近年來(lái)，全球保健品行業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品多樣化和市場(chǎng)應(yīng)用方面取得了顯著進(jìn)展。中國(guó)作為全球最大的保健品消費(fèi)市場(chǎng)之一，在保健品的研發(fā)、生產(chǎn)和應(yīng)用方面也取得了長(zhǎng)足的發(fā)展。

中國(guó)保健品行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析與未來(lái)展望

當(dāng)90后白領(lǐng)在辦公室抽屜里備齊護(hù)肝片與益生菌，當(dāng)銀發(fā)族在社區(qū)健康驛站體驗(yàn)基因檢測(cè)服務(wù)，當(dāng)三四線(xiàn)城市寶媽通過(guò)直播電商為孩子選購(gòu)定制營(yíng)養(yǎng)包——這些碎片化的消費(fèi)場(chǎng)景，正拼湊出中國(guó)保健品行業(yè)最鮮活的轉(zhuǎn)型圖景。中研普華產(chǎn)業(yè)研究院在《2025-2030年保健品產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》中指出，中國(guó)保健品市場(chǎng)正經(jīng)歷從“營(yíng)銷(xiāo)驅(qū)動(dòng)”到“價(jià)值驅(qū)動(dòng)”的范式變革，這場(chǎng)變革背后，是政策、技術(shù)、消費(fèi)三股力量的共振，推動(dòng)行業(yè)從單一營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充向全生命周期健康管理躍遷。

一、市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀：代際更迭與場(chǎng)景革命

1.1 消費(fèi)分層：銀發(fā)經(jīng)濟(jì)與Z世代共舞

中國(guó)保健品消費(fèi)人群呈現(xiàn)“啞鈴型”結(jié)構(gòu)：60歲及以上人群貢獻(xiàn)近半壁江山，其需求從基礎(chǔ)保健轉(zhuǎn)向慢病預(yù)防與康復(fù)管理;25-45歲新中產(chǎn)群體則以顯著增量成為核心增長(zhǎng)極，其消費(fèi)動(dòng)機(jī)從“治病”轉(zhuǎn)向“防病”，從“補(bǔ)缺”升級(jí)為“優(yōu)化”。中研普華調(diào)研顯示，上海靜安區(qū)某高端寫(xiě)字樓中，90后白領(lǐng)李薇的辦公桌上擺著輔酶Q10、護(hù)眼軟糖和益生菌，她坦言：“這些不是藥品，而是我的‘健康裝備’?！边@種觀念轉(zhuǎn)變催生功能性食品、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品等細(xì)分賽道爆發(fā)，例如天貓健康數(shù)據(jù)顯示，90后買(mǎi)走了30%的輔酶Q10和45%的護(hù)肝片。

下沉市場(chǎng)正成為新藍(lán)海。拼多多健康品類(lèi)數(shù)據(jù)顯示，縣域市場(chǎng)保健品銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)顯著，其中維生素C、益生菌等基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)品占比超六成。但與一線(xiàn)城市品牌集中度高不同，縣域市場(chǎng)大量消費(fèi)集中在無(wú)品牌白牌產(chǎn)品，為頭部企業(yè)下沉提供巨大空間。某頭部品牌通過(guò)“健康講座+免費(fèi)體檢+即時(shí)配送”的組合拳，在湖北天門(mén)市實(shí)現(xiàn)單月銷(xiāo)售額突破百萬(wàn)，印證了渠道下沉與場(chǎng)景化服務(wù)的協(xié)同效應(yīng)。

1.2 技術(shù)賦能：從“千人一面”到“千人千面”

基因檢測(cè)成本五年下降九成，讓個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)方案成為現(xiàn)實(shí)。湯臣倍健與華大基因合作推出的“基因營(yíng)養(yǎng)包”，通過(guò)檢測(cè)用戶(hù)MTHFR、APOE等基因位點(diǎn)，定制含活性葉酸、維生素B12的專(zhuān)屬配方，2025年銷(xiāo)售額突破十億元。生物技術(shù)突破重塑產(chǎn)品形態(tài)：傳統(tǒng)片劑、膠囊逐漸讓位于軟糖、口服液、噴霧等新型劑型，植物基原料、細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)、納米遞送系統(tǒng)等創(chuàng)新加速應(yīng)用。某品牌推出的NMN軟糖，采用腸溶膠囊技術(shù)減少胃酸降解，吸收率顯著提升，成為年輕抗衰人群的“社交貨幣”。

在細(xì)分領(lǐng)域，腦健康、腸道微生態(tài)、代謝管理等前沿方向涌現(xiàn)出眾多創(chuàng)新產(chǎn)品。例如針對(duì)阿爾茨海默病早期患者的NAD+提升復(fù)合劑，臨床顯示6個(gè)月干預(yù)后認(rèn)知功能改善;某企業(yè)開(kāi)發(fā)的“數(shù)字孿生人模型”，通過(guò)整合人體測(cè)量數(shù)據(jù)、生活方式、營(yíng)養(yǎng)狀況等信息，為消費(fèi)者提供動(dòng)態(tài)營(yíng)養(yǎng)方案，用戶(hù)留存率較傳統(tǒng)產(chǎn)品大幅提升。

二、市場(chǎng)規(guī)模：從“千億級(jí)”到“萬(wàn)億級(jí)”的躍遷

2.1 細(xì)分賽道爆發(fā)式增長(zhǎng)

中研普華預(yù)測(cè)，到2030年，中國(guó)保健品市場(chǎng)規(guī)模將突破1.5萬(wàn)億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率維持在高位。其中：

老年保健品：占比雖從50%降至46.7%，但規(guī)模達(dá)7000億元，針對(duì)骨關(guān)節(jié)、心血管、認(rèn)知障礙的專(zhuān)項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)品將保持高增速;

功能性食品：占比提升至20%，規(guī)模達(dá)3000億元，軟糖、即飲飲品等快消形態(tài)產(chǎn)品占比超四成;

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品：占比10%，規(guī)模達(dá)1500億元，電競(jìng)?cè)巳簩?zhuān)用配方、女性運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品成為新增長(zhǎng)點(diǎn);

跨境保健品：占比提升至16.7%，規(guī)模達(dá)2500億元，東南亞市場(chǎng)將成為中國(guó)企業(yè)海外并購(gòu)的主要目標(biāo)地。

精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)時(shí)代來(lái)臨，基因檢測(cè)定制保健品占比達(dá)10%，年增速超50%。技術(shù)融合重構(gòu)價(jià)值鏈，從“生產(chǎn)-銷(xiāo)售”轉(zhuǎn)向“服務(wù)-訂閱”模式。例如某品牌推出的“年度健康管理套餐”，包含基因檢測(cè)、定制營(yíng)養(yǎng)品、在線(xiàn)問(wèn)診等服務(wù)，客單價(jià)大幅提升，驗(yàn)證了“產(chǎn)品+服務(wù)”生態(tài)的商業(yè)潛力。

2.2 產(chǎn)業(yè)鏈重構(gòu)：從線(xiàn)性到網(wǎng)狀

上游：生物合成技術(shù)顛覆原料生產(chǎn)。華熙生物用發(fā)酵法生產(chǎn)的透明質(zhì)酸成本僅為動(dòng)物提取法的1/10，推動(dòng)原料價(jià)格下行與品質(zhì)提升。區(qū)塊鏈技術(shù)實(shí)現(xiàn)從原料到消費(fèi)終端的全鏈路追溯，預(yù)計(jì)2027年將成為行業(yè)標(biāo)配，解決消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品安全性的信任痛點(diǎn)。

中游：智能化生產(chǎn)線(xiàn)普及率從2020年的30%提升至2024年的55%，AI視覺(jué)檢測(cè)系統(tǒng)將產(chǎn)品缺陷率降至0.001%。頭部企業(yè)通過(guò)并購(gòu)整合擴(kuò)大產(chǎn)能，例如伊利、合生元加速布局功能性產(chǎn)品;ODM/OEM模式占比超50%，自主品牌企業(yè)通過(guò)差異化配方(如添加乳鐵蛋白)提升毛利率。

下游：直播電商GMV三年暴漲580%，私域流量運(yùn)營(yíng)使客戶(hù)終身價(jià)值提升3倍。線(xiàn)下體驗(yàn)店崛起，H&B、萬(wàn)寧等連鎖打造的“健康便利店”，通過(guò)血壓測(cè)量、骨密度檢測(cè)等免費(fèi)服務(wù)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)獲客。抖音電商數(shù)據(jù)顯示，2024年保健品直播GMV同比增長(zhǎng)217%，其中“熬夜救星”“應(yīng)酬必備”等場(chǎng)景化話(huà)術(shù)轉(zhuǎn)化率是傳統(tǒng)廣告的3.2倍。

根據(jù)中研普華研究院撰寫(xiě)的《2025-2030年保健品產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

三、未來(lái)展望：四大趨勢(shì)定義行業(yè)新范式

3.1 精準(zhǔn)化：從“經(jīng)驗(yàn)驅(qū)動(dòng)”到“科技驅(qū)動(dòng)”

基因組學(xué)、代謝組學(xué)等技術(shù)突破，將推動(dòng)保健品向“千人千面”的精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)時(shí)代演進(jìn)。某企業(yè)開(kāi)發(fā)的NutriTrek平臺(tái)，利用激光刻蝕石墨烯電極實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)九種必需氨基酸、多種維生素及葡萄糖水平，結(jié)合AI算法生成個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)方案。未來(lái)，可穿戴設(shè)備與智能平臺(tái)的深度融合，將實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)與動(dòng)態(tài)調(diào)整。例如某品牌正在研發(fā)的智能手環(huán)，可監(jiān)測(cè)汗液中的電解質(zhì)、維生素D等指標(biāo)，并通過(guò)APP推送營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充建議。

3.2 場(chǎng)景化：從“單一功能”到“生活集成”

保健品應(yīng)用場(chǎng)景向多元化延伸，覆蓋運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、美容養(yǎng)顏、睡眠管理等領(lǐng)域。中研普華預(yù)測(cè)，2030年美容養(yǎng)顏類(lèi)保健品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)800億元，占比顯著提升。某品牌推出的“膠原蛋白肽飲+抗衰面膜”組合，通過(guò)“內(nèi)服+外用”模式搶占女性市場(chǎng)，其用戶(hù)中女性占比超六成。在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)景，針對(duì)電競(jìng)?cè)巳旱摹白o(hù)眼軟糖+腦力補(bǔ)劑”組合、針對(duì)健身人群的“乳清蛋白+支鏈氨基酸”套餐成為新寵。

3.3 全球化：從“中國(guó)制造”到“中國(guó)方案”

頭部企業(yè)加速海外并購(gòu)，東南亞市場(chǎng)成為主要目標(biāo)地。某企業(yè)收購(gòu)澳洲工廠，獲得當(dāng)?shù)劁N(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)與研發(fā)資源，其N(xiāo)MN產(chǎn)品在東南亞市場(chǎng)占有率大幅提升;某品牌在歐洲設(shè)立研發(fā)中心，針對(duì)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者開(kāi)發(fā)含維生素K2、鎂的骨健康產(chǎn)品，成功打入德國(guó)、法國(guó)等市場(chǎng)。政策層面，中國(guó)與東盟簽署的《保健食品互認(rèn)協(xié)議》，將縮短新品上市周期，降低合規(guī)成本。

國(guó)內(nèi)保健品行業(yè)在產(chǎn)品創(chuàng)新、質(zhì)量控制、品牌建設(shè)等方面不斷提升，部分產(chǎn)品已達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。同時(shí)，隨著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大和對(duì)健康產(chǎn)品需求的增加，保健品的應(yīng)用范圍也在逐步擴(kuò)大。

想了解更多保健品行業(yè)干貨?點(diǎn)擊查看中研普華最新研究報(bào)告《2025-2030年保健品產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》，獲取專(zhuān)業(yè)深度解析。