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水產(chǎn)養(yǎng)殖是指利用水域資源，通過人工培育和繁殖水生動(dòng)物、植物，以獲取水產(chǎn)品的一種生產(chǎn)活動(dòng)。它涵蓋了魚類、蝦蟹類、貝類、藻類等多種水生生物的養(yǎng)殖。水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)在我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中占據(jù)重要地...
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花膠，又被稱為魚膠、魚鰾、魚肚、魚泡等，是將各類魚的新鮮魚鰾經(jīng)過清洗等預(yù)處理、再脫水干制制得的一種魚鰾干制品。它是中國(guó)的一種傳統(tǒng)食品和補(bǔ)品，屬四大海味之一，近代被列入“八珍”之一，...
章魚是一種海洋軟體動(dòng)物，屬于頭足綱八腕目。它們以其獨(dú)特的八條觸手而聞名，這些觸手覆蓋著吸盤，用于抓取食物和探索環(huán)境。章魚的智商很高，具有學(xué)習(xí)、記憶和解決問題的能力，能夠通過改變皮膚...
水產(chǎn)品行業(yè)作為中國(guó)農(nóng)業(yè)和漁業(yè)的重要組成部分，在保障國(guó)家糧食安全、促進(jìn)農(nóng)民增收和推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面發(fā)揮著重要作用。近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，水產(chǎn)品的需求不斷增...
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金槍魚產(chǎn)業(yè)，主要圍繞金槍魚的捕撈、加工、銷售及相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)展開，是海洋漁業(yè)中極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的重要組成部分。海洋中的金槍魚作為一種高蛋白、營(yíng)養(yǎng)豐富的深海魚類，其肉質(zhì)鮮美，不僅是餐桌上...
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金槍魚（學(xué)名：Thunnus），屬于鱸形目鯖科，是一種大洋暖水性洄游魚類，主要分布于低中緯度海區(qū)，廣泛分布于太平洋、大西洋和印度洋。廣義上的金槍魚包括鯖科下的鰹屬、狐鰹屬、舵鰹屬、鮪屬、8...
遠(yuǎn)洋漁業(yè)是指我國(guó)漁業(yè)船舶到公?；蛩麌?guó)管轄海域從事海洋捕撈生產(chǎn)，涵蓋在公海作業(yè)的普查性漁撈生產(chǎn)、開發(fā)性漁撈生產(chǎn)、捕撈試驗(yàn)以及在他國(guó)管轄海域經(jīng)簽訂漁業(yè)協(xié)定開展的漁撈生產(chǎn)等活動(dòng)，是現(xiàn)代漁...
花膠，又稱魚膠或魚肚，是指魚鰾的干制品。魚鰾是魚類的沉浮器官，其主要功能是幫助魚類在水中調(diào)節(jié)浮力。花膠的主要成分包括膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等微量元素，具有高蛋白、低脂...
干貝即扇貝的干制品，是扇貝科動(dòng)物日月貝、扇貝等的閉殼肌經(jīng)過去殼、煮熟、晾曬等工藝處理后得到的。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對(duì)蝦的3倍，礦物質(zhì)的含量也遠(yuǎn)在魚翅、燕窩之上，...
在全球人口增長(zhǎng)和對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)需求不斷上升的背景下，漁業(yè)作為重要的食物來(lái)源和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，正經(jīng)歷著深刻的變革與發(fā)展。漁業(yè)不僅為人類提供了豐富的水產(chǎn)品，還在保護(hù)海洋生態(tài)環(huán)境、促進(jìn)沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)...
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中央電視臺(tái)采訪中研普華高級(jí)研究員
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