有友食品2023年業(yè)績(jī)雙降

“泡椒鳳爪第一股”有友食品發(fā)布2023年業(yè)績(jī)報(bào)告。數(shù)據(jù)顯示，2023年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入9.66億元，同比下降5.68%;實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)1.16億元，同比下降24.38%。有友食品在2023年?duì)I收和凈利潤(rùn)出現(xiàn)雙降，營(yíng)收跌至10億元以下，歸母凈利潤(rùn)連續(xù)3年下滑。

值得注意的是，有友食品2023年的營(yíng)收和歸母凈利潤(rùn)數(shù)據(jù)，均是2019年上市以來(lái)的最低值。

有友食品有“泡椒鳳爪大王”的稱號(hào)，泡椒鳳爪是公司的業(yè)績(jī)主力。早在2019年披露的招股書(shū)中，有友食品就提示：較為單一的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，使公司面臨一定的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

泡椒鳳爪增長(zhǎng)乏力

上市之后，有友食品致力于產(chǎn)品多元化，從實(shí)際情況看，泡椒鳳爪仍舊占據(jù)營(yíng)收主力，但增長(zhǎng)乏力。

泡椒鳳爪屬于濕態(tài)發(fā)酵性腌制品，采用川渝地區(qū)民間傳統(tǒng)工藝，精選鮮凍肉雞爪配以紅泡椒或野山椒等泡制而成，其口味獨(dú)特，回味無(wú)窮，以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱，是近年來(lái)最流行的佐酒、休閑食品之一，其富含的膠原蛋白對(duì)于防止人體皮膚衰老，強(qiáng)健骨骼具有積極作用。我國(guó)泡椒鳳爪行業(yè)自上世紀(jì) 90 年代末期實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)以來(lái)，已經(jīng)具有相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)規(guī)模，在整個(gè)泡鹵休閑食品中占據(jù)重要地位。

泡椒鳳爪市場(chǎng)深度全景調(diào)研

我國(guó)人口基數(shù)龐大，隨著居民購(gòu)買力提升，休閑食品的市場(chǎng)需求增長(zhǎng)潛力巨大。

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)休閑食品相關(guān)企業(yè)數(shù)量呈穩(wěn)步增長(zhǎng)狀態(tài)，2022年新增企業(yè)注冊(cè)量達(dá)13.41萬(wàn)家，占相關(guān)企業(yè)注冊(cè)總量的21.33%，為近年來(lái)增長(zhǎng)最多的一年。2023年1-11月，國(guó)內(nèi)休閑食品相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量達(dá)20.35萬(wàn)家，占企業(yè)注冊(cè)總量的32.37%。

我國(guó)休閑食品行業(yè)的企業(yè)數(shù)量眾多，競(jìng)爭(zhēng)充分，市場(chǎng)化程度較高。休閑食品大致包括谷物膨化類、瓜子炒貨類、果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、糖食類、肉禽魚(yú)類、干制蔬果類等類別。以泡椒鳳爪行業(yè)為例，由于泡椒鳳爪具有很強(qiáng)的地方特色，因而在行業(yè)集中度偏低的休閑食品行業(yè)中擁有相對(duì)較高的市場(chǎng)集中度。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國(guó)泡椒鳳爪市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》分析：

目前我國(guó)鳳爪行業(yè)民營(yíng)企業(yè)大體可以分為3個(gè)梯隊(duì)，第一梯隊(duì)為一有友食品龍頭型企業(yè)，營(yíng)業(yè)收入在9億元以上;第二梯隊(duì)為行業(yè)內(nèi)主要競(jìng)爭(zhēng)者，主要有奇爽、曾巧、辣媳婦等營(yíng)收在1-2億元左右;第三梯隊(duì)為區(qū)域型作坊式鳳爪企業(yè)，企業(yè)規(guī)模較小，具有一定區(qū)域市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

雖然我國(guó)食品加工行業(yè)的技術(shù)裝備和生產(chǎn)工藝取得了較大幅度的進(jìn)步，但行業(yè)整體的技術(shù)水平與國(guó)外相比仍然有一定差距。以泡椒鳳爪為代表的鳳爪在制作流程以及相關(guān)工藝仍需要進(jìn)行必要的優(yōu)化，有效提高泡椒鳳爪的口感與品質(zhì)，是切實(shí)提高市場(chǎng)占有率，實(shí)現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn)和推廣的重要保障。

隨著我國(guó)食品安全控制標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步嚴(yán)格，未來(lái)相當(dāng)一部分規(guī)模小、技術(shù)弱的小規(guī)模工廠和家庭作坊式企業(yè)將因不能達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)而被市場(chǎng)所淘汰，從而逐步推動(dòng)我國(guó)休閑食品行業(yè)向規(guī)?；鸵?guī)范化方向發(fā)展。

2023年3月，工業(yè)和信息化部等部門(mén)發(fā)布《關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見(jiàn)》，提出深入挖掘各地優(yōu)勢(shì)資源，構(gòu)建具有地域特色的食品產(chǎn)業(yè)體系，形成多元化、差異化的產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局。同時(shí)，技術(shù)升級(jí)和應(yīng)用也是休閑食品行業(yè)發(fā)展的重要課題。

2023年12月，工業(yè)和信息化部等部門(mén)發(fā)布《關(guān)于加快傳統(tǒng)制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的指導(dǎo)意見(jiàn)》，要求推動(dòng)生物技術(shù)在食品領(lǐng)域的融合應(yīng)用。

報(bào)告結(jié)合泡椒鳳爪行業(yè)的背景，深入而客觀地剖析了中國(guó)泡椒鳳爪行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展規(guī)模和競(jìng)爭(zhēng)格局;分析了行業(yè)當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境與行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局、產(chǎn)品的市場(chǎng)需求特征、行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)的經(jīng)營(yíng)情況、行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)與前景;同時(shí)，佐之以全行業(yè)近5年來(lái)全面詳實(shí)的一手連續(xù)性市場(chǎng)數(shù)據(jù)，讓您全面、準(zhǔn)確地把握整個(gè)行業(yè)的市場(chǎng)走向和發(fā)展趨勢(shì)。

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