通貨膨脹和飼料成本上漲下，全球禽肉、禽蛋價格抬升。高致病性禽流感又導致全球多個地區(qū)數(shù)千萬只禽類被撲殺，加劇供應緊張趨勢，進一步推高禽肉、禽蛋價格。此前，受通脹、地緣政治、春季禽流感等因素影響，多國雞肉、雞蛋價格已經(jīng)歷一波上漲。近期這波在國外蔓延的禽流
歐洲暴發(fā)史上最大規(guī)模禽流感英國、法國、德國……一場大規(guī)模禽流感正席卷歐美地區(qū)。
歐洲食品安全局、歐洲疾病預防控制中心和歐盟參考實驗室聯(lián)合報告的最新數(shù)據(jù)顯示，家禽共暴發(fā)2467次疫情，受影響場所撲殺了4800萬只禽鳥，圈養(yǎng)鳥類檢測到187次，野生鳥類檢測出3573次高致病性禽流感事件。
通貨膨脹和飼料成本上漲下，全球禽肉、禽蛋價格抬升。高致病性禽流感又導致全球多個地區(qū)數(shù)千萬只禽類被撲殺，加劇供應緊張趨勢，進一步推高禽肉、禽蛋價格。此前，受通脹、地緣政治、春季禽流感等因素影響，多國雞肉、雞蛋價格已經(jīng)歷一波上漲。近期這波在國外蔓延的禽流感疫情是否會影響到我國禽肉、禽蛋市場?
專家表示，我國雞蛋基本沒有進口，雞肉則根據(jù)國際市場價格變化決定進口量。歐美等地禽流感暴發(fā)，若推高國際禽類價格，我國進口量就會變少。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國雞蛋行業(yè)市場深度調(diào)研及供需格局預測研究報告》分析：
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養(yǎng)價值很高，是人類常食用的食物之一。
雞蛋價格繼續(xù)下跌
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，2022年第38周(2022年9月19日—9月25日，下同)“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為126.62(以2015年為100)，比前一周降2.86個點，同比高13.47個點;“‘菜籃子’產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為128.29(以2015年為100)，比前一周降3.34個點，同比高14.27個點。
豬肉價格小幅上漲，雞蛋價格繼續(xù)下跌。豬肉批發(fā)市場周均價每公斤31.06元，環(huán)比漲0.9%，同比高60.2%;雞蛋批發(fā)市場周均價每公斤11.39元，環(huán)比跌1.7%，同比高8.6%。
雞蛋市場現(xiàn)狀分析
據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，按照雞蛋產(chǎn)量占禽蛋產(chǎn)量約85%折算，2021年中國雞蛋產(chǎn)量比2020年小幅減少，一季度雞蛋產(chǎn)量約為689萬噸，同比減少2.1%;前兩個季度雞蛋產(chǎn)量約為1323萬噸，同比減少4.1%;前三個季度雞蛋產(chǎn)量約為2069萬噸，同比減少2.4%;2021年全年雞蛋產(chǎn)量約為2898萬噸，同比減少1.7%，未能延續(xù)雞蛋產(chǎn)量增長的變動趨勢。
今年上半年主產(chǎn)區(qū) 雞蛋 月均價大致呈現(xiàn)“N”型走勢并處于歷史高位水平，1-6月均價4.33元/斤，較去年下半年降幅6.28%，同比去年同期漲幅8.52%。其中5月最高均價達4.75元/斤，創(chuàng)下近十年同期最高水平;1月最低月均價4.29元/斤，與高點價差0.46元/斤，仍處于市場價格的合理變動區(qū)間。整個上半年，雞蛋價格上漲背后主要是受供應面的強力驅(qū)動，而這期間疊加需求影響，價格則在2月、6月呈季節(jié)性下跌。另外，養(yǎng)殖成本因素也進一步強化了供應端趨緊的預期。
從雞蛋行業(yè)需求端看，待生豬產(chǎn)能恢復之前，蛋價回升有一定的優(yōu)勢所在，且疫情控制之后，商超和食品加工廠等恢復正常之后，雞蛋消費需求勢必有所擴大，將對自產(chǎn)雞蛋的消費造成一定提振。
想要了解更多中國雞蛋行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年中國雞蛋行業(yè)市場深度調(diào)研及供需格局預測研究報告》。
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2022-2027年中國雞蛋行業(yè)市場深度調(diào)研及供需格局預測研究報告
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生...
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