特色農產品行業(yè)深度調研分析報告

• 方蔓桃 2024年5月6日 來源：百度 1050 67
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特色農產品的品牌建設是其發(fā)展的關鍵，但目前品牌意識相對薄弱。以某省特產紅棗為例，盡管品質上乘，但由于缺乏品牌策略和市場推廣，其知名度和影響力有限，難以與大型農業(yè)企業(yè)競爭。據統(tǒng)計，該省紅棗年產量達到數十萬噸，但其中僅有不到10%的產品實現了品牌化銷售。

特色農業(yè)指的是有效利用一定區(qū)域范圍內獨特的農業(yè)綜合資源，開發(fā)具有獨特的資源條件、明顯的區(qū)域特征以及具有特殊用途和功效的名優(yōu)農產品，并將其轉化為特色商品的現代農業(yè)。特色農業(yè)的核心是產品的區(qū)域性、獨有性和無法競爭性。有特色養(yǎng)殖業(yè)、特色種植業(yè)、特色林果業(yè)等多種項目。

特色農業(yè)問題與機會并存，面對問題需要有解決的能力，面對機會，哦我們要及時把握，并創(chuàng)造新的勢能。

特色農產品的品牌建設是其發(fā)展的關鍵，但目前品牌意識相對薄弱。以某省特產紅棗為例，盡管品質上乘，但由于缺乏品牌策略和市場推廣，其知名度和影響力有限，難以與大型農業(yè)企業(yè)競爭。據統(tǒng)計，該省紅棗年產量達到數十萬噸，但其中僅有不到10%的產品實現了品牌化銷售。

據中研產業(yè)研究院《2024-2029年中國特色農產品行業(yè)深度調研及投資機會分析報告》分析：

特色農產品行業(yè)市場現狀分析

特色農產品的非標化問題制約了其發(fā)展。由于生產過程中的技術和管理水平參差不齊，產品質量和口感存在較大差異。以某地區(qū)特色茶葉為例，由于缺乏統(tǒng)一的生產標準和品質控制體系，茶葉品質參差不齊，消費者難以辨別優(yōu)劣。

然而，這也為特色農業(yè)帶來了機會。通過制定行業(yè)標準、引入先進生產技術和管理模式，特色農產品可以實現標準化生產，提高產品品質和附加值。以某地特色蔬菜種植基地為例，該基地通過建立完整的產業(yè)鏈條和標準化生產體系，實現了從種植到銷售的一體化運作，產品供應穩(wěn)定且品質上乘，贏得了消費者的青睞。

具體來看，作為一家社區(qū)餐飲數字零售化企業(yè)，鍋圈一頭連著百姓的餐桌，一頭連著鄉(xiāng)村的田間地頭。鍋圈積極響應國家鄉(xiāng)村振興的號召，通過打造數字化的全鏈路供應體系(銷售、采購、生產、運輸、倉儲、銷售，組成閉環(huán))，聯(lián)動三、二、一產生產要素，推動構建完整完備的農業(yè)全產業(yè)鏈，賦能鄉(xiāng)村振興。

在下游市場端，公開資料顯示，鍋圈目前在售產品品類有700余款，線下門店已突破萬家，覆蓋了全國31個省級行政區(qū)。與此同時，鍋圈建立的云信息中心，已將大數據應用至整個供應鏈，支撐起了這些產品的生產供應以及質量把控。依靠全國統(tǒng)一大市場的優(yōu)勢，鍋圈通過對線上、線下渠道的經營分析，結合前端消費數據的反饋，能夠精準把握消費需求，反向推動工廠生產。

在上游，鍋圈自建、聯(lián)營、合作了數百家食品工廠。采購過程中，為更好把控食材品質，其原材料多是從上游產地源頭直采直供，相關工廠往往也都選擇當地特色食材的區(qū)域聚集區(qū)。這個過程中，鍋圈在守護消費者舌尖美味的同時，亦促進了鄉(xiāng)村產業(yè)升級，帶動了當地農戶增收。

在云南大關，隨著近年來鍋圈合作工廠在產地建廠，依托市場消費信息反饋，當地農產品加工業(yè)得以進一步發(fā)展，竹筍經過加工，變身為泡椒筍、火鍋筍片等多種加工產品，產品貨架期和附加值得以延長和提高，并帶動當地原料需求和采購價格一路上漲，促進了當地標準化種植，助力一產發(fā)展。

特色農產品行業(yè)市場深度調研

長期以來，我國的鮮活農產品缺乏產地倉儲保鮮設施，產地初加工設施簡陋、方法原始、工藝落后，導致農產品產后損失嚴重，品質下降。根據和仕咨詢集團數據，中國糧食、馬鈴薯、水果、蔬菜的產后損失率分別為7%-11%、15%-20%、15%-20%和20%-25%，遠高于發(fā)達國家的平均損失率。果蔬和薯類每年損失近2億噸，造成嚴重的資源浪費，也影響了農民增收。

我國農產品出村就遇‘卡脖子’問題。我國的蔬菜是吃掉三分之一、扔掉三分之一、爛掉三分之一。在農民生產和市民消費的中間區(qū)域，是一塊國民經濟的黑暗大陸，可稱為農產品流通行業(yè)。在社會主義市場經濟運行當下，流通決定生產，尤其是鮮活農產品的生產，沒有好的農產品流通模式與快速的物流道路，將導致農產品流通不暢，從而直接影響農業(yè)產業(yè)化進程、農民利益增長和新農村建設。

加快移動互聯(lián)網、物聯(lián)網、二維碼、無線射頻識別等信息技術在農產品流通領域應用，發(fā)展“互聯(lián)網+農產品流通”，建設互聯(lián)互通的全國農產品流通信息服務體系。2020年，我國已初步建立形成全國與區(qū)域網絡、實體與虛擬網絡、批發(fā)網絡與零售網絡相結合的全國農產品市場體系，大大提高農產品流通效率，并促進農業(yè)的快速發(fā)展。這對農產品流通行業(yè)的發(fā)展有很好的促進作用，農產品交易市場成交額也會逐漸上升。預計到2025年中國農產品交易市場成交額將達15.02萬億元。

消費者是獲得產品和服務的接受者，OTO商業(yè)模式的核心就是借助龐大的數據網絡了解消費者的需求，借助這種商業(yè)模式，消費者可以線上進行選購，線下進行產品的體驗和服務的體驗感。

中國特色農產品行業(yè)發(fā)展前景如何?如果想要了解更多中國特色農產品行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年中國特色農產品行業(yè)深度調研及投資機會分析報告》。

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