水培蔬菜行業(yè)發(fā)展前景 中國水培蔬菜產(chǎn)業(yè)消費(fèi)需求分析

• 周迅 2023年8月31日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1349 88
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我國水培蔬菜種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展較晚，目前處于起步階段，只在北京、上海、天津、廣東、深圳等發(fā)達(dá)城市發(fā)展較好。但隨著我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，居民對(duì)于健康食品需求提升，在綠色消費(fèi)需求的拉動(dòng)下，水培蔬菜市場(chǎng)需求攀升。隨著人們對(duì)健康和食品安全的認(rèn)識(shí)不斷加深，更加愿意選擇綠

由于水培蔬菜行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?，使得較多企業(yè)紛紛涌入行業(yè)，京東與日本三菱化學(xué)控股集團(tuán)合作建立了本技術(shù)水培蔬菜工廠，引進(jìn)了先進(jìn)的技術(shù)。在種類方面，我國常見的水培蔬菜種類有芋頭、大蒜、土豆、白菜等，隨著技術(shù)提升，辣椒、番茄等特色品種能夠批量生產(chǎn)。我國水培蔬菜行業(yè)的不斷完善，產(chǎn)品逐漸銷售到海外，產(chǎn)品在新加坡、韓國、加拿大、日本等海外市場(chǎng)都具有良好的口碑。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國水培蔬菜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》顯示：

水培蔬菜行業(yè)發(fā)展前景

水培蔬菜，是指大部分根系生長在營養(yǎng)液液層層中，只通過營養(yǎng)液為其提供水分、養(yǎng)分、氧氣的有別于傳統(tǒng)土壤栽培形式下進(jìn)行栽培的蔬菜。水培蔬菜生長周期短，上市早、含多種人體所必需的維生素和礦物質(zhì)，近幾年備受我國居民青睞，市場(chǎng)需求持續(xù)攀升，行業(yè)發(fā)展前景較好。

疫情影響下，人們對(duì)健康和食品安全的認(rèn)識(shí)不斷加深，更加愿意選擇綠色無公害的食品。反映在蔬果市場(chǎng)上，那些生產(chǎn)過程無污染、可溯源的高品質(zhì)果蔬，越來越受歡迎。伴隨這一趨勢(shì)，水培蔬菜逐漸占據(jù)更大的市場(chǎng)份額，水培技術(shù)日益得到更廣泛的應(yīng)用。

業(yè)界人士表示，水培蔬菜具備健康的特點(diǎn)，因此近幾年備受市場(chǎng)關(guān)注，市場(chǎng)需求持續(xù)增長，行業(yè)發(fā)展前景較好。但目前我國水培蔬菜行業(yè)發(fā)展處于初期，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失，導(dǎo)致市場(chǎng)相對(duì)混亂，產(chǎn)品質(zhì)量沒有保障，行業(yè)品牌效應(yīng)不夠，行業(yè)未來發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

中國水培蔬菜產(chǎn)業(yè)消費(fèi)需求分析

我國水培蔬菜種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展較晚，目前處于起步階段，只在北京、上海、天津、廣東、深圳等發(fā)達(dá)城市發(fā)展較好。但隨著我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，居民對(duì)于健康食品需求提升，在綠色消費(fèi)需求的拉動(dòng)下，水培蔬菜市場(chǎng)需求攀升。

隨著人們對(duì)健康和食品安全的認(rèn)識(shí)不斷加深，更加愿意選擇綠色無公害的食品。反映在蔬果市場(chǎng)上，那些生產(chǎn)過程無污染、可溯源的高品質(zhì)果蔬，越來越受歡迎。伴隨這一趨勢(shì)，水培蔬菜逐漸占據(jù)更大的市場(chǎng)份額，水培技術(shù)日益得到更廣泛的應(yīng)用，同時(shí)在在綠色消費(fèi)需求的拉動(dòng)下，水培蔬菜市場(chǎng)需求攀升。

近年來，中國又掀起了一陣從國外引進(jìn)大規(guī)模、高規(guī)格溫室及棚室內(nèi)無土栽培設(shè)施的高潮，先后從荷蘭、以色列、日本等多個(gè)國家引進(jìn)了大量的此類設(shè)施。

水培蔬菜中一茬葉菜從種植到收獲只需15-20天左右，年畝產(chǎn)可達(dá)5萬斤，空心菜的產(chǎn)量甚至可達(dá)8萬斤。未來破解水培蔬菜的成本解決方法就是工廠化。生產(chǎn)模式的標(biāo)準(zhǔn)化和工廠化，尤其是育苗和種植可分離進(jìn)行，如此可極大降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

業(yè)內(nèi)人士表示，無土栽培將會(huì)是未來的趨勢(shì)，水培種植與餐桌經(jīng)濟(jì)息息相關(guān)，政府也有1號(hào)文件鼓勵(lì)新農(nóng)業(yè)，我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營尚處在初級(jí)階段，因此提倡農(nóng)業(yè)的工業(yè)化加速發(fā)展，蔬菜和果實(shí)及園藝類作物的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及大力推廣。

水培植物工廠，作為一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新項(xiàng)目，既是用工業(yè)理念發(fā)展農(nóng)業(yè)，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制為核心，以制度、技術(shù)和商業(yè)模式創(chuàng)新為動(dòng)力，推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，著力構(gòu)建農(nóng)業(yè)與二、三產(chǎn)業(yè)交叉融合的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)，也是加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、開拓中國特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路的積極探索。

我國雖然是農(nóng)業(yè)大國，但是在有機(jī)農(nóng)業(yè)方面發(fā)展較晚，目前國內(nèi)有機(jī)農(nóng)業(yè)占比不到5%。我國水培蔬菜種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展較晚，目前處于起步階段，只在北京、上海、天津、廣東、深圳等發(fā)達(dá)城市發(fā)展較好。

本報(bào)告根據(jù)水培蔬菜行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)中國水培蔬菜行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國水培蔬菜行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)水培蔬菜行業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

是水培蔬菜企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具，極具參考價(jià)值!

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國水培蔬菜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國水培蔬菜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

  在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，信息已經(jīng)是一種重要的經(jīng)濟(jì)資源，信息資源的優(yōu)先占有者勝，反之則處于劣勢(shì)。中國每年有近百萬家企業(yè)倒閉，對(duì)于企業(yè)經(jīng)營而言，因?yàn)槭д`而出局，極有可能意味著從此退出歷史...

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