婚宴酒席行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析?及投資前景

• 吳亞楠 2023年7月13日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 803 49
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酒店婚宴有其節(jié)點(diǎn)特殊性，每年的"五一""十一"最為搶手，不少酒店的"好日子"在去年就已經(jīng)被客人鎖定。一些區(qū)域知名高星級(jí)酒店婚宴預(yù)定量已經(jīng)恢復(fù)至疫情前九成左右。

婚宴酒席在中國(guó)婚宴通常稱作為喜酒。在西方婚宴通常是在結(jié)婚典禮結(jié)束之后舉行。它是指新郎新娘及其家庭成員在婚禮之后舉行的宴會(huì)，是結(jié)婚的慶祝活動(dòng)。婚宴酒席是結(jié)婚的重要環(huán)節(jié)，可以說是新郎新娘和家人朋友的一次重要的聚會(huì)，是慶祝新人結(jié)婚的方式。婚宴酒席的重要性在于，它是新人家庭、朋友之間互相了解的好機(jī)會(huì)，而且它也可以讓新郎新娘更加了解彼此，結(jié)下更深厚的感情。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國(guó)婚宴酒席行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查分析與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

婚宴酒席行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析及投資前景

婚宴酒席主要由家庭成員和朋友參加，是一種以家庭為中心的宴會(huì)，主要用于慶祝新人的婚禮。行業(yè)涉及多個(gè)環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)鏈，包括婚禮策劃、場(chǎng)地租賃、餐飲服務(wù)、婚慶布置、音響燈光、攝影攝像、婚紗禮服、化妝發(fā)型等。

酒店婚宴有其節(jié)點(diǎn)特殊性，每年的"五一""十一"最為搶手，不少酒店的"好日子"在去年就已經(jīng)被客人鎖定。一些區(qū)域知名高星級(jí)酒店婚宴預(yù)定量已經(jīng)恢復(fù)至疫情前九成左右。

然而，在酒店婚宴回溫時(shí)，當(dāng)前"主角"們的需求也在發(fā)生變化，流于形式的香檳塔、三層蛋糕等已經(jīng)不能滿足"95后"、"00后"的待客審美。另外，國(guó)內(nèi)很多酒店開始在婚宴服務(wù)上"換腦筋"、增人力，意在讓酒店持續(xù)增收。

婚宴因?yàn)槠涔潭ǖ母袷交藛?，便于提前采?gòu)和準(zhǔn)備，其產(chǎn)生的利潤(rùn)一直是餐飲收入的重要支柱?；谶@樣的特性，各家酒店和主題婚禮堂都挖空心思，把這塊蛋糕做大。現(xiàn)在的形勢(shì)下，婚宴業(yè)務(wù)也已經(jīng)成為眾多酒店非常重要的一項(xiàng)收入，甚至已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他活動(dòng)的利潤(rùn)，因此酒店婚宴市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也越來越激烈。

隨著我國(guó)廣大地域人民生活水平、生活質(zhì)量、消費(fèi)能力的不斷提高，婚宴酒席也刺激和帶動(dòng)了縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村各類聚集性宴請(qǐng)的消費(fèi)需求、消費(fèi)水平和品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的逐步提升，也會(huì)促進(jìn)這些地區(qū)宴會(huì)環(huán)境、宴會(huì)服務(wù)和宴會(huì)菜品等各類品質(zhì)的提升，還會(huì)促進(jìn)這些地區(qū)各類宴會(huì)儀式感的增強(qiáng)，這樣也就給這些地區(qū)的婚禮服務(wù)、宴會(huì)服務(wù)等增加了就業(yè)空間和用武之地。

近幾年，國(guó)內(nèi)結(jié)婚登記數(shù)量呈下降趨勢(shì)，同時(shí)由于受疫情的影響，各地區(qū)對(duì)婚宴采取簡(jiǎn)辦、緩辦等措施，且家庭宴會(huì)居多，到酒店去辦婚宴的消費(fèi)者呈明顯的下降趨勢(shì)，以此來看，整個(gè)婚宴酒席市場(chǎng)在2020年下降幅度較大，且2020-2022年三年疫情影響下，婚宴酒席市場(chǎng)沒有太大幅度的增長(zhǎng)。初步核算，2022年國(guó)內(nèi)婚宴酒席行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為1393億元。

中國(guó)婚宴酒席行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

第二節(jié) 婚宴酒席行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析

一、中國(guó)結(jié)婚登記數(shù)量統(tǒng)計(jì)

2021年，中國(guó)結(jié)婚登記數(shù)量約為764.30萬對(duì)，較2020年下降了6.14%，近幾年國(guó)內(nèi)結(jié)婚登記數(shù)量呈明顯的下降趨勢(shì)。

圖表：2019-2021年中國(guó)結(jié)婚登記數(shù)量

數(shù)據(jù)來源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局

二、婚宴酒席行業(yè)消費(fèi)單價(jià)分析

目前來看，婚宴酒席行業(yè)中，每桌在1500元以下的約占35%，每桌在1500-3000元的約占27%，每桌在3000-4000元的約占22%。

三、婚宴酒席行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模測(cè)算

近幾年，國(guó)內(nèi)結(jié)婚登記數(shù)量呈下降趨勢(shì)，同時(shí)由于受疫情的影響，各地區(qū)對(duì)婚宴采取簡(jiǎn)辦、緩辦等措施，且家庭宴會(huì)居多，到酒店去辦婚宴的消費(fèi)者呈明顯的下降趨勢(shì)，以此來看，整個(gè)婚宴酒席市場(chǎng)在2020年下降幅度較大，且2020-2022年三年疫情影響下，婚宴酒席市場(chǎng)沒有太大幅度的增長(zhǎng)。

圖表：2019-2022年婚宴酒席市場(chǎng)規(guī)模情況

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

婚宴酒席行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)婚宴酒席行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了婚宴酒席市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

未來，婚宴酒席行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2023-2028年中國(guó)婚宴酒席行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查分析與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)婚宴酒席行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查分析與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告

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