飲料產(chǎn)業(yè)鏈供需布局與前景研究：2024年迎來(lái)高速爆發(fā)

• 吳亞楠 2024年4月8日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1130 73
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尼爾森IQ近日公布的《2024中國(guó)飲料行業(yè)趨勢(shì)與展望》報(bào)告顯示，2023年中國(guó)快消品銷售同比增速微跌0.5%，但飲料行業(yè)卻是增長(zhǎng)最快的一類，6%的增速超過(guò)乳制品(-2.4%)、酒類(-0.5%)、零食(-2.1%)、母嬰(-11.4%)等。

隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的不斷升級(jí)，越來(lái)越多的人開(kāi)始改變傳統(tǒng)高碳高脂肪的飲食方式，追求更新鮮、天然、簡(jiǎn)單的成分。而飲料作為日常生活中常見(jiàn)的消費(fèi)品，也從解渴、好喝的基本需求，延伸出健康營(yíng)養(yǎng)屬性。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國(guó)飲料產(chǎn)業(yè)鏈供需布局與招商發(fā)展策略深度研究報(bào)告》顯示：

飲料產(chǎn)業(yè)鏈供需布局與前景研究

飲料產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)且粋€(gè)涵蓋原材料供應(yīng)、飲料制造、銷售渠道和消費(fèi)者等多個(gè)環(huán)節(jié)的復(fù)雜體系。每一個(gè)環(huán)節(jié)都相互依存、相互影響，共同推動(dòng)著飲料行業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步。

飲料是用一種或幾種食用原料，添加或不添加輔料、食品添加劑、食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，經(jīng)加工制成定量包裝的、供直接飲用或沖調(diào)飲用，乙醇含量不超過(guò)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.5%的制品，也可稱為飲品，如碳酸飲料、果蔬汁類及其飲料、蛋白飲料、固體飲料等。

公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，目前在無(wú)糖茶行業(yè)，已經(jīng)出現(xiàn)“雙寡頭競(jìng)爭(zhēng)+頭部品牌集中”的競(jìng)爭(zhēng)格局。具體來(lái)說(shuō)就是農(nóng)夫山泉、三得利兩家龍頭品牌占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，近80%的無(wú)糖茶市場(chǎng)份額由這兩者進(jìn)行博弈;另外，元?dú)馍?、康師傅、統(tǒng)一、可口可樂(lè)、伊藤園、奈雪的茶、讓茶等均躋身頭部品牌隊(duì)列。

2024年全國(guó)糖酒會(huì)上，眾多品牌方在推出無(wú)糖茶產(chǎn)品。伊利集團(tuán)旗下的伊刻活泉新品“伊刻活泉現(xiàn)泡茶”亮相，作為中國(guó)首款旋蓋式現(xiàn)泡茶，主打“一擰一搖 新鮮現(xiàn)泡”的品牌主張，兩款新口味——黃山毛峰綠茶茉莉花茶、武夷山大紅袍烏龍茶。這兩款0糖0卡0添加劑的現(xiàn)泡茶新品，為消費(fèi)者帶來(lái)美味、便捷、高品質(zhì)的無(wú)糖茶飲新選擇。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前市場(chǎng)上出現(xiàn)的包裝茶飲料產(chǎn)品已達(dá)上千種，形成了“千茶大戰(zhàn)”的競(jìng)爭(zhēng)格局。方正證券研報(bào)顯示，本次糖酒會(huì)期間多家無(wú)糖茶企業(yè)推新，并從產(chǎn)品質(zhì)量、口味、價(jià)格等多方面突出賣點(diǎn)，個(gè)別品牌1升裝產(chǎn)品終端價(jià)已低至5元，體現(xiàn)極致性價(jià)比。雖然當(dāng)前無(wú)糖茶賽道新進(jìn)入者眾多，但頭部品牌仍呈現(xiàn)集中的趨勢(shì)，消費(fèi)者心智正逐步形成，具有強(qiáng)品牌力和渠道力的企業(yè)有望實(shí)現(xiàn)市占率的持續(xù)提升。

飲料產(chǎn)業(yè)鏈

飲料產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)且粋€(gè)復(fù)雜且廣泛的體系，涉及從原材料供應(yīng)到最終消費(fèi)者手中的每一個(gè)環(huán)節(jié)。

產(chǎn)業(yè)鏈的上游主要包括原材料供應(yīng)商。這些供應(yīng)商提供飲料生產(chǎn)所需的各種原材料，如水源、水果、蔬菜、糖、乳制品、植物提取物、食品添加劑以及包裝材料等。這些原材料的質(zhì)量和價(jià)格直接影響到飲料生產(chǎn)企業(yè)的成本和產(chǎn)品質(zhì)量。

中游是飲料制造企業(yè)，也就是我們通常所說(shuō)的飲料生產(chǎn)商。這些企業(yè)從上游供應(yīng)商處采購(gòu)原材料，通過(guò)一系列生產(chǎn)工藝，如混合、調(diào)配、殺菌、灌裝等，將原材料轉(zhuǎn)化為各種飲料產(chǎn)品。飲料制造過(guò)程中需要相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備、技術(shù)和人才支持，同時(shí)，為確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全，飲料企業(yè)還需建立完善的質(zhì)量管理體系。

在產(chǎn)業(yè)鏈的下游，是銷售渠道和最終消費(fèi)者。飲料企業(yè)通過(guò)線上電商平臺(tái)、線下超市、便利店、餐飲店等多種渠道將產(chǎn)品銷售給消費(fèi)者。這些銷售渠道的建設(shè)和維護(hù)對(duì)于飲料企業(yè)來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，因?yàn)樗鼈冎苯佑绊懙疆a(chǎn)品的市場(chǎng)覆蓋率和銷售業(yè)績(jī)。

隨著科技的發(fā)展和消費(fèi)者需求的不斷變化，飲料產(chǎn)業(yè)鏈也在不斷創(chuàng)新和升級(jí)。例如，近年來(lái)，隨著健康意識(shí)的提高，無(wú)糖、低糖、有機(jī)等健康型飲料逐漸成為市場(chǎng)的新寵;同時(shí)，隨著電商平臺(tái)的崛起，線上銷售渠道也成為飲料企業(yè)競(jìng)相爭(zhēng)奪的重要陣地。

2024飲料行業(yè)市場(chǎng)展望

尼爾森IQ近日公布的《2024中國(guó)飲料行業(yè)趨勢(shì)與展望》報(bào)告顯示，2023年中國(guó)快消品銷售同比增速微跌0.5%，但飲料行業(yè)卻是增長(zhǎng)最快的一類，6%的增速超過(guò)乳制品(-2.4%)、酒類(-0.5%)、零食(-2.1%)、母嬰(-11.4%)等。

但從飲料品類表現(xiàn)看，碳酸飲料卻成為幾個(gè)品類之中唯一下降的一個(gè)，銷售額同比減少7%，市場(chǎng)份額占比也從2021年和2022年的21.2%下滑至2023年的18.5%，這一占比也回到2019年水平。

尼爾森IQ數(shù)據(jù)顯示，2023年國(guó)內(nèi)無(wú)糖飲料行業(yè)收入241億元，同比增長(zhǎng)26%，但增速主要來(lái)自于無(wú)糖茶的貢獻(xiàn)，后者貢獻(xiàn)了110%的同比增長(zhǎng)，而無(wú)糖汽水品類增速卻同比減少了22%。從市場(chǎng)占比上，無(wú)糖茶也正在搶走無(wú)糖汽水的份額，前者已經(jīng)占到無(wú)糖飲料總銷售額的49%。

近年來(lái)，茶飲料銷量不斷走高，產(chǎn)品種類層出不窮，雖然市場(chǎng)上的選擇不少，但茶飲料產(chǎn)品除茶葉品類本身區(qū)別外，同質(zhì)化非常強(qiáng)，這一品類將飲料市場(chǎng)的健康營(yíng)養(yǎng)屬性分化出類似包裝飲用水產(chǎn)品一樣的單一性，即沒(méi)有任何添加和額外營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別是無(wú)糖茶品類，2024年迎來(lái)高速爆發(fā)。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。中研網(wǎng)撰寫的飲料行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)飲料行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。同時(shí)揭示了市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

想了解關(guān)于更多飲料行業(yè)專業(yè)分析，可點(diǎn)擊查看中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國(guó)飲料產(chǎn)業(yè)鏈供需布局與招商發(fā)展策略深度研究報(bào)告》。同時(shí)本報(bào)告還包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。

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  2024-2029年中國(guó)飲料產(chǎn)業(yè)鏈供需布局與招商發(fā)展策略深度研究報(bào)告

  飲料是用一種或幾種食用原料，添加或不添加輔料、食品添加劑、食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，經(jīng)加工制成定量包裝的、供直接飲用或沖調(diào)飲用，乙醇含量不超過(guò)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.5%的制品，也可稱為飲品，如碳酸飲料2...

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