餐飲門店的智慧運營管理與營銷。

近年來，點餐系統(tǒng)蓬勃發(fā)展推動標準化的半成品菜需求的增長，隨著人工智能、大數(shù)據(jù)等技術(shù)的發(fā)展，供應鏈已發(fā)展到與互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)深度融合的智慧供應鏈新階段，點餐系統(tǒng)業(yè)態(tài)和消費體驗將持續(xù)革新。隨著社會的進步與發(fā)展，點餐系統(tǒng)已經(jīng)成為餐飲行業(yè)的未來趨勢，發(fā)展空間巨大?；叵霂啄昵埃皰叽a點餐”還是飲食界的新興事物，如今，卻已經(jīng)是餐飲門店的“標配”。它是餐飲邁入數(shù)字化運營的“先鋒部隊”，而數(shù)字化運營是餐飲迭代發(fā)展的不可逆轉(zhuǎn)之勢。

隨著社會對可持續(xù)性和環(huán)保的關(guān)注不斷增加，外賣訂餐系統(tǒng)也在尋求減少對環(huán)境的影響。未來的趨勢包括使用可降解的包裝材料、優(yōu)化配送路線以減少碳排放、推廣餐廳的綠色做法，以及減少食物浪費。這些舉措將有助于外賣行業(yè)更加可持續(xù)地發(fā)展。

在餐飲信息化浪潮中，餐飲商戶對于餐飲云服務的需求熱度持續(xù)攀升。餐飲互聯(lián)網(wǎng)公司，在行業(yè)需求的風口浪尖上，一浪高于一浪，內(nèi)容如新寵舊愛般四季輪流更替，眾多的餐飲軟件，無法滿足各業(yè)態(tài)的需求。如今點餐系統(tǒng)加速體現(xiàn)了在線化、連鎖化、數(shù)據(jù)化、品牌化、零售化、食品化、品類壁壘模糊化的發(fā)展趨勢。點餐系統(tǒng)強勢品類、頭部品牌迎難而上，不僅沒有收縮版圖，反而借助連鎖模式、點餐系統(tǒng)資本加持等力量加速跑馬圈地，點餐系統(tǒng)收割市場，將疫情影響變“?！睘椤皺C”。

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