近4成新增外賣(mài)騎手來(lái)自工人 2021年餐飲外賣(mài)行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

• 2021年4月20日 zengyan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 706 41
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近4成新增外賣(mài)騎手來(lái)自工人，根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，2019年，中國(guó)快遞業(yè)務(wù)從業(yè)人數(shù)已突破1000萬(wàn)人，餐飲外賣(mài)員總數(shù)已突破700萬(wàn)人。2020年的疫情更是加劇勞動(dòng)力產(chǎn)業(yè)間的移動(dòng)，某平臺(tái)曾公布數(shù)據(jù)：疫情期間兩個(gè)月內(nèi)新增騎手58萬(wàn)人，其中40% 來(lái)自制造業(yè)工人。

近4成新增外賣(mài)騎手來(lái)自工人

根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，2019年，中國(guó)快遞業(yè)務(wù)從業(yè)人數(shù)已突破1000萬(wàn)人，餐飲外賣(mài)員總數(shù)已突破700萬(wàn)人。2020年的疫情更是加劇勞動(dòng)力產(chǎn)業(yè)間的移動(dòng)，某平臺(tái)曾公布數(shù)據(jù)：疫情期間兩個(gè)月內(nèi)新增騎手58萬(wàn)人，其中40% 來(lái)自制造業(yè)工人。專(zhuān)家表示，勞動(dòng)力群體轉(zhuǎn)移，實(shí)質(zhì)上是從技能要求比較低的加工制造業(yè)，轉(zhuǎn)入到服務(wù)業(yè)中同樣技能要求比較低的快遞外賣(mài)行業(yè)。

中國(guó)急速壯大的互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)產(chǎn)業(yè)，如同一塊迅速膨脹的海綿，正吸納著越來(lái)越多的青壯年勞動(dòng)力。有位外賣(mài)送餐員表示，“寧愿外賣(mài)拿三四千元的工資，也不愿意去廠(chǎng)里拿五六千元的工資?！?/p>

報(bào)道稱(chēng)，外賣(mài)行業(yè)即將迎來(lái)強(qiáng)監(jiān)管時(shí)期。近年來(lái)，一樁樁涉及不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為的案件背后，是美團(tuán)和餓了么逐漸形成的雙頭壟斷格局。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，截至2020年第二季度，美團(tuán)和餓了么兩家已包攬了外賣(mài)市場(chǎng)近95%市場(chǎng)份額。全國(guó)工商聯(lián)餐飲業(yè)委員會(huì)在“兩會(huì)”時(shí)提交的提案也指出，美團(tuán)、餓了么市場(chǎng)份額分別占據(jù)59%、36%，餐飲企業(yè)沒(méi)有任何議價(jià)能力，只能聽(tīng)任平臺(tái)定價(jià)。今年以來(lái)，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局等相關(guān)部門(mén)在規(guī)范市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、反壟斷等方面頻繁出擊，短短幾個(gè)月出臺(tái)多部文件，部部直指市場(chǎng)痛點(diǎn)，針對(duì)外賣(mài)平臺(tái) “二選一”監(jiān)管也有進(jìn)一步收緊的趨勢(shì)。

2月7日，國(guó)務(wù)院反壟斷委員會(huì)正式印發(fā)并實(shí)施《關(guān)于平臺(tái)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的反壟斷指南》，以預(yù)防和制止平臺(tái)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域壟斷行為，明確“二選一”可能構(gòu)成濫用市場(chǎng)支配地位限定交易行為。今年“3·15”，由國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局制定的《網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)督管理辦法》正式發(fā)布，文件點(diǎn)明了“二選一”的不正當(dāng)手段，規(guī)定了平臺(tái)不得通過(guò)搜索降權(quán)、下架商品、限制經(jīng)營(yíng)、屏蔽店鋪、提高服務(wù)收費(fèi)等方式，禁止或者限制平臺(tái)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者自主選擇在多個(gè)平臺(tái)開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，或者利用不正當(dāng)手段限制其僅在特定平臺(tái)開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，以及其他干涉平臺(tái)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者自主經(jīng)營(yíng)的行為。

半個(gè)月內(nèi)，食派士、美團(tuán)、餓了么三家網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)被罰，為行業(yè)敲醒了警鐘，也提醒著外賣(mài)平臺(tái)：無(wú)論是否為龍頭企業(yè)，都應(yīng)對(duì)自己的競(jìng)爭(zhēng)行為進(jìn)行約束，不能抱有僥幸心理。此外，在反壟斷力度加強(qiáng)的市場(chǎng)環(huán)境下，每一個(gè)細(xì)分的、垂直的市場(chǎng)領(lǐng)域的經(jīng)營(yíng)者都應(yīng)該對(duì)此引起重視，通過(guò)合規(guī)服務(wù)、合法競(jìng)爭(zhēng)贏得市場(chǎng)生存空間。

2021年餐飲外賣(mài)行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

隨著互聯(lián)網(wǎng)滲透率的提升以及宅經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，外賣(mài)在國(guó)民消費(fèi)中的作用進(jìn)一步凸顯，國(guó)民對(duì)外賣(mài)的需求增長(zhǎng)，外賣(mài)產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，且仍有巨大的增長(zhǎng)潛力。作為新式茶飲行業(yè)的下游產(chǎn)業(yè)，外賣(mài)產(chǎn)業(yè)滲透率的快速提高也給新式茶飲的終端需求帶來(lái)了增長(zhǎng)點(diǎn)。那么，未來(lái)餐飲外賣(mài)行業(yè)市場(chǎng)行情如何?

數(shù)據(jù)顯示，2015-2020年中國(guó)外賣(mài)產(chǎn)業(yè)規(guī)模和滲透率快速增長(zhǎng)，2020年中國(guó)在線(xiàn)外賣(mài)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到6646.2億元，同比增長(zhǎng)15.0%。

數(shù)據(jù)顯示：截至2020年年底，我國(guó)的外賣(mài)總體單量達(dá)到了驚人的171.2億單，外賣(mài)市場(chǎng)交易規(guī)模達(dá)8352億元，用戶(hù)規(guī)模接近5億人，80、90后是外賣(mài)的主要消費(fèi)力量。以上數(shù)據(jù)可以看出在外賣(mài)行業(yè)有多么龐大的市場(chǎng)，在這5億用戶(hù)中，有著巨大的潛能。

2021外賣(mài)產(chǎn)業(yè)大會(huì)在京召開(kāi)，中小商戶(hù)構(gòu)成外賣(mài)生態(tài)主體，占比超八成。作為外賣(mài)生態(tài)重要組成部分，中小商戶(hù)也正在經(jīng)歷這波數(shù)字化紅利。在產(chǎn)業(yè)大會(huì)上，美團(tuán)外賣(mài)發(fā)布了《2020年中國(guó)餐飲外賣(mài)中小商戶(hù)發(fā)展報(bào)告》?！秷?bào)告》顯示，外賣(mài)平臺(tái)中的中小商戶(hù)數(shù)量占比超8成，近六成商戶(hù)于一年內(nèi)開(kāi)通外賣(mài)服務(wù)，有超三成商戶(hù)疫情后增加了外賣(mài)專(zhuān)員崗位，超八成的中小餐飲商戶(hù)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為開(kāi)通外賣(mài)服務(wù)后收入有所增加?！半p主場(chǎng)”時(shí)代下，小店模式因前期投入小、經(jīng)營(yíng)方式靈活、更適合平臺(tái)商業(yè)模式等因素將獲得進(jìn)一步發(fā)展，小堂食、大外賣(mài)將是中小商戶(hù)未來(lái)發(fā)展的新路徑。

更多中研普華出版的行業(yè)投資前景預(yù)測(cè)，請(qǐng)點(diǎn)擊《2021-2025年中國(guó)餐飲外賣(mài)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2021-2025年中國(guó)餐飲外賣(mài)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，信息已經(jīng)是一種重要的經(jīng)濟(jì)資源，信息資源的優(yōu)先占有者勝，反之則處于劣勢(shì)。中國(guó)每年有近百萬(wàn)家企業(yè)倒閉，對(duì)于企業(yè)經(jīng)營(yíng)而言，因?yàn)槭д`而出局，極有可能意味著從此退出歷史...

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