當歸具有藥用價值當歸根的農(nóng)事活動。其流程涵蓋選地、育苗、移栽、施肥、病蟲害防治及采收等環(huán)節(jié)。目前，我國當歸種植區(qū)域廣泛，甘肅、云南、四川、陜西、湖北等地均有栽培，隨著中醫(yī)藥市場對當歸需求的增長，當歸種植規(guī)模有望進一步擴大，同時種植技術也在不斷革新，向綠色標準化邁進，以提升當歸品質(zhì)與產(chǎn)量。

中國當歸種植行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析與未來展望

當歸，這株生長于高寒山區(qū)的傘形科植物，歷經(jīng)千年中醫(yī)藥文化浸潤，已從深山藥圃躍升為全球健康消費市場的“黃金原料”。在“健康中國”戰(zhàn)略與中醫(yī)藥國際化浪潮的雙重驅(qū)動下，中國當歸產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷從分散種植到標準化生產(chǎn)、從單一藥用到全鏈消費的深刻變革。中研普華產(chǎn)業(yè)研究院在《2025-2030年中國當歸種植行業(yè)發(fā)展前景及投資趨勢咨詢報告》中明確指出：未來五年，中國當歸產(chǎn)業(yè)將依托“生態(tài)種植+精深加工+品牌出海”三大引擎，形成“甘肅核心產(chǎn)區(qū)—長三角精深加工—全球消費終端”的跨國產(chǎn)業(yè)鏈，行業(yè)總產(chǎn)值有望突破既定規(guī)模，成為鄉(xiāng)村振興與全球健康產(chǎn)業(yè)融合的標桿樣本。

一、市場發(fā)展現(xiàn)狀

1. 地理標志主導的產(chǎn)區(qū)分化格局

當歸對氣候、海拔、土壤的嚴苛要求，催生了以甘肅岷縣為核心的地理標志集群。岷縣當歸憑借1700年種植歷史與“十方九歸”的臨床地位，占據(jù)全國80%以上交易量，其“歸頭飽滿、歸身油潤、歸尾纖長”的品相標準成為行業(yè)質(zhì)量標桿。云南麗江、四川雅安等非傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)則通過“仿野生種植”“林下套種”等模式突圍，例如麗江太安鄉(xiāng)通過“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式，將當歸畝產(chǎn)大幅提升，帶動農(nóng)戶年均收入顯著增長，形成“道地藥材與特色產(chǎn)區(qū)互補”的競爭格局。

2. 技術革命重塑生產(chǎn)邏輯

智慧農(nóng)業(yè)與生物技術正在顛覆傳統(tǒng)種植范式。在甘肅渭源縣，無人機植保技術使農(nóng)藥使用效率大幅提升，化學農(nóng)藥使用量顯著下降;物聯(lián)網(wǎng)傳感器實時監(jiān)測土壤濕度與光照強度，結(jié)合AI算法優(yōu)化灌溉方案，水資源利用率大幅提高。加工環(huán)節(jié)的技術突破更為顯著：超臨界CO?萃取技術將當歸多糖提取率大幅提升，膜分離系統(tǒng)實現(xiàn)阿魏酸定向富集，真空冷凍干燥技術使凍干當歸片營養(yǎng)成分保留率極高。這些創(chuàng)新推動深加工產(chǎn)品附加值實現(xiàn)倍數(shù)級增長，某企業(yè)開發(fā)的當歸蛋白肽原料單噸利潤較初級加工增加顯著。

二、市場規(guī)模與趨勢

1. 功能性需求爆發(fā)：從“藥用剛需”到“消費升級”

中研普華產(chǎn)業(yè)研究院調(diào)研顯示，當歸消費結(jié)構正呈現(xiàn)“高端化”與“大眾化”分化：高端市場聚焦道地藥材，用于精品中藥與奢侈品級保健品，價格高昂且供應穩(wěn)定;大眾市場則偏向普通當歸及加工制品，競爭激烈且價格敏感度高。功能性食品領域成為新增長極，針對女性群體的“當歸紅棗枸杞茶”、針對老年群體的“當歸靈芝膠囊”、針對運動人群的“當歸電解質(zhì)飲料”等創(chuàng)新產(chǎn)品層出不窮。某電商平臺數(shù)據(jù)顯示，2025年上半年，當歸類功能性食品銷售額同比增長顯著，復購率極高。

2. 消費場景拓展：從“單一藥材”到“全鏈應用”

當歸的應用場景正從傳統(tǒng)中醫(yī)藥向保健品、功能性食品、化妝品等領域延伸。在醫(yī)藥領域，當歸作為婦科用藥核心成分，占據(jù)相關中成藥市場份額極高;在保健食品領域，當歸氣血康口服液年銷售額突破既定規(guī)模，通過“電商+直播”渠道下沉三四線城市;在化妝品領域，當歸提取物因抗氧化、美白功效成為國際品牌原料庫新寵，雅詩蘭黛、資生堂等企業(yè)將其應用于抗衰老系列產(chǎn)品，國內(nèi)品牌佰草集、自然堂則通過“東方草本”定位占據(jù)中端市場。此外，當歸在航天食品、寵物保健品等新興領域的應用逐步落地，例如某企業(yè)開發(fā)的航天級當歸營養(yǎng)棒，已通過中國航天員中心測試認證。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2025-2030年中國當歸種植行業(yè)發(fā)展前景及投資趨勢咨詢報告》顯示：

三、產(chǎn)業(yè)鏈重構：從“單一種植”到“科技賦能的生態(tài)體系”

1. 上游：種子“卡脖子”技術突破與生態(tài)種植

產(chǎn)業(yè)鏈上游正從傳統(tǒng)育種向生物技術育種轉(zhuǎn)型?？蒲袡C構與企業(yè)合作培育出耐病、高產(chǎn)、耐貯藏的新品種，例如基因編輯技術使當歸換水頻率降低，養(yǎng)護成本下降。同時，生態(tài)種植模式加速推廣，如林下套種(當歸與喬木、灌木間作)、有機種植(禁用化學投入品)、循環(huán)農(nóng)業(yè)(種植廢棄物資源化利用)，既提升土地利用效率，又滿足消費者對“綠色、有機”的品質(zhì)需求。例如，青海玉樹州利用高原氣候發(fā)展高山當歸種植，以“稀缺性+高活性成分”定位高端市場，單價較普通當歸高出顯著比例。

2. 中游：精深加工與全流程溯源

加工環(huán)節(jié)正從初級加工向高技術含量領域延伸。當歸提取物、當歸肽、當歸發(fā)酵液等高技術產(chǎn)品研發(fā)投入持續(xù)增長，成為資本追逐的熱點。例如，某生物科技公司獲億元融資，用于當歸多糖工業(yè)化提取技術研發(fā)，預計項目投產(chǎn)后年產(chǎn)值達既定規(guī)模。同時，全流程溯源體系成為行業(yè)標配，通過區(qū)塊鏈技術記錄種植、加工、檢測全流程，增強消費者信任度。甘肅渭源縣建成道地中藥材溯源系統(tǒng)，實現(xiàn)從“田間”到“車間”的閉環(huán)管理，多家加工企業(yè)完成數(shù)據(jù)共享與聯(lián)網(wǎng)共贏。

3. 下游：品牌建設與渠道創(chuàng)新

品牌建設從“區(qū)域公共品牌”向“文化IP”升級。岷縣當歸、渭源白條黨參等地理標志產(chǎn)品通過紀錄片、國際展會等方式強化文化認同，例如紀錄片《千年參脈》在海外流媒體平臺播放量超既定規(guī)模，帶動相關產(chǎn)品海外銷量增長。渠道創(chuàng)新方面，直播電商、社區(qū)團購成為新增長點，甘肅定西與成都愛家優(yōu)選私域直播平臺合作，單場直播銷售額突破既定規(guī)模，復購率極高。此外，企業(yè)通過“企業(yè)+基地+農(nóng)戶+電商平臺”模式，縮短流通環(huán)節(jié)并降低交易成本，例如某大型中藥企業(yè)依托電商平臺搭建直連產(chǎn)區(qū)與消費者的供應鏈，使當歸茶包等便捷型產(chǎn)品進入千萬家庭。

中研普華產(chǎn)業(yè)研究院認為，當歸產(chǎn)業(yè)的升級路徑對農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化具有示范意義：通過區(qū)域分工深化解決“同質(zhì)化競爭”難題，通過技術創(chuàng)新突破“價值天花板”，通過全球化布局化解“市場飽和”風險。對于投資者而言，智慧農(nóng)業(yè)基礎設施、功能性食品研發(fā)、跨境電商供應鏈整合是三大核心賽道;對于從業(yè)者而言，掌握生物育種、智能分選、跨文化營銷等新技術將成為競爭關鍵。

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