火龍果行業(yè)發(fā)展 火龍果種植面積及產(chǎn)品加工情況分析

• 2022年11月16日 WuAoYan來源：互聯(lián)網(wǎng) 275 10
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火龍果是一種應(yīng)用價(jià)值很高的蔬果，集于水果、花蕾、蔬菜、醫(yī)藥優(yōu)點(diǎn)于一身，火龍果富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、氨基酸等等。

全國(guó)每5個(gè)火龍果就有1個(gè)來自南寧。在這2.2萬平方公里的土地上，南寧火龍果種植面積18.8萬畝，年產(chǎn)值超50億元。

廣西南寧的火龍果種植基地，用夜間補(bǔ)光增加光照時(shí)間，使火龍果開出更多的花，從而提高產(chǎn)量。在燈光的調(diào)節(jié)下，火龍果基地即便在冬季，也能供果。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)火龍果行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》顯示：

火龍果是一種應(yīng)用價(jià)值很高的蔬果，集于水果、花蕾、蔬菜、醫(yī)藥優(yōu)點(diǎn)于一身，火龍果富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、氨基酸等等。

根據(jù)莖的生長(zhǎng)習(xí)性、果皮以及果肉的顏色，可將火龍果分為三類：紅皮紅肉，紅皮白肉和黃皮白肉。國(guó)內(nèi)主要種植的是紅皮紅肉種與紅皮白肉火龍果，其中紅皮紅肉火龍果口感好，口味清甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，盡管市場(chǎng)價(jià)格遠(yuǎn)高于紅皮白肉種，但仍最受廣大消費(fèi)者追捧。

2021年，我國(guó)火龍果種植面積突破100萬畝，趕超越南，躍居世界第一。其中，廣西火龍果種植面積超30萬畝，產(chǎn)量、產(chǎn)值均占全國(guó)1/3以上。

火龍果味道香甜、營(yíng)養(yǎng)豐富、土地產(chǎn)出率高、見效快，是促進(jìn)農(nóng)民脫貧增收和鄉(xiāng)村振興的重要抓手。中國(guó)是世界第二大火龍果生產(chǎn)國(guó)，產(chǎn)量102萬噸。

火龍果種植面積及產(chǎn)品加工情況分析

火龍果主要分布于中國(guó)熱區(qū)7省(區(qū))，包括廣西、廣東、云南、貴州、海南、臺(tái)灣和福建，2007年后，火龍果種植面積穩(wěn)步增長(zhǎng)，種植區(qū)域逐步擴(kuò)大。

火龍果消費(fèi)最初集中在廣東、廣西、海南及香港、澳門等南方省(區(qū))。近些年，市場(chǎng)得到拓展，北上廣深、湖南、浙江、重慶、東北四省區(qū)對(duì)火龍果需求越來越多。除國(guó)內(nèi)消費(fèi)外，也出口到馬來西亞、俄羅斯、泰國(guó)等國(guó)家。

目前，我國(guó)火龍果以鮮銷為主，開展火龍果加工不僅可以提高火龍果的附加值，還能促進(jìn)整個(gè)火龍果產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展?；瘕埞胸S富的膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等，具有很高的營(yíng)養(yǎng)保健功能及藥用價(jià)值。屬于高纖維素、低糖、低脂肪食品。除了火龍果果肉以外，火龍果果花不僅能制茶，還能提取天然的植物精油; 果莖中膳食纖維、黃酮類化合物含 量豐富，是保健食品的重要加工原料; 火龍果果皮富含果膠、色素及天然酶，可以應(yīng)用食品集料的生產(chǎn); 果籽不飽和脂肪酸含量豐富，比一般植物油營(yíng)養(yǎng)更高，具有較高的開發(fā)利用價(jià)值。

火龍果作為我國(guó)特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品，在農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)扶貧等方面發(fā)揮了重要作用。2014-2018年，我國(guó)火龍果種植面積和產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng);火龍果主要以鮮果消費(fèi)為主，消費(fèi)量與產(chǎn)量不匹配;產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格和市場(chǎng)零售價(jià)格有所增加;出口持續(xù)增長(zhǎng)，呈現(xiàn)貿(mào)易逆差。

未來3-5年，預(yù)計(jì)我國(guó)火龍果產(chǎn)量與種植規(guī)模仍會(huì)增加，高端優(yōu)質(zhì)火龍果市場(chǎng)供應(yīng)量將加大，精深加工量將增加，出口將保持穩(wěn)定增長(zhǎng)的趨勢(shì)。

隨著標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化、高效化生產(chǎn)，火龍果分級(jí)越來越嚴(yán)，消費(fèi)群體對(duì)中高端果需求量增多，罩燈火龍果市場(chǎng)價(jià)格仍將上漲，火龍果消費(fèi)將進(jìn)一步增長(zhǎng)。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)火龍果行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》。

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  2022-2027年中國(guó)火龍果行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告

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