截至目前，我國現(xiàn)存預制菜相關(guān)企業(yè)6.81萬家，2018年預制菜相關(guān)企業(yè)注冊量超過1.01萬家，同比增長11.22%。2019年新增1.29萬家，同比增長21.56%。2020年新增1.30萬家，2021年新增4212家。根據(jù)企查查公開的數(shù)據(jù)顯示，2013年至今，預制菜賽道共發(fā)生72起投融資事件，披露融
預制菜企業(yè)多以互聯(lián)網(wǎng)營銷為主，通過直播、種草、社群等方式營銷傳播預制菜產(chǎn)品及品牌信息，消費者通過網(wǎng)絡(luò)快速觸達預制菜產(chǎn)品信息。各大品牌注重快速迭代產(chǎn)品，研發(fā)了麻辣小龍蝦、惠靈頓牛排等產(chǎn)品，消費者可以在家便可以省時省力地烹飪各地美食。
預制菜行業(yè)市場營銷現(xiàn)狀 預制菜行業(yè)發(fā)展趨勢分析
預計隨著互聯(lián)網(wǎng)營銷的滲透，互聯(lián)網(wǎng)多元化營銷將加速預制菜的傳播，推動預制菜整個行業(yè)快速發(fā)展。
資本爭相入局預制菜行業(yè)，說明該行業(yè)有較大市場空間，但是消費者評價卻呈現(xiàn)兩極分化趨勢。只有解決了消費痛點，方能迎來“產(chǎn)銷兩旺”的局面。
一方面，后端供應鏈、生產(chǎn)鏈，已經(jīng)因為餐飲標準化、連鎖化日趨成熟;另一方面，B端餐企、C端大眾的消費需求已經(jīng)成為強需求，無論大餐企、小門店，預制菜、調(diào)料包的占比也必將越來越大。要知道，預制菜是已經(jīng)存在并發(fā)展多年的賽道，而當C端真的發(fā)展起來時，這個賽道就將迎來徹底的爆發(fā)。從B端，預制菜可有效降低餐飲企業(yè)房租、原材料、人工等成本，同時保障了連鎖餐飲出品的一致性，運營效率較高;從C端，預制菜性價比高、口感好，有效降低消費者的做菜負擔，提升生活品質(zhì)。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年全球與中國預制菜行業(yè)市場調(diào)研及發(fā)展趨勢預測分析報告》顯示：
消費者對預制菜風味的質(zhì)疑是眾多業(yè)內(nèi)人士面臨的共同問題。但隨著供應鏈、物流的發(fā)展，消費者對預制菜的接受度越來越高，對口味和品質(zhì)的要求也隨之升高。目前我國預制菜市場存量空間約為3000億元，按每年20%的復合增長率估算，未來6-7年我國預制菜市場可以成長至萬億元規(guī)模，長期有望實現(xiàn)3萬億元以上規(guī)模。
截至目前，我國現(xiàn)存預制菜相關(guān)企業(yè)6.81萬家，2018年預制菜相關(guān)企業(yè)注冊量超過1.01萬家，同比增長11.22%。2019年新增1.29萬家，同比增長21.56%。2020年新增1.30萬家，2021年新增4212家。
根據(jù)企查查公開的數(shù)據(jù)顯示，2013年至今，預制菜賽道共發(fā)生72起投融資事件，披露融資總金額超10億元，涉及項目42個。從融資時間來看，2015-2016年是融資高峰期，融資事件分別有14起和17起，2020-2021年是另一個融資高峰期，2020年預制菜賽道共有12起融資，2021年至今共有12起。
雖然預制菜擁有龐大的市場前景，但由于我國預制菜市場尚處于發(fā)展初期且行業(yè)準入門檻不高，行業(yè)競爭還十分分散，各大預制菜相關(guān)企業(yè)聚焦于各自熟悉的細分賽道，全國性、全渠道、全系列的預制菜龍頭企業(yè)還未出現(xiàn)，未來市場競爭格局即充滿機遇，也存在諸多挑戰(zhàn)，哪家企業(yè)能脫穎而出，仍存在諸多變數(shù)。
本報告綜合了預制菜行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。報告對于預制菜產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商、行業(yè)管理部門以及擬進入該行業(yè)的投資者具有重要的參考價值，對于研究我國預制菜行業(yè)發(fā)展規(guī)律、提高企業(yè)的運營效率、促進企業(yè)的發(fā)展壯大有學術(shù)和實踐的雙重意義。
了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年全球與中國預制菜行業(yè)市場調(diào)研及發(fā)展趨勢預測分析報告》。
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2022-2027年全球與中國預制菜行業(yè)市場調(diào)研及發(fā)展趨勢預測分析報告
預制菜指的是以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原料，配以各類輔料，用現(xiàn)代化標準集中生產(chǎn)，經(jīng)過分切、攪拌、腌制、成型、調(diào)味等環(huán)節(jié)預加工完成，再采用急速冷凍技術(shù)或其他保鮮技術(shù)保存的成品或半成品。預...
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