玉米淀粉(cornstarch)又稱玉蜀黍淀粉又稱苞米面。俗名六谷粉。白色微帶淡黃色的粉末。將玉米用0.3%亞硫酸浸漬后，通過破碎、過篩、沉淀、干燥、磨細(xì)等工序而制成。普通產(chǎn)品中含有少量脂肪和蛋白質(zhì)等。吸濕性強，最高能達30%以上。

玉米淀粉行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

此前，國內(nèi)玉米淀粉現(xiàn)貨市場價格延續(xù)偏強走勢運行，部分企業(yè)根據(jù)自身情況靈活上調(diào)10-30元/噸。在成本支撐力度不斷增強的影響下，主要企業(yè)挺價惜售心理強烈。下游終端與貿(mào)易商謹(jǐn)慎觀望為主，對于高價采購意向不足，穩(wěn)定執(zhí)行前期合同訂單為主。原料玉米方面維持偏強的走勢運行，成本端對于玉米淀粉價格的支撐作用猶存。全國主產(chǎn)區(qū)玉米淀粉均價為3086元/噸，較上一交易日上漲3元/噸。

近期東北玉米貿(mào)易商出貨意向偏低，市場上量不大，供應(yīng)偏緊，下游企業(yè)采購意向一般，市場走貨不快，供需博弈增強，預(yù)計短期玉米價格或主流穩(wěn)定。近期華北地區(qū)深加工企業(yè)玉米到車輛增加，多數(shù)企業(yè)玉米價格仍然上漲，少數(shù)企業(yè)價格窄幅回落，當(dāng)前關(guān)注華北地區(qū)貿(mào)易商出貨心態(tài)，預(yù)計隨著價格上漲。成本支撐力度逐步轉(zhuǎn)強。

供應(yīng)：近期隨著華北地區(qū)季節(jié)性電廠檢修的增多以及東北地區(qū)虧損壓力的增加，停產(chǎn)或者減產(chǎn)企業(yè)不斷增多，導(dǎo)致行業(yè)開工負(fù)荷出現(xiàn)下滑，行業(yè)供給壓力逐步緩和。

需求：近期隨著各地氣溫回升速度加快及文旅消費的提振下，下游制糖、啤酒、冷飲及茶飲等消費不斷增多，下游終端開工負(fù)荷或?qū)⑻嵘?，下游需求端逐步放量?/p>

目前，據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年玉米淀粉市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》分析：

通過國內(nèi)商品玉米淀粉全年1-4季度的數(shù)據(jù)對標(biāo)來看，1、2季度屬于全年產(chǎn)量中位的水平，4季度在全年中有最高的表現(xiàn)，而3季度是全年產(chǎn)量表現(xiàn)最弱的季節(jié)。通過近三年的數(shù)據(jù)對比來看，相同季度中，每年的數(shù)據(jù)表現(xiàn)也不同，2024年1季度Mysteel農(nóng)產(chǎn)品跟蹤51家樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，商品玉米淀粉產(chǎn)量為425.38萬噸，同比增幅24.34%，環(huán)比增幅4.11%。是目前近3年各個季度中產(chǎn)量最高值。

目前國內(nèi)商品玉米淀粉下游最大的領(lǐng)域就是淀粉糖中的果葡糖漿行業(yè)，果葡糖漿自身的淡旺季是非常的明顯，主要是在6-8月份受到天氣炎熱的影響，冷飲行業(yè)消費旺盛，全年下來2季度好于1季度，3季度好于2季度。2024年1季度果葡糖漿產(chǎn)量92.89萬噸，同比增幅23.3%，環(huán)比增幅32.62%。

玉米淀粉行業(yè)市場前景趨勢分析

綜上來看，國內(nèi)商品玉米淀粉1季度供應(yīng)與需求同環(huán)比均有增量表現(xiàn)，價格方面1-2月份堅挺運行為主，3月份跟隨原料玉米價格跌幅較為明顯。根據(jù)上海鋼聯(lián)EBC價格預(yù)測模型走勢來看，玉米淀粉4-5月玉米淀粉價格重心仍存下移預(yù)期，但是期間不排除因下游行業(yè)備貨、原料玉米價格上漲以及玉米淀粉企業(yè)檢修帶來的玉米淀粉價格階段性的波動上漲。

2024年玉米深加工產(chǎn)能變化預(yù)計將從持續(xù)擴張轉(zhuǎn)為向下延伸，除河南周口益海嘉里50萬噸商品淀粉即將投產(chǎn)外，其他企業(yè)暫無商品淀粉擴產(chǎn)計劃。商品淀粉產(chǎn)能已趨向飽和，實際諸城興貿(mào)、壽光金玉米、山東恒仁工貿(mào)等頭部企業(yè)已在積極布局深加工鏈條，減少純商品與淀粉的產(chǎn)出，這也是商品玉米淀粉產(chǎn)量逐年下降的主要原因。后期深加工將逐步由初加工向精深加工發(fā)展，朝著產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)高級化、產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化邁進。越來越多的工廠開始“延伸產(chǎn)業(yè)鏈”。

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