冰淇淋行業(yè)市場前景及現狀如何?當前，我國人均占有量還是顯著低于美國、瑞士等國家，由此可見，中國的冰淇淋市場仍然擁有很大的發(fā)展空間。中國飲食行業(yè)協(xié)會調查數據顯示，中國冰淇淋市場規(guī)模僅有708億元，則迅速增至1380億元，中國冰淇淋市場規(guī)模穩(wěn)居全球第一，預計2021
冰淇淋行業(yè)市場前景及現狀如何?當前，我國人均占有量還是顯著低于美國、瑞士等國家，由此可見，中國的冰淇淋市場仍然擁有很大的發(fā)展空間。中國飲食行業(yè)協(xié)會調查數據顯示，中國冰淇淋市場規(guī)模僅有708億元，則迅速增至1380億元，中國冰淇淋市場規(guī)模穩(wěn)居全球第一，預計2021年有望超過1600億元。
2022冰淇淋發(fā)展方向分析 冰淇淋行業(yè)銷售格局分析
根據業(yè)內人士介紹，國內冰淇淋市場根據價格一般分三檔，單價2元以下的冰淇淋屬于低端產品，3元至10元算是中端，超過10元就進入高端序列。部分高端冰淇淋的口味原料成本通常在4元以內，想要賣出高價，必須在概念包裝、其他高級原料、獵奇程度上下功夫。
冰淇淋市場競爭局面：一是以和路雪、雀巢、明治為代表的外資品牌，約占全國26%的冰淇淋市場;二是以伊利、蒙牛、天冰、紅寶萊、龍鳳、思念等企業(yè)為代表的全國品牌，約占全國41%的冰淇淋市場;三是由各個地方小型企業(yè)生產的產品占有了約30%的當地市場。
具體冰淇淋市場占有率方面，伊利、八喜、蒙牛等品牌主導冰淇淋市場，市占率均在10%以上，光明冰淇淋、夢龍冰淇淋等高品質軟冰品牌也異軍突起，市場占有率及店面規(guī)模增長率均有明顯提升。
雪糕價格“刺痛”消費者，與背離普遍消費預期不無關系。調查顯示，2022年網友對單個雪糕的接受價位大多在3元-5元，占比為37%;其次是5元-10元，占比為33.9%;接受價位在10元-20元的合計為16.3%;接受1元-3元價格的占比為11%;20元以上的接受度僅為1.8%。
冰淇淋行業(yè)銷售格局分析
北京、上海、廣東是目前冰淇淋銷量最集中的三大地區(qū)，產品以中高檔為主，品種也較多，另外幾個冷飲工業(yè)比較發(fā)達的城市是天津、杭州、南京等，產品以中高檔為主。東北地區(qū)冷飲市場另有特色，銷售季節(jié)較長，消費量大。而西北等地區(qū)則相對比較落后，產品檔次也比較低，發(fā)展緩慢。
隨著西北開發(fā)的進程加快，必然會帶動冰淇淋行業(yè)進入西北大市場及西南等內地中小城市發(fā)展。同時，由于農業(yè)經濟的發(fā)展，廣大農村對冰淇淋的需求也在增加，尤其是在江、浙一帶的農村銷量較大。因此農村是冰淇淋最大的潛在市場。
圖表：2022-2025年冰淇淋行業(yè)供給預測
數據來源：中研普華研究院
冰淇淋發(fā)展方向
我國冰淇淋產業(yè)尚處于發(fā)展期，市場潛力巨大，但發(fā)展水平低。我國的冰淇淋產業(yè)上沒有形成真正的冰淇淋文化，國民在冰淇淋的消費上受到傳統(tǒng)觀念影響，把冰淇淋當做季節(jié)性消費品，認為冰淇淋是盛夏消暑的飲品。
低脂、低熱量、低膽固醇雪糕逐漸開始成為人們消費雪糕的首選，這也是我國冰淇淋行業(yè)未來發(fā)展的一個重要方向，冰淇淋行業(yè)的總體規(guī)模達到1241億元，總體達到1470億元，同比增長6.5%。
未來5年冰淇淋、牛奶飲品、酸奶、奶酪和甜點這三類產品將以每年22%、38%和31%的速度增長，這對于冰淇淋、乳品企業(yè)來說無疑是利好消息，所以預計未來25年中國將是世界最大的冰淇淋、乳制品市場。
冰淇淋行業(yè)報告在總結中國碳排放發(fā)展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。冰淇淋行業(yè)報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為相關企業(yè)在激烈的冰淇淋行業(yè)市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環(huán)境調整經營策略。
更多冰淇淋市場調研消息,可以點擊查看中研普華產業(yè)研究院的《2022-2027年中國冰淇淋行業(yè)市場全景調研及投資價值評估研究報告》。
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