開心果行業(yè)深度分析與開心果行業(yè)市場發(fā)展現狀分析

• 2022年11月24日 HuangWenYu來源：百度百科 中國海關 美國農業(yè)部 北京日報 285 11
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開心果是一種干果，類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇。開心果起源于中亞和西亞山區(qū)，西亞栽培最早，現在世界主產國有美國、土耳其、伊朗、希臘、敘利亞、阿富汗等國。

開心果的概念

開心果也叫阿月渾子，開心果是漆樹科、黃連木屬植物。小喬木，高5-7米。奇數羽狀復葉互生，有小葉3-5枚，葉柄上面平，無翅或具狹翅。圓錐花序長4-10厘米，花序軸及分枝被微柔毛;子房卵圓形，長約1毫米，花柱長約0.5毫米。果較大，長圓形，長約2厘米，寬約1厘米，先端急尖，具細尖頭，成熟時黃綠色至粉紅色。開心果是一種干果，類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇。

開心果起源于中亞和西亞山區(qū)，西亞栽培最早，現在世界主產國有美國、土耳其、伊朗、希臘、敘利亞、阿富汗等國。其果實富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，對心腦血管疾病、老年性視網膜病變、防衰老等具有醫(yī)療保健功效，是世界堅果市場十分暢銷的保健休閑食品，近年來已成為世界第五大堅果作物。能適應嚴酷的生長條件， 具有耐旱、抗熱、抗鹽 堿地等特性，可供干旱地區(qū)和丘陵山坡大面積種植。

根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國開心果行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預測報告》顯示：

開心果是中國新疆喀什地區(qū)特有的珍貴木本油料、干果、藥用等多種用途的經濟樹種，果實富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，對心腦血管疾病、老年性視網膜病變、防衰老等具有醫(yī)療保健功效，是世界堅果市場十分暢銷的保健休閑食品。

一般以播種繁殖為主，阿月渾子的實生苗能很好地表現出其母體的優(yōu)良性狀。播種繁殖首先要對種子進行處理，其方法有層積處理45-50天，或播種前半個月將種子放入40攝氏度溫水中浸泡12-15小時，并在28-30攝氏度條件下催芽9-10天，待種子出土即可播種。

休閑食品在未來幾年仍會保持高速增長的態(tài)勢，網紅食品也逐漸品牌化，可以感受到休閑零食發(fā)展正處于爬坡上升期。線上線下的零食店都在不斷發(fā)展，人們的飲食結構，喜好都發(fā)生著變化。

開心果行業(yè)市場發(fā)展現狀

目前我國堅果的人均消費量低于發(fā)達國家如美國和日本甚至全球水平。根據數據顯示，開心果、腰果、夏威夷果、碧根果和核桃五類堅果，我國人均年消費量僅為0.23kg，同期美國、日本和全球平均水平分別是中國的8倍、2倍和2倍。

根據中國海關數據顯示，2019年1-12月中國去殼阿月渾子果(開心果)進口數量為1233.9噸，進口金額為707.0萬美元;2019年1-12月中國去殼阿月渾子果(開心果)出口數量為1478.1噸，出口金額為1144.2萬美元。2019年我國開心果主要從美國、伊朗進口，其中從美國進口的產品數量近六成，占比為59.74%;從伊朗進口產品占比為36.77%。2020至2021產季，這種形勢有所逆轉，全球開心果產量打破原有記錄，達到98.5萬噸，同比增長了40%

2020年美國開心果產量超過10億磅，目前，美國開心果的產量已經超過全球開心果總產量的50%，并且99%的美國開心果產自加州。根據美國農業(yè)部統(tǒng)計數據，美國開心果2020至2021產季迎來大豐收年，產量預測增長42%，出口量也比去年增長20%，中國和歐盟是其重要出口市場。

隨著中國市場消費升級和人們對健康重視度的增強，中國開心果進口量不斷攀升。伴隨中國市場消費升級，美國開心果作為一款健康零食，獲得了越來越多中國消費者的青睞，中國已成為美國開心果的第一大出口市場。

目前我國主產區(qū)每畝可產600斤以上，去皮晾曬可以加工成150-200斤的干果，也就是說，畝產值可達到0.6～1萬元，經濟效益相當可觀，是目前農村種植業(yè)中經濟價值非常高的項目，非常適合在我國西北地區(qū)，土層比較深厚、通透性能良好、地勢開闊平坦、排水方便有利、向陽避風的沙漠戈壁地區(qū)沙壤地環(huán)境栽培種植。

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  2022-2027年中國開心果行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預測報告

  開心果起源于中亞和西亞山區(qū)，西亞栽培最早，現在世界主產國有美國、土耳其、伊朗、希臘、敘利亞、阿富汗等國。其果實富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點...

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