2023花生行業(yè)供需分析及發(fā)展前景分析報告

• 黃文玉 2023年4月6日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 397 19
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花生原名落花生，是我國產(chǎn)量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名“長生果”、“泥豆”、“番豆”等?；ㄉ袠I(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為花生種植行業(yè)，下游加工應(yīng)用于原料與制藥、畜牧養(yǎng)殖以及居民消費，目前我國花生產(chǎn)業(yè)在快速發(fā)展中也面臨“大而不強、多而不優(yōu)、產(chǎn)業(yè)鏈短、競爭力弱”等

花生原名落花生，是我國產(chǎn)量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名“長生果”、“泥豆”、“番豆”等。屬薔薇目，豆科一年生草本植物，莖直立或匍匐，長30～80厘米，翼瓣與龍骨瓣分離，莢果長2～5厘米，寬1～1.3厘米，膨脹，莢厚，花果期6～8月。主要分布于巴西、中國、埃及等地?？捎糜谥圃砗蜕l(fā)油等化妝品的原料。

全球花生行業(yè)市場現(xiàn)狀及供需分析

花生行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為花生種植行業(yè)，下游加工應(yīng)用于原料與制藥、畜牧養(yǎng)殖以及居民消費，目前我國花生產(chǎn)業(yè)在快速發(fā)展中也面臨“大而不強、多而不優(yōu)、產(chǎn)業(yè)鏈短、競爭力弱”等問題。目前全球花生總產(chǎn)量前十位的國家為中國、印度、尼日利亞、美國、蘇丹、緬甸、乍得、阿根廷、喀麥隆、塞內(nèi)加爾。

花生是我國重要的經(jīng)濟(jì)作物和油料作物。在我國主要油料作物中，花生種植面積位居第三，僅次于大豆和菜籽。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國花生種植面積為4750千公頃，同比增長0.41%。2022年中國花生播種面積較大幅度的下降，2022年中國花生播種面積達(dá)3895千公頃，較2021年減少了910.29千公頃，同比減少了23.37%。

目前我國花生制品企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模小，國內(nèi)市場集中度低，缺少有競爭力的大型龍頭企業(yè)，對外出口貿(mào)易過分依賴于低成本的比較優(yōu)勢，對花生制品的設(shè)計和研發(fā)能力不足，產(chǎn)品缺乏自身特色，更缺少領(lǐng)先的技術(shù)優(yōu)勢，這些使得我國出口的花生制品以低質(zhì)、低價的一般競爭性產(chǎn)品為主，處在全球供應(yīng)鏈的低端。

花生制品企業(yè)要加強花生休閑、方便食品如發(fā)酵花生酸奶、多味花生仁、花生蛋白乳飲料、速溶花生晶等產(chǎn)品的挖掘與開發(fā)，還要加強花生精深加工技術(shù)的研發(fā)，如開展花生蛋白活性肽的研究，蛋白活性多肽的加工前后的價值比為1：20，由于其具有重要的生理功能，消化吸收性好，被視為“新興的營養(yǎng)保健源”和“極具發(fā)展?jié)摿Φ墓δ芤蜃印?，具備著巨大的出口潛力。花生企業(yè)還應(yīng)積極開展國際間的高新技術(shù)合作與交流，特別是與美國、印度、阿根廷等花生主產(chǎn)國的交流，提高花生制品的科技含量和附加值，提升花生資源的利用效率，獲取更多的比較利益。

根據(jù)中國綠色食品發(fā)展中心發(fā)布的中國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地信息可知：中國共有15個中國綠色食品原料(花生)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，其中8個為單獨生產(chǎn)花生的基地，種植規(guī)模共計181.97萬畝，7個為包含花生在內(nèi)的多種作物的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地;15個標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地分布在安徽、河南、黑龍江、江蘇、遼寧、內(nèi)蒙古、山東、四川8個省份，河南的花生標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地最多，共計7個，其中6個為包含花生在內(nèi)的多種作物的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國花生行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》顯示：

花生產(chǎn)業(yè)是中國少有的有國際競爭力，國內(nèi)擁有全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)主導(dǎo)權(quán)的農(nóng)業(yè)品類。在我國主要油料作物中，花生種植面積位居第三，僅次于大豆和菜籽。我國花生種植主要分布在華東、華南、華北和華中地區(qū)，分別占全國花生總面積的41.8%、28.9%、11%和10%。東北、西北種植面積很少，約占7.7%。我國花生消費主要分為榨油、食用和飼料消費三大類。

河南和山東是我國最大的兩個花生種植省，近幾年我國花生總產(chǎn)量基本保持穩(wěn)定，但結(jié)構(gòu)變化較為明顯。其中山東省花生年產(chǎn)量基本保持穩(wěn)定，而河南花生產(chǎn)量逐年快速增長，數(shù)據(jù)顯示，截至2021年我國花生總產(chǎn)量為1820萬噸，同比增長1.15%。中國花生的播種面積大幅減少，導(dǎo)致了其產(chǎn)量也大幅下降，2022年中國花生產(chǎn)量達(dá)1465萬噸，較2021年減少了365.78萬噸，同比減少了24.97%。

隨著栽培技術(shù)的不斷提升，中國花生單位面積產(chǎn)量快速提升，2021年中國花生單位面積產(chǎn)量達(dá)3809.93公斤/公頃，較2020年增加了6.65公斤/公頃，2022年較2021年有所減少，2022年中國花生單位面積產(chǎn)量達(dá)3761.23公斤/公頃，較2021年減少了48.7公斤/公頃，同比減少了48.7%。

隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和居民消費水平的不斷提高，我國花生消費總量逐年增加。壓榨和食用消費量均有所上升，飼料消費量基本保持穩(wěn)定。據(jù)統(tǒng)計，截至2021年我國花生表觀消費量為1909.85萬噸，同比增長0.8%。

2022年，花生期貨日均成交13.1萬手，同比增加72.9%。日均持倉15.9萬手，同比增加101.1%。期現(xiàn)價格相關(guān)性長期穩(wěn)定在0.8以上，整體發(fā)展態(tài)勢良好。期貨交割總量已達(dá)4.8萬噸，交割主體涵蓋產(chǎn)業(yè)中生產(chǎn)、加工、進(jìn)口、出口及消費等各環(huán)節(jié)100余家，市場主體對規(guī)則制度的認(rèn)可度高，有效提振了產(chǎn)業(yè)客戶參與期貨市場的信心。

花生行業(yè)進(jìn)出口市場分析

農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口不確定性增大，我國油料油脂供給安全形勢愈加嚴(yán)峻，數(shù)據(jù)顯示，2020年與2021年我國花生進(jìn)口量均在100萬噸以上，出口量從2018年開始呈下降態(tài)勢;截至2022年1-5月我國花生進(jìn)口量為29.02萬噸，同比下降55.75%，出口量為5.01萬噸，同比下降6.44%。進(jìn)出口金額方面，截至2022年1-5月我國花生進(jìn)口金額為2.65億美元，同比下降60.36%，出口金額為0.87億美元，同比下降4.94%。

綜上所述，短期來看，年后供應(yīng)量偏緊和南美天氣題材推動花生價格走強。長期來看，花生供應(yīng)面向好和全球豆類供應(yīng)寬松促使花生整體趨弱。

花生行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析花生未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘花生行業(yè)的市場潛力，基于重點細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

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