檸檬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析報(bào)告2024：檸檬深加工市場(chǎng)廣闊

• 陳觀秋 2024年3月28日 來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng) 紅星新聞 金臺(tái)資訊 1088 69
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我國(guó)是檸檬生產(chǎn)大國(guó)，2022年我國(guó)檸檬種植面積約125070公頃。我國(guó)檸檬種植產(chǎn)地主要分布在四川安岳、云南德宏、重慶萬(wàn)州和潼南、海南等地，廣東、湖南、福建、浙江等地也有種植。

2023年夏天，檸檬類(lèi)飲料被各品牌經(jīng)銷(xiāo)商快速推向市場(chǎng)。其中農(nóng)夫山泉新品“大檸檬”，4月率先撬開(kāi)了對(duì)檸檬最為挑剔的廣東市場(chǎng)。

由于氣候炎熱，以及接近主要產(chǎn)地，檸檬向來(lái)是廣東最常食用的水果之一，廣泛用于制茶與粵菜、潮汕菜烹飪，據(jù)統(tǒng)計(jì)，廣東平均每年要消耗6000萬(wàn)只檸檬。在長(zhǎng)期的熏陶下，廣東市場(chǎng)形成了對(duì)檸檬最嚴(yán)格細(xì)致的評(píng)價(jià)體系。

大眾點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)顯示，目前廣州有萬(wàn)余家檸檬茶店。眾多檸檬茶、檸檬果汁等品牌相繼選擇這個(gè)最大的市場(chǎng)經(jīng)受“廣東胃”的試煉，整體市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)激烈。

檸檬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析

檸檬原產(chǎn)于亞洲東南部及南部，中國(guó)在長(zhǎng)江以南地區(qū)有栽培，現(xiàn)熱帶及亞熱帶地區(qū)多有栽培。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為檸檬可以預(yù)防心血管病;此外，檸檬還具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對(duì)延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效，對(duì)支氣管炎、鼻炎、泌尿感染等均有治療作用。檸檬中的檸檬酸，是制作檸檬香脂、潤(rùn)膚霜和洗發(fā)劑的重要原料;檸檬酸還可制成檸檬汽水;此外，它還做烹飪調(diào)料，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有食療價(jià)值，多加工成飲料、果汁、蛋糕、果醬、蜜餞、罐頭等食用。

我國(guó)是檸檬生產(chǎn)大國(guó)，2022年我國(guó)檸檬種植面積約125070公頃。我國(guó)檸檬種植產(chǎn)地主要分布在四川安岳、云南德宏、重慶萬(wàn)州和潼南、海南等地，廣東、湖南、福建、浙江等地也有種植。2022年全國(guó)檸檬產(chǎn)量在269.75萬(wàn)噸左右，進(jìn)口為1.44萬(wàn)噸，出口為4.17萬(wàn)噸，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求為267.02萬(wàn)噸。

去年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《關(guān)于2023年全國(guó)“土特產(chǎn)”推介活動(dòng)擬推介“土特產(chǎn)”名錄的公示》，共推薦出189個(gè)全國(guó)“土特產(chǎn)”。安岳檸檬入選名錄，位列四川入選十個(gè)土特產(chǎn)首位。

安岳檸檬發(fā)展已有近百年歷史，經(jīng)歷探索積累、快速發(fā)展、轉(zhuǎn)型發(fā)展和提質(zhì)發(fā)展四個(gè)階段，建成為中國(guó)檸檬的生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷(xiāo)、科研、文化“五中心”，被評(píng)為“中國(guó)檸檬之鄉(xiāng)”，是世界五大檸檬主產(chǎn)區(qū)之一，帶動(dòng)云南瑞麗、重慶潼南及川內(nèi)內(nèi)江市、遂寧市等地發(fā)展檸檬產(chǎn)業(yè)，是中國(guó)檸檬行業(yè)引領(lǐng)者和領(lǐng)跑者，安岳贏得了“中國(guó)檸檬看四川，四川檸檬看安岳”的美譽(yù)。

安岳是全國(guó)唯一的檸檬商品生產(chǎn)基地縣，檸檬保存面積48萬(wàn)畝，占全國(guó)的70%，占全球五大檸檬主產(chǎn)區(qū)的12.5%，常年產(chǎn)量60萬(wàn)噸。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年檸檬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》分析：

全縣共有檸檬精深加工企業(yè)30家，其中國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)1戶(hù)、省級(jí)龍頭企業(yè)3戶(hù)、市縣級(jí)龍頭企業(yè)24戶(hù)，加工企業(yè)年加工能力30萬(wàn)噸以上，研發(fā)生產(chǎn)有檸檬面膜、檸檬即食片、檸檬蜜茶、檸檬酒、檸檬凍干片等日化類(lèi)、食品類(lèi)、保健類(lèi)、藥品類(lèi)產(chǎn)品200余個(gè)。

隨著新式茶飲行業(yè)的興起，近年來(lái)香水檸檬逐漸進(jìn)入人們的視野。外地或進(jìn)口的香水檸檬因運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng)導(dǎo)致品相、香氣或鮮度欠佳，如今市場(chǎng)對(duì)本地香水檸檬的需求越來(lái)越大，價(jià)格不斷攀升，2022年收購(gòu)價(jià)曾升至每公斤70元，激發(fā)了種植戶(hù)的積極性。

廣東臺(tái)山市目前香水檸檬種植面積有1.8萬(wàn)多畝，規(guī)模50畝以上的種植戶(hù)有102戶(hù)，其中端芬鎮(zhèn)種植面積9100多畝，占全市約50%，僅在端芬三洞村，種植戶(hù)就有130多戶(hù)，種植面積超4000畝。

在香水檸檬產(chǎn)銷(xiāo)帶動(dòng)下，檸檬深加工市場(chǎng)在臺(tái)山逐漸顯現(xiàn)，陸續(xù)有檸檬片、檸檬膏等產(chǎn)品供應(yīng)市場(chǎng)。目前，臺(tái)山香水檸檬的年產(chǎn)值已突破億元大關(guān)，當(dāng)?shù)胤N植戶(hù)越來(lái)越重視檸檬樹(shù)的日常管理，及時(shí)修枝、施肥、疏果、除蟲(chóng)等，努力把在山地丘陵種下的檸檬樹(shù)，變成致富奔康的“搖錢(qián)樹(shù)”，并在當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門(mén)的牽頭推動(dòng)下，逐漸建立起“臺(tái)山香水檸檬”品牌，走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路。

報(bào)告對(duì)我國(guó)檸檬的行業(yè)現(xiàn)狀、市場(chǎng)各類(lèi)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的情況、重點(diǎn)企業(yè)狀況、區(qū)域市場(chǎng)發(fā)展情況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的闡述和深入的分析，著重對(duì)檸檬業(yè)務(wù)的發(fā)展進(jìn)行詳盡深入的分析，并根據(jù)檸檬行業(yè)的政策經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境對(duì)檸檬行業(yè)潛在的風(fēng)險(xiǎn)和防范建議進(jìn)行分析。

想要了解更多檸檬行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年檸檬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》。

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  2024-2029年檸檬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告

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