肯德基全球門店數(shù)突破30000家 中國西式快餐市場競爭分析2024

• 陳觀秋 2024年3月18日 來源：財聯(lián)社 南方都市報 時代財經(jīng) 第一財經(jīng) 紅餐網(wǎng) 794 48
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肯德基宣布其全球第3萬家門店在意大利羅馬開業(yè)。自1952年開設第一家餐廳以來，肯德基現(xiàn)平均每3.5小時就開出一家新店。同時，麥當勞亦在加快拓店步伐?。麥當勞計劃今年在中國再開1000家店。麥當勞中國高層曾表示，中國市場是全世界都無法忽視的一個很大的增長市場。

肯德基全球門店數(shù)突破30000家

肯德基宣布其全球第3萬家門店在意大利羅馬開業(yè)。自1952年開設第一家餐廳以來，肯德基現(xiàn)平均每3.5小時就開出一家新店，目前為全球最大餐飲集團Yum! Brands主要增長引擎，占集團 50%營業(yè)利潤。今年晚些時候，肯德基計劃進入其第150個國家市場。

同時，麥當勞亦在加快拓店步伐。

麥當勞計劃今年在中國再開1000家店

2月5日，麥當勞全球(MCD.US)披露了2023年第四季度與全年度業(yè)績報告。財報顯示，2023年，麥當勞全球的營業(yè)收入達254.9億美元，同比增長9.97%;凈利潤為84.69億美元，同比增長為37.09%。

比起上一年度，其業(yè)績明顯回暖，2022年，麥當勞全球營收同比下降0.17%，凈利潤同比下降18.13%。

2023年，恢復和促進消費的政策舉措持續(xù)顯效，居民消費市場整體呈現(xiàn)良好恢復態(tài)勢，而餐飲業(yè)是恢復和擴大消費的重點領域，各地也針對餐飲業(yè)出臺了一系列利好政策，助力餐飲業(yè)復蘇。2023年全年，全國餐飲收入52890億元，同比增長20.4%;限額以上單位餐飲收入13356億元，同比上升20.9%。

2023年餐飲總收入首次突破5萬億元，表現(xiàn)亮眼。2018年全國餐飲收入實現(xiàn)42716億元，從2018年中國餐飲收入首次突破4萬億元，到2023年突破5萬億元，僅用了5年時間，中國餐飲不斷刷新產(chǎn)業(yè)規(guī)模與增速。

我國餐飲市場主要分為西式餐飲、中式餐飲、休閑食品和其他四大類，其中西式餐飲分為西式快餐和西式正餐;中式餐飲又分為中式正餐，包括：火鍋、地方菜、其他，中式快餐包括：粥飯類、麻辣燙、粉面類、面點類。

在我國擁有14億人口的消費基礎上，隨著城市化水平的提高及消費者對食品安全及快捷方便的追求，未來我國快餐市場將持續(xù)增長。

中國西式快餐市場競爭分析

麥當勞全球總裁兼首席執(zhí)行官克里斯·肯普辛斯基(Chris Kempczinski)在分析師電話會議上重申到2028年底在中國擁有10000家餐廳的目標，并認為麥當勞仍有空間繼續(xù)在中國低線城市拓展。

該公司于2023年在中國開設了1000家分店。截至2023年12月31日，麥當勞中國擁有5903家門店，全年新增門店925家。他說，“從我們的發(fā)展愿望來看，我們正在按部就班地進行，從這個角度來看，我們希望在2024年取得類似的成績?！?/p>

麥當勞中國首席執(zhí)行官張家茵曾表示，中國市場是全世界都無法忽視的一個很大的增長市場。美國有3億多人口，麥當勞用68年開到14000家餐廳。而中國有14億人口，其中城鎮(zhèn)常住人口超過9.2億。所以如果不考慮時間的話，中國內(nèi)地應該有30000多家麥當勞餐廳的體量。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國西式快餐行業(yè)市場分析及發(fā)展前景預測報告》分析：

后來者塔斯汀亦不甘示弱。從2019年到2023年，塔斯汀的門店數(shù)從兩位數(shù)增長到超6,000家。光是2023年前9個月，塔斯汀的新開門店數(shù)就超過了2,400家，拓店勢頭非常猛。

這幾個品牌之外，其他的西式快餐品牌也在穩(wěn)步發(fā)展中，如尊寶比薩、必勝客等。

西式快餐品牌們在積極拓店的同時，在產(chǎn)品、營銷、渠道等方面的嘗試也未停止?？梢?，西式快餐賽道的競爭異常激烈，眾多品牌們均想在“卡位賽”中搶占先機，占據(jù)有利位置。

從人均消費來看，平價西式快餐已經(jīng)成為市場主流。數(shù)據(jù)顯示，人均消費在40元以下的品牌數(shù)占比已經(jīng)超過92%，其中人均20元以下的品牌數(shù)占比63.5%。相比2021年度，人均消費在40元以下的品牌數(shù)占比有所提升，而人均消費在40元以上的品牌數(shù)占比有所下降。

業(yè)內(nèi)人士指出，平價西式快餐產(chǎn)品的市場需求極大，而人均消費在60元以上的品牌數(shù)占比不到4%，高端西式快餐所占據(jù)的市場空間頗為有限。

我們對西式快餐行業(yè)進行了長期追蹤，結合我們對西式快餐相關企業(yè)的調(diào)查研究，對我國西式快餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景、市場競爭格局與形勢、贏利水平與企業(yè)發(fā)展、投資策略與風險預警、發(fā)展趨勢與規(guī)劃建議等進行深入研究，并重點分析了西式快餐行業(yè)的前景與風險。

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