葡萄酒市場現(xiàn)狀機遇深度分析 未來高端葡萄酒前景更大

• 方蔓桃 2023年11月3日 來源：百度 427 21
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如果你想了解葡萄酒行業(yè)的內外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等信息……我們研究院撰寫的《2023-2028年版葡萄酒產業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》。重點分析了我國葡萄酒行

“文旅+葡萄酒”正成為葡萄酒產區(qū)以及企業(yè)探索多元化發(fā)展的重要路徑。以張裕為例，2022年張裕對其酒文化博物館進行升級，推進建設中國葡萄酒國家館。而煙臺產區(qū)依托葡萄酒文化博物館、酒莊、酒谷、葡萄采摘園，推出旅游精品線路，滿足多元化市場需求。此外，山東省文化和旅游廳12月7日公布2022年全省優(yōu)質旅游產品，“2022煙臺國際葡萄酒節(jié)‘微醺’主題推廣活動”進入優(yōu)秀案例行列。類似的情況也出現(xiàn)在新疆昌吉，隨著天山北麓葡萄酒的品牌影響力提升，“葡萄酒+”產業(yè)鏈向文化、旅游、休閑農業(yè)等多領域延伸。

中國葡萄酒在近幾年消費升級、渠道下沉的發(fā)展中，市場呈現(xiàn)出“頭部品牌集中化”與“中小品牌碎片化”并存的格局。經歷新冠疫情的影響，短期消費降級在所難免，伴隨著消費需求的持續(xù)下降與消費購買的更趨理性，經銷商在商業(yè)選擇層面也更加謹慎。葡萄酒市場將在較長一段時間持續(xù)下行，會導致大品牌集中度進程受阻，小品牌震蕩中難以生存的現(xiàn)象，這反而對具有一定品牌基因或具備實力背景的企業(yè)，創(chuàng)造了崛起的新機會。

如果你想了解葡萄酒行業(yè)的內外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等信息……我們研究院撰寫的《2023-2028年版葡萄酒產業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》。重點分析了我國葡萄酒行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)，對葡萄酒行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

從2012年到2021年，葡萄酒生產規(guī)模在收縮，進口葡萄酒數(shù)據(jù)也呈現(xiàn)出波動的態(tài)勢。不過，葡萄酒消費作為中國消費者基礎相對比較薄弱的品類，近年來依然保持著對新消費者的挖掘，以及產品品質的提升上。在行業(yè)生產端，市場集中度逐年提升，盈利能力穩(wěn)步增強;在行業(yè)消費端，消費升級趨勢明顯，“少喝酒、喝好酒”已經成為消費共識。如今，在產業(yè)內外環(huán)境影響之下，中國酒業(yè)高質量發(fā)展大勢已定。

從2022年第三季度報告的業(yè)績數(shù)據(jù)來看，張裕、威龍股份等5家上市國產葡萄酒企業(yè)呈現(xiàn)出明顯的分化態(tài)勢。其中張裕依然保持絕對優(yōu)勢，營收28.11億元，同比微增5.23%;凈利潤4.34億元，同比微降3.81%。其他企業(yè)則不像張裕一般平穩(wěn)，營收與凈利潤的變動幅度都呈大起大落態(tài)勢。事實上，剛進入2022年便有聲音稱，國產葡萄酒企業(yè)在經歷2021年上半年的“回暖”態(tài)勢后，或重遇“困境”。而葡萄酒進口量也不容樂觀，海關總署數(shù)據(jù)顯示，2022年前11月，葡萄酒進口數(shù)量下降20.2%，進口金額為86.96億元，同比下降11.90%。業(yè)內人士認為，葡萄酒行業(yè)“回暖”受挫，主要原因是消費者飲酒習慣培養(yǎng)不足。而隨著葡萄酒主產區(qū)地方政府不斷發(fā)布政策扶持葡萄酒產業(yè)，葡萄酒行業(yè)依然有望獲得長足發(fā)展的機會。

從葡萄酒消費量來看，2012-2019年我國葡萄酒消費量波動下降，但整體消費量高于我國葡萄酒產量，我國葡萄酒市場對于進口依賴較大。2019年，我國葡萄酒消費量約為11.13億升，較2018年下滑18.10%。2021年，全國規(guī)模以上葡萄酒生產企業(yè)完成釀酒總產量26.80萬千升，同比下降29.08%;累計完成銷售收入90.27億元，與2020年同期相比下降9.79%;累計實現(xiàn)利潤總額3.27億元，與2020年同期相比增長7.64%;虧損企業(yè)累計虧損額2.87億元，比2020年同期下降28.98%。

截至目前，中國葡萄酒業(yè)已經經歷了連續(xù)9年的產能下降。近5年來，各項主要指標更是一路下滑。中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會發(fā)布的報告表明，自2017年以來，中國葡萄酒在產能、銷售額、利潤各個方面都呈下滑趨勢。2017年度，我國葡萄酒產能為67.91萬千升，銷售為318.83億元，利潤為33.83億元。2021年，我國葡萄酒的產能比之2017年下降了60%，銷售額下滑了71%，利潤下滑了90%。

近些年，得益于國家經濟和酒類市場的快速增長，加上企業(yè)的積累和奮斗，酒類流通行業(yè)涌現(xiàn)出一批年銷售額過10億元，上百家年銷售額過億元的龍頭骨干企業(yè)，形成了行業(yè)發(fā)展的核心力量。隨著酒類流通企業(yè)人員素質的提升，經營管理的升級，商業(yè)模式的更新，新理念、新技術的應用，酒類流通逐漸從傳統(tǒng)落后的行業(yè)進入到現(xiàn)代化的發(fā)展軌道。但是當前酒類流通渠道層級過高，渠道區(qū)域性明顯，行業(yè)結構相對分散落后，這在一定程度上造成了酒類價格較高，不利于監(jiān)管。

對于企業(yè)來說，“葡萄酒+”的想象空間巨大，生態(tài)、康養(yǎng)、教育等多領域都可以成為拓展場景。總之，國產葡萄酒企業(yè)通過各種方式讓消費者看到自己并培育消費者認知，未來出現(xiàn)在更多消費場景中的葡萄酒值得期待。

2022年2月，寧夏回族自治區(qū)政府發(fā)布寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業(yè)高質量發(fā)展“十四五”規(guī)劃和2035年遠景目標，擬適時修訂完善賀蘭山東麓葡萄酒產區(qū)保護條例等法規(guī)，制定出臺支持葡萄酒產業(yè)高質量發(fā)展的若干政策，目標到2025年實現(xiàn)綜合產值1000億元;2022年10月，寧夏再度釋放消息，從基礎配套、土地保障、財稅金融服務、市場營銷與品牌塑造等方面實施20項政策措施，支持葡萄酒產業(yè)發(fā)展。山東省煙臺市將葡萄酒產業(yè)鏈作為全市16個重點產業(yè)鏈之一加快推進，列支4000萬元支持葡萄酒產業(yè)發(fā)展，并于2022年6月末發(fā)放首批葡萄酒產業(yè)發(fā)展資金。新疆昌吉州2022年設立葡萄酒產業(yè)高質量發(fā)展專項資金，重點用于組織推廣推介、基地建設補助、品牌扶持補助等。

疫情三年，酒水市場迎來了消費寒冬。據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示，2022年1-12月，全國葡萄酒產量21.4萬千升，同比下降21.9%。12月當月全國葡萄酒產量同比下降23.8%。進口酒方面，據(jù)海關數(shù)據(jù)顯示，2022年全年進口葡萄酒總量同比下降了21.1%，進口額為96億元，下降了12.5%，而這一數(shù)據(jù)相比于2017年葡萄酒進口高峰時已經被“腰斬”。

酒類市場在疫情放開之后正在逐步回暖，國家統(tǒng)計局1-12月份的數(shù)據(jù)顯示，規(guī)模以上葡萄酒產業(yè)累積完成銷售收入79.04億元，同比增長7.87%;累積實現(xiàn)利潤總額2.78億元，同比增長8.10%。預示著中國葡萄酒產業(yè)未來在品質突圍、品牌塑造、文化構建等方面，將取得良好的市場回饋。

近些年，大家也都認識到了這個問題，并且做了多方面的努力，比如打造中國葡萄酒IP，提倡葡萄酒融入中國餐桌消費文化;再比如在品類方面的探索和創(chuàng)新，起泡酒、無醇、零度、葡萄烈酒等，打上中國葡萄酒的烙印。而從效果來看，最明顯的就是產區(qū)IP逐漸成型。無論是東部的秦皇島產區(qū)、煙威產區(qū)、懷涿盆地產區(qū)，還是西部的賀蘭山東麓產區(qū)、河西走廊產區(qū)和新疆產區(qū)，都在逐漸打造出自己的特色，讓更多消費者認知中國葡萄酒品牌，搶占消費者心智。

普及并非低價!中國葡萄酒市場發(fā)展已經不是最初階段，消費者對于葡萄酒的態(tài)度，更多是“有所了解，并不深刻”。在這種情況下，低價比拼已經不是競爭的有效手段，反而具有一定特色和符號的葡萄酒，更容易被消費者所接受。因此，雖然現(xiàn)在行業(yè)比較困難，但整個行業(yè)產品換代和升級，仍然在繼續(xù)。

2023年國家擴內需，推進雙循環(huán)成為共識，寧夏、河北、新疆等多個葡萄酒產區(qū)，紛紛出臺政策支持葡萄酒業(yè)發(fā)展，疊加國貨國潮興起，國產葡萄酒將迎來高速發(fā)展期。

葡萄酒行業(yè)市場機遇分析

根據(jù)海關總署發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年1-5月份，葡萄酒進口量為10.15萬千升，同比下降31.2%;進口額為31.59億元，同比下降16.6%。而從去年全年數(shù)據(jù)來看，2022年葡萄酒進口量3.4億升，同比下降21%;進口額14.3億美元，同比下降15%。通過數(shù)據(jù)對比不難發(fā)現(xiàn)，葡萄酒海關進口數(shù)據(jù)依然不太理想。

但我們從市場上收集到的信息，卻是今年情況要好于往年。究其原因，葡萄酒進口與銷售之間還是存在著時間差的，而且疫情三年間，渠道壓貨需要消化，這也是進口酒消費市場復蘇但數(shù)據(jù)依然不好看的主要原因。

對此，業(yè)內普遍認為，國產葡萄酒更加需要消費信心的恢復。現(xiàn)階段經銷商的庫存量還是比較大的，備貨意愿不強，而葡萄酒消費場景的恢復需要時間，才能讓整個產業(yè)鏈運轉起來。

從整個葡萄酒大環(huán)境來看，今年下半年將會是關鍵的時間段：一方面，中秋、國慶、圣誕、春節(jié)等旺季節(jié)點集中在下半年;另一方面，酒商庫存逐漸消化，下半年將會迎來新的備貨周期。因此，從全年的趨勢來看，葡萄酒下滑的“長尾效應”還在影響行業(yè)走勢，但下半年這種趨勢有望轉向“溫和”，“強復蘇、弱增長”可能是葡萄酒2023年的整體走勢。

中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年版葡萄酒產業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》。介紹了中國葡萄酒行業(yè)相關概述、中國中藥材行業(yè)運行環(huán)境、分析了中國中藥材行業(yè)的現(xiàn)狀、業(yè)競爭格局、對中國葡萄酒行業(yè)做了重點企業(yè)經營狀況分析及行業(yè)發(fā)展前景與投資預測。您若想對該行業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資中國葡萄酒行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。

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